廠房大設(shè)備全醬肉品種多 自身開(kāi)店十穴家 加盟厚德福學(xué)費(fèi)全面最低

廠房搭車間多設(shè)備全 厚德福規(guī)模實(shí)力一看便知

這是一個(gè)1000平米的獨(dú)立大院。停著三輛汽車，有接送貨的。有接送學(xué)員的， 前一排房是生產(chǎn)間，分為“生貨間”和“熟貨間”，共有300平方米，地面和墻壁清一色瓷磚鑲嵌，都嚴(yán)格按照國(guó)家食品動(dòng)物檢疫標(biāo)準(zhǔn)建成， “生貨間”也叫修割間。把購(gòu)進(jìn)的豬雞牛羊兔魚(yú)等生料進(jìn)行噴烤、洗涮、腌制、做型，車間里備有噴火槍、工作臺(tái)、水池，還有可裝兩噸貨的五個(gè)冷藏柜。 “熟貨間”也叫蒸煮間，是把修割好的生貨加工成品，工序主要是配料，即不用工業(yè)添加劑，而是獨(dú)家專用中草藥調(diào)色、調(diào)香、去異味，催熟，如用紫草、山枝子、山檀等調(diào)色，比工業(yè)色素不僅保健，色澤更純正自然；調(diào)味，即把配好的中藥料包、蔥姜蒜、糖涸、醬鹽味素加進(jìn)肉湯里；調(diào)湯，即老湯鍋里成年不加一點(diǎn)水，全靠肉汁作貨，保證醬肉濃香；醬制，也叫烹煮，關(guān)鍵在火候。一般做法為求快，都是急火三兩小時(shí)完事，后果是出肉率低，營(yíng)養(yǎng)流失。厚德福則是先急火去異味，求韌勁；再文火入味，最后燜制若干小時(shí)，既爛又韌，口感奇佳。熱貨間里的設(shè)備有10多個(gè)爐盤(pán)、一字排開(kāi)的13個(gè)醬桶可同時(shí)醬制幾百斤貨，還有大蒸鍋，兩個(gè)享有專利的熏鍋。

此外還有：

灌腸間：設(shè)有工作臺(tái)、絞肉機(jī)、攪拌機(jī)、灌腸機(jī)。

成品間：也叫晾曬間，即把成品儲(chǔ)進(jìn)冰柜里，六個(gè)大冰柜可儲(chǔ)一噸熟食。

歐式古典烤紅腸窯每窯可烤三排香腸，計(jì)300斤，窯周圍堆有專用烤腸的果木，比其它木料可增加特有清香。

生產(chǎn)間里員工18名，每天生產(chǎn)醬肉1噸半，品種70個(gè)。清晨四點(diǎn)送往16個(gè)直銷店，直銷店售貨員30多名。后一排是辦公樓。兩層，460千方米，一樓是學(xué)員免費(fèi)吃住的食堂和宿舍。二樓是辦公室，接待室、信息資料室。另一側(cè)是配料室，內(nèi)有大櫥柜，分層放有幾十種中草藥的瓶瓶罐罐。

自身開(kāi)店十六家 豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)讓你開(kāi)店就會(huì)經(jīng)營(yíng)

很多搞培訓(xùn)的，都說(shuō)他們的技術(shù)一流，學(xué)后就賺錢(qián)，但往往解不開(kāi)一個(gè)疑惑，這么賺錢(qián)的生意為何自己不做?自己為何不敢開(kāi)店?厚德福則不這樣，自身就開(kāi)店16家，每天銷售醬肉一噸半。考察者一看就明白，若沒(méi)實(shí)力沒(méi)技術(shù)敢開(kāi)這么多店?即使開(kāi)了若不會(huì)經(jīng)營(yíng)，也挺不住啊!所以加盟厚德福，不僅能學(xué)技術(shù)，還能學(xué)到店鋪經(jīng)營(yíng)的豐富經(jīng)驗(yàn)，這是書(shū)本上學(xué)不到的市場(chǎng)營(yíng)銷課。拿選店址來(lái)說(shuō)，趙經(jīng)理會(huì)帶領(lǐng)學(xué)員到他的直銷店，講解為何選在這些地方選位置時(shí)怎樣考察同行賣(mài)得如何；在繁華地段應(yīng)設(shè)多大柜臺(tái)，不繁華地段沒(méi)多大柜臺(tái)；選好店址后，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市里，那么多位置，柜臺(tái)設(shè)在哪最搶眼；選擇什么季節(jié)開(kāi)店人們對(duì)醬肉最有食欲；店面應(yīng)朝哪面，柜臺(tái)燈光忌諱什么色調(diào)；開(kāi)業(yè)當(dāng)天貨量應(yīng)該多大，采取點(diǎn)什么促銷手段，每個(gè)環(huán)節(jié)都有訣竅，營(yíng)業(yè)員儀表，工作服整潔程度，精神狀態(tài)，微笑服務(wù)怎么做店內(nèi)衛(wèi)生有無(wú)死角，玻璃和鏡子有無(wú)污漬；食物盤(pán)、調(diào)料缸、菜板是否干凈?柜臺(tái)擺貨學(xué)問(wèn)更大；醬肉分ABC三類，A類產(chǎn)品如雞骨架、豆腐、棒骨等，擺設(shè)時(shí)既要展示自身特點(diǎn)，還要做好主打產(chǎn)品的陪襯；B類是主打產(chǎn)品，如肘子、雞爪、醬牛肉、豬蹄等，必須放在哪個(gè)位置，每種產(chǎn)品應(yīng)把哪一面朝向顧客，都有說(shuō)遍；C類如香腸、小肚、雞絲卷等，如何擺放，還有賣(mài)得快的與不快的相互怎樣搭配，每個(gè)品種怎樣裝飾，啥樣的鋪生菜葉，啥樣的盤(pán)面墊高，啥樣的可在眾多盤(pán)子中擺個(gè)小筐……這些都可到直銷店實(shí)習(xí)領(lǐng)會(huì)。許多學(xué)員從沒(méi)面對(duì)過(guò)顧客，冷丁一見(jiàn)難免發(fā)蒙，趙經(jīng)理指導(dǎo)他們?nèi)绾涡膽B(tài)干和地與顧客打招呼，第一句怎么說(shuō)，向顧客推薦醬肉時(shí)，老年，中年，年輕人，小孩，女人，如何區(qū)別對(duì)待，秤好后，不同品種。怎樣切拌?如對(duì)老年人，牛筋應(yīng)切成啥型好嚼，中青年應(yīng)切成啥形有嚼頭，也有講究，顧客買(mǎi)鴨子，先卸哪部位，再卸哪部位，鴨頭鴨脖咋卸，腦子咋切，鴨身咋分，咋剁成小塊，最后如何澆上鴨湯、紅油，攪拌均勻，放在袋里交給顧客……都有細(xì)節(jié)需要學(xué)習(xí)，剩貨處理是難題，如豬蹄、肘子、鴨子、雞腿，怎么加工改制，還保證味道最佳，全有方法。

醬鹵灌腸品種多 加盟學(xué)習(xí)費(fèi)用全國(guó)最低

厚德福培訓(xùn)學(xué)員，至今已有九個(gè)年頭，由于眾多的生產(chǎn)技術(shù)師傅、銷售骨干擔(dān)當(dāng)教學(xué)，加之結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際操作，加盟學(xué)習(xí)的越來(lái)越多。而且，厚德福的熏蒸醬鹵品種多，學(xué)員可廣泛選擇，其價(jià)格在全國(guó)最低廉，且九年沒(méi)漲價(jià)——

1800元學(xué)習(xí)班：可學(xué)豬雞鴨牛兔各類醬肉(如元寶肘子、扒豬手、醬豬蹄、豬舌、馬蓮桂花肉以及荷葉雞、人參熏雞、熏雞腿、雞翅、雞爪、丁香熏鴨：五香牛肉、醬蹄筋等)、皮凍、熗拌菜、辣椒油等共28個(gè)項(xiàng)目，學(xué)期罰天，其中單學(xué)豬、雞、牛、拌菜四個(gè)系列的各500元，

3000元香腸學(xué)習(xí)班：臘腸、香腸系列，包括有風(fēng)干腸、麻辣腸、水果腸、皮蛋腸、紅腸，兒童腸、環(huán)形腸、鴛鴦腸、粉腸、拇指腸、蒜腸、豆腐腸等13個(gè)品種，學(xué)期3天，其中單學(xué)臘腸或紅腸系列的各600元，其余各種腸單學(xué)的各300元，

3000元鴨頸麻辣班：包括鴨頸、鴨頭、鴨爪、鴨腿、鴨心、鴨肝、鴨腸、鴨胸、鴨胗、整鴨等10多個(gè)品種，學(xué)期3天。

5000元加盟班；可學(xué)上述全部項(xiàng)目及新研發(fā)項(xiàng)目近68個(gè)(也包括下列單學(xué)項(xiàng)目)，并享受9項(xiàng)優(yōu)惠，學(xué)期10天，

此外，還有下列單學(xué)項(xiàng)目：羅漢肚、奧爾良烤雞、圣旨骨酥魚(yú)各600元；肉凍、雞絲卷、內(nèi)蒙古牛肉干、豆腐串、素雞豆腐、牙簽肉、炸里脊、豬雞丸子、松花雞腿、小肚等各300元；兔子、鴨子、狗、鵝、鹿等熏蒸醬制各500元，

目前雖到冬季，但防寒設(shè)施好，南方學(xué)員仍會(huì)感到溫暖如春——

為學(xué)員買(mǎi)來(lái)50條毯子，50個(gè)電褥子，50件警式藍(lán)色棉大衣，每人還加蓋一個(gè)小被，暖氣一天燒兩遍，每屋還添置一個(gè)電暖氣。

廠址：長(zhǎng)春市綠園區(qū)隆化路 厚德福食品公司

通訊：(130062)長(zhǎng)春市綠圈區(qū)郵局003號(hào)信箱

電話：0431-87921268 1394318808513089135053

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