淺談恩施州茶葉經濟的發展

摘 要：湖北省恩施州自然地理環境得天獨厚，十分適宜茶葉生長，茶樹種源資源豐富，自然品質優良，恩施州出產的茶葉富含硒元素，是一種珍貴的保健飲品，備受專家和消費者青睞。但如何在激烈的市場競爭中求生存、求發展，是茶農和茶葉企業所面臨的共同問題。客觀分析恩施州茶葉發展狀況，指出存在的主要問題，力求初步尋求相應的解決途徑。

關鍵詞：恩施州；茶葉經濟；發展思路

收稿日期：2009-03-05

作者簡介：劉立英（1981—），女，湖北省恩施市人，碩士研究生，主要從事少數民族區域經濟研究。

中圖分類號：［S-9］ 文獻標識碼：A 文章編號：1005-569X(2009)03-0034-03

1 引 言

恩施土家族、苗族自治州是一個古老而偏遠的少數民族地區，從古至今，土家族、苗族等少數民族人民在這里繁衍生息，飲茶已成為人們生活不可或缺的重要組成部分，茶之重要猶如柴米油鹽^［1］。

隨著西部大開發戰略的實施，以及新一輪扶貧開發的展開，恩施州抓住這一歷史性機遇，以農業商品基地建設、特別是茶葉等基地建設為重點，大力發揮山區優勢，發展地方經濟，已取得一定成效。但是，如何促進茶葉產業的可持續發展，使其產量、銷量及產值等進一步增長，培育真正的地方名優產品，還有待更多地努力。

探討恩施州茶葉發展的出路，應首先對其茶葉發展的曲折歷程進行較全面的梳理，分析總結出茶葉發展的經驗、教訓，注意借鑒其他國家和地區的成功經驗，揚長避短，為恩施州茶葉產業的發展開辟新的途徑。應該說，這項工作既有很大的必要性，更有重大的現實意義^［2］。

2 恩施州地域概況

恩施州地處鄂西南邊陲武陵山區，云貴高原東延武陵山余脈與大巴山之間，是湖北省向湘鄂川黔四省邊區經濟輻射的“西南窗口”，屬我國較典型的中西地帶的結合部。恩施州境內山巒起伏、高低懸殊，區內土壤、氣候、資源的分布隨著山勢的高低而呈現出明顯的垂直差異和變化：低山多沿江緩坡地，呈帶狀分布；高山地帶有廣闊的山間盆地^［3］。

恩施州位于東經108°23′12″～110°38′08″，北緯29°07′13″～31°24′13″，年日照數1160～1600h，年日均溫度10～16．54℃，有效積溫2200～5300℃，無霜期200～280d，年降水量1200～2000mm，相對濕度80%～83％^［4］。這一良好的地理環境及自然氣候，特別適宜茶葉生長發育，恩施州茶葉產業也因此得以發展壯大，成為湖北省主要特色茶葉產區。

經過國內外權威部門考察認證，恩施州是世界上已經發現的第一個富硒地區，石煤和炭質頁巖出露的高硒礦床面積超過2100 km²,硒均值達到150mg/kg。現代研究證明，人體長期適量地攝入硒，可防治包括癌癥在內的多種疾病，飲用富硒茶則是缺硒地區補硒的良好途徑。從全州現有茶葉生產現狀看，富硒茶園約2.5萬hm²，年產富硒茶近3萬噸，茶葉硒均值達到1.06mg/kg。現在，國家農業綜合開發辦已經在恩施州立項開發富硒茶，恩施州富硒茶也在國內外具有了一定的聲譽^［5］。

3 茶葉發展狀況

3.1 茶葉已成為支柱產業

恩施州茶葉主要分布在22個重點產茶區。以鶴峰、宣恩、恩施、利川為重點，其重點茶區數量、茶園面積和產量分別占了全州重點茶區總數的63.63%、76.02%、85.63%。

恩施州歷史上栽培的茶樹多為群體種。在長期的栽培過程中，逐漸形成有地方特色的大葉和特大葉型等群體。通過在恩施市芭蕉鄉、鶴峰縣走馬鄉設點試驗鑒定，確定鄂西6號、7號、14號、18號等幾個株系為優良茶種，正在擴大繁殖。從恩施州成品茶的品種來看，主要為紅茶和綠茶兩大類，此外，還有少批量花茶、特種茶、烏龍茶等。

目前，茶葉已成為恩施州的優勢產品之一，種植面積和產值在農特產品中均居于第二位，僅次于煙葉。早在1991年，全州茶葉提供的財政收入就已達936.36萬元，茶葉已是恩施的支柱產業，成為振興農村經濟，培植新的經濟增長點，增加農民收入，擴大稅源的主要途徑。

3.2 基地建設初具規模

據統計，1991年，全州茶園面積36.13萬畝，茶葉產量達14.33萬擔，占全省59.6萬擔的24.16%，僅次于咸寧地區居全省第二位，產值4407萬元。2004年全州茶園面積達到26.546千hm²，總產量1.098萬噸，其中紅毛茶產量0.2421萬噸，綠毛茶產量1.6266萬噸。到2007年，全州茶葉基地面積達到54.53萬畝,采摘茶園面積達到40余萬畝，分別占湖北省茶園面積和采摘面積的22.7%和22.2%；茶葉總產量28673噸，占湖北省茶葉總產量的25.0%；茶葉總產值達到57848萬元，占湖北省茶葉總產值的26.5%，其中名優茶產值約3億元，占湖北省名優茶總產值的25.6%；茶葉面積、產量、產值均居全省之首；茶葉出口額達477.69萬美元，比上年增長7.7%^［6］。

3.3 “兩無一優”初見成效

“九五”以來，恩施州加大了茶樹良種繁育推廣力度。從2000年起，全州更新茶園的速度已達每年茶園總面積3%。恩施州現有無性系良種茶園面積達到20萬畝，占總面積的40%，占全省無性系良種茶園總面積的61.1%，高于全省平均水平（15%）46.1個百分點。

恩施州狠抓了無公害茶葉生產，鶴峰縣已納入全國20個無公害茶葉示范縣，并于2002年通過檢查驗收，被評為先進單位，另有兩個縣市也被納入湖北省無公害茶葉示范縣。

3.4 已建成生態茶園

恩施州已建成茶樹增溫大棚400多個，解決了全州春節前后無新茶上市的問題，同時，增溫大棚增加了茶葉采摘輪次，提高了單產和產值。目前，采用增溫大棚覆蓋的良種茶園，最高畝產值已超1萬元，平均畝產值也達到5000元以上。紅廟、芭蕉等地引進茶園噴灌技術，總面積已達400多畝，在全州起到了良好的示范作用。

4 存在的主要問題

4.1 布局不合理

從品種區域看，老茶區發展新茶園，不少造成了品種混雜；在發展茶園時，其主推品種不明確，形成多品種田塊相間種植的格局，造成統一生產區主推品種不明確，品種與品牌特性不能從產品上表現出來，茶農自由種植隨意性大，見新就推，不能保證主推品種的連續性。

恩施州的茶葉粗加工設備數量基本能滿足鮮葉加工，但布點不合理。有的地方過于密集，致使鮮葉不能滿足加工需求，設備不能有效發揮作用，如宣恩香樹林，很小的范圍內就有6個茶葉加工廠。而有的地方加工網點與規模又少而小，有的甚至靠手工操作，不少地方還存在嚴重浪費的現象等等。目前，全州雖有1000多個茶葉加工廠家，相當數量的加工廠家廠房設計不規范，加工設施老化，影響了茶葉加工新技術引進和推廣，深度加工舉步維艱，產品質量無法提高。

4.2 技術人員嚴重短缺

恩施州財政收入不足，茶農家底薄，影響了整個產業高速度高質量發展。

恩施州屬民族地區，基礎薄弱，辦學條件差，農村基礎教育嚴重滯后，勞動力素質低下。按50畝茶園需1名技術人員的通例計算，全州現有54.53萬畝茶園，需要技術人員1萬多人。但全州僅有700多名種植技術人員，遠遠不能滿足產銷需求。

4.3 缺乏茶葉專業市場

在茶園建設中，“重造輕管”的現象極為嚴重，造茶園時轟轟烈烈，日常管理卻極為粗放，投入很少。由于茶園管理水平低，導致茶葉質量不高，茶葉單產低。

市場是影響恩施州茶葉發展的關鍵。然而，恩施州茶葉的市場銷售管理很不規范，假冒偽劣以次充好的現象屢屢發生，茶葉定級不夠嚴格，價格不統一，同一種茶葉，不同的銷售地點價格往往相差很大。就產業規模而言，茶葉已形成全州的主導產業之一，但離產業化的水平還相距甚遠。令人不可思議的是，恩施州現在還沒有專業的茶葉批發銷售市場，產品缺乏向商品轉化的平臺，也喪失了大量產品與客商見面的機會。

5 解決問題的思路

我國茶葉產銷已進入市場調控的發展時期，恩施州農墾茶區的形勢與全國、全省的茶葉生產形勢一樣，既面臨新的挑戰，也面臨新的機遇，其出路在于深化改革。

5.1 改革茶葉經濟體制

“挑起茶袋進茶站，樣盤一轉評等級，定級以后開價格，鈔票一數回家門”，這是在計劃經濟條件下，茶農所養成的一種茶葉銷售習慣。中國實行經濟體制改革后，行業管理和服務也面臨轉軌。成功的經驗是，在市場經濟條件下，政府對大量產業的發展已不再可能包攬全程，必須盡快過渡到由新的市場中介或者其它非政府行業管理機構來承擔管理和服務職能。從理論上講，茶業經濟只有實行人、財、物、產、供、銷、內外貿“一條龍”的管理體制，才能從根本上適應茶業發展的客觀需要。

5.2 加大科技投入

科技是第一生產力。茶葉產業要發揮最佳經濟效益，科技要先行。科技力量是茶葉生產能力幾個分力系統的核心，它決定著茶葉資源開發利用的方式和程度、茶葉投入的效率以及茶葉決策的管理水平，因而是茶葉開發的主要潛力和根本出路所在。因此，要狠抓茶葉生產加工新技術的試驗示范和推廣，特別是有機茶生產技術應加強逐級訓練，使有機茶生產技術深入人心，為廣大高產茶葉加工技術人員和茶農所掌握。

5.3 創制特色品牌

茶葉企業要在市場競爭中立于不敗之地，離不開強烈的品牌意識，要堅決做到以質取勝、以優取勝、以誠取勝，盡全力持之以恒地創立和保護名優品牌。

茶葉的生產與銷售是一個系統工程，涉及農業、工業、服務、信息等多種行業。不同年齡，不同文化背景，不同收入的消費群體，對茶葉的需求也各有不同。要盡快使具有數千年歷史的茶葉煥發出新的活力，向著現代的人們所需求的藝術化、保健化、天然化和快速、衛生、營養、便捷的方向發展。如利用茶葉中微量元素氟、硒等，生產含氟的兒童牙膏、口香糖和含硒的硒茶等等。要做到這些，僅靠某一兩個經濟實體單打獨斗顯然難以勝任，只有聯合起來，走工農貿、產供銷一體化道路，才能形成真正技術上與經濟上的實力，才能抵御風險，使茶產業走上健康發展的道路。

5.4 搞好茶區布局和茶園管造

第一，統一規劃，合理布局，實行茶葉區域化、專業化種植，提高茶葉管理水平。就此而言，政府引導大有可為。

第二，充分利用非耕地資源，發展高產茶園，改造低產茶園。這與當前國家的農業開發政策是完全一致的。

第三，穩步發展基地，提高茶園質量；強化茶園的管理，以提高單產為主攻方向。

5.5 加強市場管理

創品牌的最終目標是產品能走進市場，走進千家萬戶。因此，如何擴大品牌的銷售規模，維護品牌的質量和信譽，是品牌成名后的又一關鍵問題。應注意通過多媒介、多渠道宣傳，建立穩定通暢銷售網絡，利用多種形式的促銷。此外，增強法律意識等也是保障茶葉經濟可持續發展的重要一環。

6 結 語

茶葉涉及種植業、加工業和商業等多個領域，只有各方面彼此配合，才能健康發展。

恩施州茶葉發展應揚長避短，以市場為導向，以經濟價值和實用價值為中心，走“優質、高產、高效”發展茶葉之路。充分利用與發揮恩施州茶葉具有的各種優勢和發展潛力，力爭把恩施州建成湖北的茶葉經濟特區，讓恩施州茶葉為家鄉增彩，為人民造福。也為地區的經濟發展做出應有的貢獻。

參考文獻：

［1］ 陳國安．土家族近百年史［M］．貴陽：貴州民族出版社，1999.

［2］ 費孝通．論西部開發與區域經濟［M］．北京：群言出版社，1999.

［3］ 鐘巧榮．淺折恩施州茶葉產業的發展［J］．產業經濟，2007（12）:83.

［4］ 席險峰，張強.恩施州茶樹品種良種化的現狀與對策［J］．經濟林研究,2007，25(2)：110~113.

［5］ 陳根洪，呂宗浩．恩施州茶葉產業化建設的障礙與對策［J］．安徽農業科學，2005(2)：369~370.

［6］ 恩施州統計局.恩施州統計年鑒2007［M］．恩施：恩施統計出版社，2007.