栽培稻與稻作農業起源研究的新資料和新進展

趙志軍

一、稻作農業起源研究的學術意義

人類起源、農業起源和文明起源是現代考古學研究的三大熱門課題，也是人類發展史中最為重要的三個階段。

農業生產是由采集狩獵轉變而成的。農業的出現標志著人類由被動適應自然向主動改造自然邁出了劃時代的一步，自此揭開了人類歷史的一個嶄新篇章。農業生產與采集狩獵的最大不同在于，人類可以在有限的資源空間內自主地獲得充足的、比較穩定的、但品種相對單一的食物來源。其結果，刺激人口大幅度增長，加快人類社會發展速度，為古代文明社會的形成創造了物質條件和經濟基礎。

世界有四大農業起源中心區，即西亞、中國、中南美洲和非洲，現今世界賴以生存的主要農作物品種和家養動物品種都是起源于這四個中心區。例如，起源于西亞中心區的代表性栽培作物有小麥、大麥、豌豆、蠶豆、亞麻等。馴化動物有狗、山羊、綿羊和牛；起源于中國的代表性栽培作物有水稻、粟(谷子)、黍(糜子)、大豆、大麻等，馴化動物有狗、豬和雞：起源于中南美洲的代表性栽培作物有玉米、馬鈴薯、花生、菜豆、刀豆、南瓜、棉花等，馴化動物有駝羊；起源于非洲的代表性栽培作物有高粱、非洲稻、非洲小米等，馴化動物有驢。

作為農業起源中心區之一，中國農業起源又可進一步細分為兩條獨立的源流，一是以黃河中下游地區為核心的、以種植谷子和糜子兩種小米為代表的北方旱作農業起源；二是以長江中下游地區為核心的、以種植水稻為代表的稻作農業起源。……