歐盟切花（切葉）市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r（十一）

本刊編輯部　編譯

荷蘭

在荷蘭花卉零售業(yè)具有渠道多樣性的特征，其中最主要的零售渠道是花卉經(jīng)銷商，2004年花卉經(jīng)銷商的切花銷售額約占荷蘭切花總銷售額的47％。通過(guò)表格中的數(shù)據(jù)我們不難看出，超市已成為較為重要的零售渠道，該渠道月季的銷售份額已由2001年的60％上升至2003年的66％。

花店的銷售額緊隨花卉銷售商之后，其部分花卉產(chǎn)品直接從拍賣(mài)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。花店銷售以供應(yīng)單支或成束的簡(jiǎn)單包裝、價(jià)格低廉的傳統(tǒng)鮮切花為主要特征。由于花店運(yùn)營(yíng)成本不高，所以其出售的花卉價(jià)格一般較花卉銷售商低，位置則通常選擇在交通便利人員集中的地方，以利于其促進(jìn)消費(fèi)者的沖動(dòng)消費(fèi)。花店的目標(biāo)客戶群以自用花卉消費(fèi)者為主。

各零售渠道之間的合作并不多。94％的花店都是單獨(dú)參與銷售環(huán)節(jié)，只有2％的花店與更大的零售渠道商合作，荷蘭Oxalis公司和荷蘭Lansuplant公司為其中最大的公司，剩下4％的零售商則通常團(tuán)體購(gòu)買(mǎi)，且呈逐年增加的趨勢(shì)。但大部分的花店都通過(guò)與Fleurop~DInterflora公司合作開(kāi)展了鮮花快遞業(yè)務(wù)。鮮花的網(wǎng)上業(yè)務(wù)逐步發(fā)展，僅Fleurplaze公司其網(wǎng)上會(huì)員商家就有1 00家，種植者250家。

超市通過(guò)出售鮮花提高了利潤(rùn)，同時(shí)也為顧客營(yíng)造了一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，從而達(dá)到吸引消費(fèi)者到超市中進(jìn)行消費(fèi)的目的。

法國(guó)

法國(guó)的切花(切葉)產(chǎn)品銷售鏈通常較短，生產(chǎn)者直接將花卉產(chǎn)品出售給零售商或是終端消費(fèi)者。批發(fā)商只參與了少量的花卉銷售，主要為進(jìn)口花卉，由法國(guó)進(jìn)口批發(fā)商以及荷蘭花卉出口商完成銷售。……