肯德基公司老板１００９次失敗后的成功

全球項級品牌中，把自己的頭像作為品牌，LOGO（標志、徽標的意思）并不多，哈蘭·山德士（Harland David Sanders）算是做得最成功的。

這個世界上最知名的“上校”，現在在超過100個國家的14000多個連鎖店里為各國食客烹飪美味的快餐。他那白色的西裝以及同樣的山羊胡子讓眾多迷戀肯德基味道的食客倍感親切。

不過，也許只有65歲時才創立了肯德基快餐品牌的他，才真正明白成功的到來有多少不易。

40歲開啟人生的大門

山德士于1890年出生于美國中部印第安納州一個普通的農場中，童年平凡而樸實。

他平靜地生活在6歲時被打破了，父親在這一年驟然去世，為了維持生計，他的母親——這位曾經的專職家庭主婦不得不白天跑到當地一家罐頭廠去削土豆，晚上回到家還要幫人家縫縫補補。

作為家中的長子，小山德士自然而然地承擔起照看兩個弟妹的任務，為母親分憂解難。為弟妹做飯成為他人生的第一堂烹飪課，據說聰明的小山德士在一年后就學會做20多道菜，成為小有名氣的“小廚師”。

10歲那年，他在當地一家農莊找到了一份零工兼職，但為了補貼家用，他很快就從學校輟學，在農莊里找到了份全職的工作。2年后，母親改嫁到印第安納州的首府，但小山德士志繼父總是鬧別扭，于是他留在原來的農莊，每個月只有15美元的微薄收入。

在這里度過3年青春后，他跑到美國東北部的紐約州去當了一陣子公車售票員，很快，他又加入美國陸軍，并被派到古巴兵站當了一年兵（上校確實當過兵）。退伍后，他很快地結了婚，并開啟了之后讓人眼花繚亂的職業生涯。

他先是在阿拉巴馬賣過保險，又在俄亥俄開過一家汽艇渡口小公司，在哥倫布市商會當秘書的同時，他還曾自己開過一家燃氣燈廠，他不僅曾成為伊利諾伊中央鐵路局的雇員，還在堪薩斯小石城當了一段時間的治安官……在他為生計四計拼命的時候，他的足跡幾乎遍及整個美國的中南部，卻沒有一件事辦成功。

當時間來到1930年，撲面而來的經濟大蕭條開始影響到每一個人，山德士發現自己很難再找到一份滿意的工作，于是決定自己再創一番事業。

這一年他已經40歲，不過，命運的大門很快將向敞開。

肯德基炸雞的雛形

山德士很快在肯德基州繁忙的25號公路旁開了一家加油站。

面臨經濟大蕭條的艱難時世，為了增加收入，山德士希望自己的加油站在喂飽汽車肚子的同時，還可以填飽過往旅人的肚子。于是，在妻兒的幫助下，山德士邁出了自己的快餐行業試探性的第一步。

一張桌子，六把椅子！山德士的小加油站旁的簡陋擺設，成了日后肯德基龐大快餐帝國的起點。

山德士開始在這里推動自己拿手的各種家庭美食，其中就包括聞名于世的肯德基炸雞的雛形——當然，那個時候還沒有名稱，只是一塊簡單的炸雞。

便捷的快餐形式如此成功，不久之后，山德士就不得不擇址新建了一座汽車旅館，在那里，他不僅可以為過往的汽車加油，還建設了一間備有142個座位的餐廳。因為缺乏酒店管理經驗，他還專業跑到康乃爾大學生去進修了兩個月。

1935年，肯德基州為了表鄣他們該州飲食所做的貢獻，授予他“肯德基州上校”（state Colonel）榮譽。聰明的山德士抓住這個機遇，將自己的小店塑造成了與眾不同的美國南部飲食的代表，“還有什么比肯德基上校烹飪的南方家庭美食更正宗的呢？”山德士說。從此，山德士先生就成了“親愛的山德士上校”，直至今天。

2年后，在經歷了在肯德基州內建立餐館連鎖的數次失敗后，山德士開始專注于改進自己餐館內最受歡迎的炸雞配方。不久，一個含有11種香料的配方誕生了，用這種配方烹飪而成的炸雞，表面是一層松軟入味的薄皮，里面的雞肉則鮮嫩多汁。

這就是肯德基最為暢銷的“吮指原味雞”的前身，現在這種配方