魅力無(wú)限的以色列農(nóng)業(yè)

編者按:

在很多場(chǎng)合，一談到我國(guó)落后的農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀，一些人往往都會(huì)扯出一個(gè)冠冕堂皇的理由:“我國(guó)人口眾多，人均耕地面積少……，所以我國(guó)農(nóng)業(yè)不能這樣，不能那樣，所以我國(guó)的農(nóng)業(yè)就應(yīng)該處于弱勢(shì)地位……”，在了解了以色列農(nóng)業(yè)后，就可以對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀有個(gè)重新的思考。以色列有“歐洲的大廚房”之稱，國(guó)土面積僅為1.49萬(wàn)平方公里，而且2/3土地為沙漠和山地;年均降水約200毫米;人均水資源270噸，不足世界人均的3%;耕地41萬(wàn)公頃，人均不足1畝地;農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力不足10萬(wàn)人，1個(gè)農(nóng)民可供養(yǎng)100多人。目前以色列農(nóng)產(chǎn)品自給率達(dá)95%，遠(yuǎn)高于我國(guó)，每年有60多個(gè)國(guó)家的人員來(lái)以色列培訓(xùn)，按照以色列的農(nóng)業(yè)水準(zhǔn)，地球可以養(yǎng)活3倍于現(xiàn)在的人口。通過(guò)以色列農(nóng)業(yè)奇跡，我們可以看出:任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其體制政策和投入起決定性的作用，試想我國(guó)農(nóng)業(yè)如果政府能夠投入房地產(chǎn)行業(yè)一半熱情，也會(huì)創(chuàng)造出奇跡!

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化之路

以色列實(shí)際上只有北部加利利湖周圍平原和約旦河谷適宜農(nóng)業(yè)。然而，正是在這塊貧瘠缺水的土地上，以色列僅僅一代人就建成了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，創(chuàng)造了令世界驚訝的奇跡。

如今的以色列，電腦控制的水、肥、農(nóng)藥滴灌和噴灌系統(tǒng)遍布全國(guó);農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)品大量出口創(chuàng)匯;荒山改造成森林公園，沼澤和沿海洼地變?yōu)榱继铮喜可衬ㄆ鹆吮姸嗑G洲和溫室。

迄今為止，以色列農(nóng)業(yè)產(chǎn)值和出口比1948年建國(guó)時(shí)翻了數(shù)百番，但農(nóng)業(yè)在GDP中的比重不斷下降，從50年代的60%降為目前的1%左右。農(nóng)民從總勞動(dòng)力的70%降為僅3%。以色列農(nóng)產(chǎn)品自給率達(dá)95%，還大量出口，只進(jìn)口部分糧食、糖、油、咖啡、茶等。進(jìn)出口相抵，仍凈出口近2億美元。以色列國(guó)際合作項(xiàng)目的1/3是農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，每年3000多農(nóng)業(yè)專家在外國(guó)講學(xué)，60多個(gè)國(guó)家的人員來(lái)以色列培訓(xùn)。按照以色列的農(nóng)業(yè)水準(zhǔn)，地球可以養(yǎng)活3倍于現(xiàn)在的人口。

以色列農(nóng)業(yè)奇跡得益于正確的發(fā)展戰(zhàn)略。其農(nóng)業(yè)是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的杠桿，農(nóng)業(yè)和整個(gè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展相輔相成。其農(nóng)業(yè)發(fā)展大致經(jīng)歷了3個(gè)階段。

第一階段從50年代開始，農(nóng)業(yè)開始大起步、大發(fā)展。建國(guó)初，以色列處于戰(zhàn)爭(zhēng)環(huán)境，大量移民從國(guó)外涌入，經(jīng)濟(jì)面臨巨大壓力，農(nóng)業(yè)成了當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)和發(fā)展的支柱。以色列在全國(guó)墾荒、興建定居點(diǎn)，目標(biāo)是糧食和農(nóng)副產(chǎn)品自給自足。當(dāng)時(shí)，以色列軍事開支負(fù)擔(dān)沉重，但仍優(yōu)先滿足農(nóng)業(yè)投資。1952年以色列引種棉花，用10年時(shí)間解決了穿衣問(wèn)題，棉花單產(chǎn)世界第一，棉花出口創(chuàng)匯僅次于柑桔。1953年以色列開始建北水南調(diào)輸水工程，開發(fā)沙漠。

第二階段從60年代開始，滴灌推動(dòng)農(nóng)業(yè)革命，建立高效市場(chǎng)機(jī)制。60年代初，以色列土地開墾飽和，農(nóng)業(yè)單產(chǎn)徘徊，沙漠改造緩慢。以色列開始探索科技發(fā)展農(nóng)業(yè)的出路，60年代中期發(fā)明滴灌后，國(guó)家立即大力扶持，農(nóng)業(yè)革命找到突破口，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量直線上升，沙漠改造突飛猛進(jìn)，可耕地持續(xù)增加，農(nóng)業(yè)面貌根本改觀。

第三階段從80年代開始，農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)和本國(guó)自然條件，以色列70年代開始改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，從以糧食生產(chǎn)為主，轉(zhuǎn)向發(fā)展高質(zhì)量花卉、畜牧業(yè)、蔬菜水果等出口創(chuàng)匯的農(nóng)產(chǎn)品和技術(shù)，用高科技、現(xiàn)代管理不斷提高農(nóng)業(yè)效益，形成高投入、高科技、高效益、高產(chǎn)出的特色，建成了一整套符合國(guó)情的節(jié)水灌溉、農(nóng)業(yè)科技和工廠化現(xiàn)代管理體系。

滴灌創(chuàng)造了以色列農(nóng)業(yè)的奇跡

○滴灌比漫灌節(jié)水1/3-1/2。

○滴灌可使單位面積土地增產(chǎn)1/3到5倍。

○滴灌使水、肥利用率高達(dá)90%。

○滴灌有效防止土壤鹽堿化和土壤板結(jié)。

○以色列水資源總共才16億立方米，其用水總量為20億立方米，不足部分靠污水處理和海水淡化補(bǔ)足。

以色列首任總理本.古里安曾預(yù)言，以色列的未來(lái)在南方沙漠。水是改造沙漠的命脈，以色列從1952年起耗資1.5億美元，用11年時(shí)間建成了145公里長(zhǎng)的“北水南調(diào)”輸水管道。然而傳統(tǒng)灌溉使農(nóng)業(yè)革命和沙漠改造進(jìn)展緩慢。

1962年，一位農(nóng)民偶然發(fā)現(xiàn)水管漏水處的莊稼長(zhǎng)得格外好。水在同一點(diǎn)上滲入土壤是減少蒸發(fā)、高效灌溉及控制水、肥、農(nóng)藥最有效的辦法。這一發(fā)現(xiàn)立即得到了政府的大力支持，聞名世界的耐特菲姆(NETAFIM)滴灌公司于1964年應(yīng)運(yùn)而生。

發(fā)明滴灌以后，以色列農(nóng)業(yè)用水總量30年來(lái)一直穩(wěn)定在13億立方米，而農(nóng)業(yè)產(chǎn)出卻翻了5番。滴灌的原理很簡(jiǎn)單，然而，讓水均衡地滴滲到每顆植株卻非常復(fù)雜。以色列研制的硬韌防堵塑料管、接頭、過(guò)濾器、控制器等都是高科技的結(jié)晶。以色列滴灌系統(tǒng)目前已是第六代，最近又開發(fā)成小型自壓式滴灌系統(tǒng)。如今，世界80多個(gè)國(guó)家使用以色列的滴灌技術(shù)，耐特菲姆滴灌公司年收入2.3億美元，其中80%來(lái)自出口。

滴灌徹底改變了傳統(tǒng)的耕作方式，以色列大地遍布管道，公路旁藍(lán)白色輸水干管連接著無(wú)數(shù)滴灌系統(tǒng)。大田地頭是1米多直徑的黑塑料儲(chǔ)水罐，電腦自動(dòng)把摻入肥料、農(nóng)藥的水滲入植株根部。滴灌使沙漠城市也照樣綠蔭濃濃。

以色列注重用經(jīng)濟(jì)手段和市場(chǎng)機(jī)制保護(hù)資源、環(huán)境，實(shí)行用水許可證、配額制及鼓勵(lì)節(jié)水的有償用水制，推廣節(jié)水技術(shù)。農(nóng)業(yè)用水執(zhí)行配額獎(jiǎng)懲，水成本每立方米0.3美元，城市水價(jià)0.7美元，農(nóng)用水價(jià)0.18～0.28美元，用水超過(guò)配額加價(jià)3倍。以色列污水利用率達(dá)90%，占農(nóng)業(yè)用水的20%。在以色列，“水利是農(nóng)業(yè)的命脈”的真諦，不在于挖溝渠，而在于科學(xué)灌溉高效用水。滴灌使每寸土地都透著高科技，電腦控制的水、肥、農(nóng)藥滴噴灌系統(tǒng)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。它巨大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益證明，以滴灌為代表的科學(xué)灌溉將大大緩解全球水資源危機(jī)。

科技使農(nóng)業(yè)工業(yè)化生產(chǎn)

○政府每年農(nóng)業(yè)科研經(jīng)費(fèi)上億美元，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的3%。

○3500多個(gè)高科技公司。

○7個(gè)研究所，250多位博士研究員，正在從事750多個(gè)科研項(xiàng)目。

以色列把科技興農(nóng)作為國(guó)策。農(nóng)業(yè)發(fā)展主要受益于科技，農(nóng)業(yè)投入也主要用于農(nóng)業(yè)科研，政府通過(guò)宏觀調(diào)控和具體指導(dǎo)，鼓勵(lì)農(nóng)民采用新技術(shù)。 以色列農(nóng)業(yè)從種籽、育苗、栽培、灌溉、施肥、收割、加工、儲(chǔ)藏、溫室等每個(gè)環(huán)節(jié)，都努力追求最佳效益，發(fā)展成高度專業(yè)分工的科技密集型產(chǎn)業(yè)。農(nóng)戶像經(jīng)營(yíng)現(xiàn)代化工廠一樣管理農(nóng)場(chǎng)。

以色列的高科技公司的數(shù)量?jī)H次于美國(guó)，其研究領(lǐng)域包括材料、化工、電子、基因、細(xì)胞、醫(yī)學(xué)、生物工程等。大學(xué)也有農(nóng)研所，但主力是承擔(dān)3/4農(nóng)業(yè)科研的農(nóng)業(yè)部的研究組織，它下屬農(nóng)技、水土、種植、動(dòng)物、園藝、農(nóng)作物、儲(chǔ)存等研究所，形成了有科研人員、技術(shù)員和農(nóng)民密切合作的體系，使科研成果迅速推廣普及。

以色列分子水平的生物工程研究能隨心所欲地開發(fā)菜果、花卉、畜禽新品種，新品種問(wèn)世周期大大縮短。用生物工程改造番茄，不但產(chǎn)量倍增，而且口味好、耐儲(chǔ)存，現(xiàn)已開發(fā)出40多種，種籽出口每公斤價(jià)格達(dá)數(shù)千美元，現(xiàn)在，歐洲的西紅柿種籽40%來(lái)自以色列。

在以色列，人們甚至更喜歡沙漠種植，因?yàn)榱胰崭珊凳构夂稀⒄趄v作用更強(qiáng)，土地不板結(jié)，可任意控制水肥。南部沙漠大片柑桔、柚子、檸檬果園，全部用遙控電腦灌溉，電腦測(cè)定果實(shí)酸甜度，機(jī)械化采摘、包裝、運(yùn)輸，24小時(shí)內(nèi)水果就擺放在國(guó)內(nèi)外貨架上。

以色列科學(xué)家用基因技術(shù)改造的黑胡椒，粒大味濃，向胡椒之國(guó)匈牙利出口;生物工程培育的花卉新品種年出口額2億多美元，80%直接銷往荷蘭花卉市場(chǎng);歐洲3/4的柚桔來(lái)自以色列。這一系列的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品無(wú)一不是農(nóng)業(yè)高科技的成果。

農(nóng)業(yè)科技還包括間接服務(wù)。如，放射性氡確定水源水齡，水齡大就不宜作為農(nóng)用穩(wěn)定水源;長(zhǎng)鏈乙醇取代銀碘化合物，可提高人工降雨量15%;電滲析薄膜能凈化化肥污染;加工技術(shù)使農(nóng)產(chǎn)品增值5倍以上;等等。

科技使農(nóng)業(yè)工業(yè)化，以色列農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的95%靠科技。以色列的農(nóng)業(yè)奇跡表明，科技就是生產(chǎn)力，農(nóng)業(yè)的未來(lái)在于真真正正、實(shí)實(shí)在在的科技投入，而不像我國(guó)目前有些科研單位，為拉經(jīng)費(fèi)而做科研與項(xiàng)目。

三種體制并存共同創(chuàng)造了高效農(nóng)業(yè)

以色列的農(nóng)業(yè)組織至今有并駕齊驅(qū)的三種形式:公有制集體農(nóng)莊—基布茲、合作社——莫沙夫、個(gè)體農(nóng)戶——莫沙瓦。政府對(duì)它們一視同仁。

基布茲是1909年?yáng)|歐移民為了在艱難的環(huán)境中生存，而在加利利湖邊創(chuàng)建的。這種模式發(fā)展迅速，現(xiàn)在以色列有270個(gè)基布茲，每個(gè)基布茲的人數(shù)從50至2000人不等，人們?cè)凇捌降取⒐小⒆栽浮钡脑瓌t下，實(shí)行“各盡所能，各取所需”，衣、食、住、行全部包干，每戶一幢小樓。隨著經(jīng)濟(jì)的變革，基布茲也在變革，有些基布茲也發(fā)放部分生活費(fèi)，經(jīng)營(yíng)范圍也從農(nóng)業(yè)擴(kuò)大到工業(yè)和服務(wù)業(yè)。

莫沙夫1921年始創(chuàng)于杰茨雷埃勒，現(xiàn)有410個(gè)，另有42個(gè)具有基布茲特點(diǎn)。每個(gè)莫沙夫有60至100農(nóng)戶，各個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)是獨(dú)立的，房屋、田地、收入歸農(nóng)戶所有，平時(shí)各農(nóng)場(chǎng)相互協(xié)作，相互提供經(jīng)濟(jì)和社會(huì)服務(wù)，農(nóng)忙時(shí)雇短工，集體合作社負(fù)責(zé)供銷、教育、醫(yī)療、文化等。新建村落由農(nóng)業(yè)安置規(guī)劃中心和猶太人服務(wù)社共同規(guī)劃，政府向他們出租土地。

莫沙瓦是個(gè)體農(nóng)民組成的團(tuán)體，他們就地組織自己的產(chǎn)品市場(chǎng)，進(jìn)行農(nóng)資交易。

基布茲、莫沙夫、莫沙瓦分別創(chuàng)造著以色列農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的32%、46%和22%，三種體制各有所長(zhǎng)，共同創(chuàng)造了以色列的高效農(nóng)業(yè)。

以色列分為10個(gè)農(nóng)業(yè)區(qū)，政府用價(jià)格、貸款等市場(chǎng)調(diào)節(jié)機(jī)制進(jìn)行宏觀調(diào)控，并通過(guò)低息貸款等方式支持創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，體現(xiàn)發(fā)展出口型農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略。農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)宏觀指導(dǎo)、規(guī)劃、市場(chǎng)預(yù)測(cè)、分配產(chǎn)額、大型基建、區(qū)域開發(fā)、提供貸款、農(nóng)業(yè)科研和對(duì)外合作等。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)促使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系轉(zhuǎn)化。農(nóng)戶們根據(jù)規(guī)劃核算成本，預(yù)測(cè)市場(chǎng)，簽訂產(chǎn)銷合同，他們只管精心種植。種植之外的加工、采購(gòu)、財(cái)政、購(gòu)銷等繁瑣的農(nóng)業(yè)服務(wù)由區(qū)域合作組織承擔(dān)。農(nóng)產(chǎn)品銷售依靠專業(yè)內(nèi)銷、外銷組織，它們是獨(dú)立核算的企業(yè)。全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)銷組織“努瓦”有職工7000多人，負(fù)責(zé)70%以上的農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)、加工和批發(fā)，收取7～12%的手續(xù)費(fèi)，年收入達(dá)20億美元。以色列農(nóng)產(chǎn)品出口組織于1957年成立，現(xiàn)有300多員工，負(fù)責(zé)2萬(wàn)農(nóng)戶的出口，收取5%手續(xù)費(fèi)，年底農(nóng)戶參與利潤(rùn)分成。它在國(guó)外設(shè)辦事處，推銷產(chǎn)品，反饋市場(chǎng)信息。

高素質(zhì)的農(nóng)民是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代社會(huì)的基本保證。以色列歷來(lái)重視教育，認(rèn)為教育投資是最根本的經(jīng)濟(jì)投資。各農(nóng)業(yè)推廣中心經(jīng)常舉辦培訓(xùn)班，農(nóng)民受教育的程度普遍達(dá)到大專水準(zhǔn)，能較快掌握農(nóng)業(yè)新技術(shù)。

以色列農(nóng)業(yè)的綜合防治措施應(yīng)用普遍， 農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)好、產(chǎn)量高， 大量有機(jī)瓜、果和蔬菜出口歐、亞地區(qū)。這既得益于其節(jié)水灌溉技術(shù)、設(shè)施栽培技術(shù)， 更得益于病蟲害綜合防治技術(shù)( IPM) 。其病蟲害綜合防治技術(shù)是基于生態(tài)友好、可持續(xù)發(fā)展的、高度重視農(nóng)業(yè)、生物等非化學(xué)措施、最低限度地使用化學(xué)措施的綜合防治策略。

農(nóng)業(yè)栽培預(yù)防、物理機(jī)械防治、生物防治與化學(xué)防治措施在病蟲害防治中的應(yīng)用比例呈金字塔形遞減。在當(dāng)前全社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全不斷重視的形勢(shì)下，病蟲害防治中如何既有效控制為害損失，又最大限度地減少化學(xué)農(nóng)藥使用，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，以色列病蟲害綜合防治方面的一些做法值得借鑒。

重視農(nóng)業(yè)與物理預(yù)防措施

1.應(yīng)用抗病蟲品種

以色列培育出大量?jī)?yōu)質(zhì)、抗病蟲作物品種，如棉花品種Pima， 抗枯萎病、炭疽病，連續(xù)種植10 年不喪失抗性。抗病蟲品種占全國(guó)種植面積的75%; 大量?jī)?yōu)質(zhì)甜椒、番茄、黃瓜品種抗枯萎病、耐番茄斑萎病毒病( TsWV) 等多種病害，并通過(guò)種子統(tǒng)一包衣和工廠化育苗，提高素質(zhì)、減輕苗期病害。

2.重視耕作栽培措施控制病蟲

夏季實(shí)施農(nóng)田休耕暴曬，清除病殘?bào)w，除去土壤中有害生物; 設(shè)施大棚內(nèi)應(yīng)用太陽(yáng)能消毒，通過(guò)塑料薄膜覆蓋土壤，利用太陽(yáng)能加熱土壤，結(jié)合使用生防菌木霉菌或哈次木霉( Trichoderma harzianum) T39 處理土壤，替代溴甲烷覆膜熏蒸消毒技術(shù)，既保護(hù)生態(tài)環(huán)境，又顯著提高對(duì)線蟲、土壤病原真菌控制效果，還使微生物種群數(shù)量增加，促進(jìn)植物生長(zhǎng)。實(shí)施滴灌，控制大水噴灌、漫灌時(shí)傳播病原菌;合理調(diào)控設(shè)施棚室內(nèi)濕度和溫度，抑制病原菌繁殖;地膜覆蓋栽培，避免病土與地上植株接觸，控制草莓灰霉病等多種病害。對(duì)各種觀賞植物及花卉種苗實(shí)施嫁接除去病毒病，培育無(wú)毒花卉苗，控制TMV、CMV 等病毒病為害。

3.光學(xué)措施誘殺與驅(qū)避害蟲

在果園、露地與保護(hù)蔬菜地使用黏性黃板，誘殺蚜蟲、煙粉虱等害蟲。土壤覆蓋黃色薄膜，降低煙粉虱數(shù)量; 使用粗糙反射網(wǎng)、噴施白色涂料等反光材料，控制蚜蟲遷入數(shù)量;在作物走道和溫室中，覆蓋紫外線吸收膜或網(wǎng)，干擾害蟲視覺(jué)與飛行方向，降低飛行能力，控制煙粉虱、蚜蟲、薊馬、害螨遷入為害。

4.覆蓋防蟲網(wǎng)與專用薄膜

設(shè)施溫室覆蓋50目尼龍防蟲網(wǎng)及雙層拱門，防止害蟲飛入; 利用產(chǎn)生紫外線的聚乙烯薄膜覆蓋溫室，既擋住對(duì)植物有害的光譜，還有效地阻止昆蟲飛入。以色列還開發(fā)出對(duì)害蟲有觸殺作用的新型薄膜。

化學(xué)生態(tài)技術(shù)控制重要害蟲

化學(xué)生態(tài)技術(shù)主要指昆蟲性信息素在害蟲監(jiān)控中的應(yīng)用。以色列昆蟲性信息素應(yīng)用較為廣泛，除用于紅鈴蟲、蘋果蠹蛾、地中海實(shí)蠅等害蟲監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)外，還用于部分重要害蟲的大規(guī)模誘殺和交配紊亂( 迷向) (mating disruption) 中。將帶有性信息素的誘芯置于三角形、盒形及筒狀誘捕器內(nèi)，懸掛于田間或果園中誘殺害蟲，較成功地用于棉田重要害蟲紅鈴蟲、棉鈴蟲，棕櫚重要害蟲小葉甲(Red Palm Weevil) 等的大量誘殺。將性信息素通過(guò)微膠囊或噴煙裝置，懸掛于樹干上或置于田間緩慢釋放，干擾害蟲雌雄相遇交配，成功地應(yīng)用于棉紅鈴蟲、葡萄漿果蛾( labesia botrane) 、蘋果蠹蛾( coldling moth) 等害蟲控制中。由于害蟲性信息素專化性強(qiáng)， 不僅有效控制害蟲種群數(shù)量，還保護(hù)天敵， 減少化學(xué)農(nóng)藥使用。

生物防治技術(shù)實(shí)用化程度高

大量應(yīng)用商品化天敵、生物農(nóng)藥和害蟲不育技術(shù)等生物防治措施控制病蟲害，是以色列病蟲害綜合防治中最重要的組成部分。當(dāng)前，以色列鱷梨、棕櫚、香蕉、草莓、甜椒、番茄等作物害蟲主要依賴生物防治措施，不僅大大減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用，還提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，保障了有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

1.商品化天敵控制害蟲、害螨

以色列通過(guò)培育出多種捕食性和寄生性天敵，工廠化繁育并廣泛應(yīng)用于設(shè)施蔬菜與果園害蟲控制中。設(shè)施番茄、甜椒等作物上的煙粉虱、蚜蟲、薊馬、潛葉蠅、害螨主要依賴商品化天敵控制。如防治溫室蔬菜、大田作物、柑橘、桃及花卉蚜蟲， 應(yīng)用天敵科列馬阿布拉小蜂(Aphidius colemani);防治溫室番茄蚜蟲，于蚜蟲發(fā)生季節(jié)每?jī)芍茚尫? 次，釋放密度為1～4 頭/m2;防治溫室蔬菜和花卉等作物上的美洲潛葉蠅、豌豆?jié)撊~蠅和番茄斑潛蠅，應(yīng)用豌豆?jié)撊~蠅姬小蜂(Diglyphus isaea) ;防治柑橘和葡萄介殼蟲， 使用跳小蜂( Leptomastix dactylopil) ;防治溫室蔬菜、果園和花卉煙粉虱， 應(yīng)用寄生蜂(Eretmocerus mundus)防治柑橘和葡萄粉蚧，使用寄生蜂(Anahyrus pseudococci)防治花卉、果樹害螨，如朱砂葉螨、二斑葉螨等，使用智利小植綏螨( Phytoseiulus persimilis)，釋放密度為10頭/m2;使用捕食螨(Neoseiulus cucumeris)防治溫室蔬菜、果園西花薊馬和白蜘蛛;應(yīng)用孟氏隱唇瓢蟲(Cryptolaemus montrouzieri)防治柑橘、葡萄蚜蟲和介殼蟲;應(yīng)用花蝽(Orius albidipennis)防治溫室蔬菜西花薊馬，每?jī)芍茚尫? 次，4～6 頭/m2。此外，病毒病控制，通過(guò)噴施弱病毒株，誘導(dǎo)作物產(chǎn)生交互保護(hù)作用，控制TMV、TSWV 等病毒病。

2.應(yīng)用生物農(nóng)藥

應(yīng)用多種生物源農(nóng)藥控制病蟲害。使用哈次木霉T39 防治黃瓜、番茄和葡萄灰霉病、菌核病、葉霉病、霜霉病、白粉病等葉部病害，防效持久、穩(wěn)定。Root Pro 作蔬菜苗床土壤處理劑，與育苗土按1∶100 拌勻后播種，防治多種作物苗期立枯病、猝倒病、菌核病和立枯病。蘇云金桿菌(Bt)、核型多角體病毒(NPV) 等微生物制劑也被廣泛應(yīng)用于棉鈴蟲、玉米螟等多種鱗翅目害蟲防治中。植物提取的純天然、無(wú)毒可食用的生物包裝物Bio-pack，用于谷物、面粉、干果等包裝與儲(chǔ)藏，驅(qū)避害蟲。

3.害蟲不育技術(shù)控制地中海實(shí)蠅

地中海實(shí)蠅是以色列柑橘的主要害蟲之一， 也是世界性檢疫對(duì)象。以色列主要通過(guò)害蟲不育技術(shù)控制地中海實(shí)蠅。科研人員將地中海實(shí)蠅雄蟲蛹進(jìn)行放射性處理，使雄蟲失去生育能力，工廠化生產(chǎn)不育雄蟲，然后通過(guò)人工或飛機(jī)大范圍釋放到實(shí)蠅重發(fā)區(qū)，不育雄蟲與可育雌蟲交配后，雌蟲不能正常產(chǎn)卵或產(chǎn)下不能孵化的卵，從而降低地中海實(shí)蠅種群數(shù)量，減少對(duì)柑橘的為害。自1997 年起在阿拉瓦地區(qū)(Arava Valley)實(shí)施此項(xiàng)技術(shù)，不育雄蟲與野生種群按100∶1 釋放，每周釋放兩次，每公頃1 500 只， 經(jīng)過(guò)3～5 年時(shí)間應(yīng)用，地中海實(shí)蠅得到有效控制。

化學(xué)防治是最后一道防線

化學(xué)措施是以色列控制病蟲害的最后一道防線。化學(xué)農(nóng)藥的使用受到農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生和環(huán)境等多個(gè)部門的監(jiān)督及相關(guān)法律約束。化學(xué)防治要在準(zhǔn)確監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)，正確把握病蟲發(fā)生動(dòng)態(tài)與防治時(shí)期的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格遵守經(jīng)濟(jì)閾值( EIL) 要求，遵循高效、低毒、環(huán)境友好、交替使用等科學(xué)用藥原則，確保防治效果的同時(shí)，最大限度地減少農(nóng)藥對(duì)非靶標(biāo)生物和環(huán)境的影響。

1.重視病蟲監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)工作

在充分了解生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)農(nóng)作物種類、主要病蟲、次要病蟲、天敵等的基礎(chǔ)上，依賴害蟲系統(tǒng)監(jiān)測(cè)與田間調(diào)查，在監(jiān)測(cè)可能的蟲量標(biāo)準(zhǔn)及其為害達(dá)到經(jīng)濟(jì)閾值水平時(shí)，實(shí)施化學(xué)防治。

2.使用專一性農(nóng)藥

只使用對(duì)靶標(biāo)病蟲有效的選擇性農(nóng)藥品種，大量使用昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑與生物源農(nóng)藥等生態(tài)友好型農(nóng)藥， 控制廣譜農(nóng)藥的使用， 如噻嗪酮、滅蠅醚( 滅幼寶) 、吡蟲啉、阿維菌素、殺螨隆、聯(lián)苯肼酯、硫丹、菜喜( 多殺菌素) 、哈次木霉T39、硫磺等， 控制有機(jī)磷、氨基甲酸酯類、菊酯類農(nóng)藥的使用，確保控制主要病蟲害，同時(shí)不引起次要害蟲上升為主要害蟲。

3.提高施藥質(zhì)量和農(nóng)藥利用率

以色列不推薦手動(dòng)噴霧機(jī)，多使用機(jī)械帶動(dòng)的噴施設(shè)備及液壓式、氣壓式和熏蒸施藥方式。如溫室內(nèi)使用自進(jìn)氣壓式大容量噴施機(jī)器，液壓式噴施使用低容量及超低容量噴頭; 露地作物使用飛機(jī)噴施; 封閉環(huán)境內(nèi)使用煙霧法、粉塵劑、熏蒸法;使用氣流輔助式噴霧、防護(hù)罩噴施，減少農(nóng)藥飄移。在保護(hù)地作物病蟲防治中，還利用蜜蜂做“飛行醫(yī)生”，在授粉時(shí)傳播哈次木霉T39 生防制劑到草莓花朵上，控制灰霉病， 優(yōu)化施藥技術(shù)。

4.重視抗性監(jiān)測(cè)和治理

開展常規(guī)藥劑抗性系統(tǒng)監(jiān)測(cè)。以色列農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究組織(ARO) 南方研究中心專門負(fù)責(zé)開展棉鈴蟲對(duì)氯氰菊酯、硫丹，煙粉虱對(duì)噻嗪酮、滅蠅醚抗性的系統(tǒng)監(jiān)測(cè)。實(shí)施不同作用機(jī)理農(nóng)藥交替使用的害蟲抗性管理策略( IRM InsectResistance Management) ，控制抗性發(fā)展， 1987 年開始應(yīng)用在煙粉虱抗性治理上。通過(guò)使用昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)類農(nóng)藥，如滅蠅醚、撲虱靈、吡蟲啉及其他生態(tài)友好類農(nóng)藥，實(shí)施不同作用機(jī)理農(nóng)藥交替使用，每個(gè)品種在害蟲1 個(gè)代次中只使用1 次。開展主要害蟲種群與抗性水平的系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，有效地控制了煙粉虱對(duì)滅蠅醚等農(nóng)藥的抗性發(fā)展，許多地區(qū)棉田煙粉虱至今對(duì)主要防治藥劑仍處于敏感狀態(tài)，而在溫室中連續(xù)使用3 次，可測(cè)出500 倍抗性水平。

“預(yù)防為主、綜合防治”的方針值得借鑒和學(xué)習(xí)

病蟲害綜合防治是有效控制病蟲為害、保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)安全的重要措施。當(dāng)前我國(guó)一些地區(qū)病蟲害控制存在“應(yīng)急防治為重、化學(xué)防治為主”的問(wèn)題，過(guò)分依賴化學(xué)防治，不科學(xué)使用農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降， 農(nóng)藥殘留超標(biāo)，生態(tài)環(huán)境惡化，與發(fā)展高效、安全、生態(tài)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要求不相符合， 因此，進(jìn)一步貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針， 借鑒國(guó)外病蟲害綜合防治中的一些做法， 加大綜合防治，尤其是非化學(xué)防治措施的應(yīng)用力度，十分必要。強(qiáng)化病蟲監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)，嚴(yán)格遵循經(jīng)濟(jì)閾值要求，重視農(nóng)業(yè)、物理等預(yù)防性措施，加大優(yōu)質(zhì)抗病蟲品種選育與推廣力度，應(yīng)用合理農(nóng)業(yè)耕作栽培與阻斷、驅(qū)避等措施， 推廣化學(xué)性信息素等專化性強(qiáng)的誘殺與迷向技術(shù)，保護(hù)和利用自然天敵， 提高商品化天敵開發(fā)種類及其在害蟲控制中的應(yīng)用范圍， 加大生物農(nóng)藥在病蟲害控制中的應(yīng)用程度，最大限度地減少化學(xué)農(nóng)藥，尤其是高毒、高殘留農(nóng)藥的使用，科學(xué)使用農(nóng)藥，優(yōu)化施藥技術(shù)，提高農(nóng)藥利用率，重視抗性治理，是新時(shí)期“綠色植保”的要求和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保障。

(編輯:任保才 renbaocai666@126.com)