家鄉的野苜蓿

兩分地

家鄉的苜蓿大多是野生的，和雜草混生在一起，有著野草一樣的生命力，和非野草的功用。

春天，像剛出殼的毛茸茸的小雞娃，搖頭晃腦、步履蹣跚，讓人禁不住生了一顆溫柔惜愛的心。菜市上的小油菜、綠青韭、水蘿卜都是稚嫩柔弱的模樣，而那些蜷縮在旮旯犄角等待買主的野苜蓿，仿佛帶著家鄉泥土的氣息，一下子就俘獲了我的目光。

呵，苜蓿上市了！

清明前后，飽睡了一冬的苜蓿就瑟瑟索索探出鵝黃的小腦殼來。它生命的嚴寒并沒有褪盡，在料峭的春風里，仍然是一種生的掙扎。而我們是萬萬等不及它長大成人的，早早晚晚，挎了母親遞給的柳筐竹籃，拿上一把小鐵鏟，在溝渠邊、地埂上、田野里一遍遍逡巡搜索，發現了，便小心翼翼鏟回家，那些天，吃飯的碗里就多了一點除白菜、土豆之外的綠色。苜蓿輕盈的翠綠和著點點飄散的油花花，很能讓人食欲大振，一碗接一碗干下去的。

食物不豐裕的年景，在農家，三到五月份是青黃不接的時候，蔬菜大多是隔年的陳貨，野苜蓿，就成了其功至偉的替代品。好在這種植物總是有一股“野火燒不盡，春風吹又生”的茁壯態勢。記憶里，總有一個穿小花襖滿地奔跑的小男孩的影子。苜蓿是不能“挖”的，不能斷其根，所以叫“挑苜?！薄！疤簟笔亲钪腔郏畲緲愕拿耖g語言，它至少包含了兩層意思，一要有選擇，二要仔細恭敬，相反于無節制，不可涸澤網魚的意思。苜蓿糾結團繞的根把一個個鮮鮮的苜蓿芽推出地面來，我們“挑”走一層，它又送來一層，反反復復，好像是舉著悠遠清雅的歲月，生態，文明，韌性十足。

那時候，家鄉的苜蓿大多是野生的，和雜草混生在一起，有著野草一樣的生命力，和非野草的功用。它們最先觸到春天的潮濕，嗅著煦暖的風，尋一處夠著陽光的地段瑟縮著爬出土地的懷抱，恰似農家及笄的妹子，羞澀嬌憨，惹得我們一幫泥小子滿世界尋找它的靚影！在我小學及至小學以前的春日里，“挑苜蓿”是每天必做的功課，它們完成了我們為家庭擔負責任的最早啟蒙。

初春的苜蓿少，挑回來用清水洗過，做湯面的時候灑在上面，然后用滾油潑過，因未傷其筋骨，漂浮在湯面上的苜蓿翠綠、輕盈，像一片片舞動的精靈，似乎春天搶先一步邁入了農家。日頭漸暖，我們竹籃里的苜蓿越來越多，母親便做出更多的花樣來，涼拌、熱炒，最好吃的謂之菜面，把鮮苜蓿用開水汆過，然后和面一起揉搓，直到苜蓿的汁液和面粉完全合二為一，搟開，切成二指寬的皮帶面，煮熟后蘸了蒜末、醋、紅艷艷的辣椒面，面翠綠，紅白相間，怎能不讓人大快朵頤？

蟬兒聒噪的時候，苜蓿就不大食用了。一是因為自家種的菜蔬已經可以接上茬口，二是苜蓿的莖葉逐漸變老。這時候的野苜蓿，便成了無人管的野丫頭，瘋長起來。田間地頭，溝坡土坎上到處都是。有的扶著莊稼的腰身，有的挽著野草的手臂，有的爬在自己的身體上一圈圈的向四周蕩漾，很不受節制的樣子。這時候的我們見到苜蓿盡管攔腰砍下來，塞進竹筐提回家，那是豬和牛的好食料哦！鄉村，總是充滿了實用主義哲學，你不用覺得血腥，苜蓿被攔腰，甚至齊根折斷后會從它的任何遺留的部位蘗生出新的枝葉來，就像單純倔強的生長，可以達到不怯外物、忘記自我的境地。

苜蓿又叫“四葉草”，據說很難在眾多的苜蓿里找出有四片葉子的，所以又名“幸運草”，四片葉子分別代表愛情、健康、名譽和幸福。

于是，我的眼前閃現出一幅圖畫來。有涼爽的夏風吹過，一地野苜蓿盛開著紫色的花朵，莖葉上托舉著眾多心型的三片蔥綠的葉子，像一地燃亮的燈盞，氣味氤氳中彌漫著平淡的安詳、幸福。