蟹、鲌、蚌立體高效生態養殖

為充分利用水體空間，提高池塘養殖經濟效益，降低養殖本身的污染，減少用藥。江蘇鹽城地區近年來推廣蟹—鲌—蚌立體高效生態養殖技術，河蟹規格平均在130克以上，每667平方米平均純收入增加1500元。其生態優勢在于利用蟹、鲌、蚌棲息習性不同和水質要求相似等特點，進行種草投螺，投放鲌魚（可使池塘中野雜魚減少90%以上）、河蟹、新鮮蚌肉等，實現池塘養蟹優質、高產、高效。

1.基礎設施

（1）池塘條件。池塘可利用原有養蟹池塘，也可利用養魚池塘加以改造，池底淤泥15厘米左右，正常水位1.3~1.5米。池塘清整、清淤消毒、水草種植等均按常規技術進行操作。

（2）施足基肥。每667平方米基肥100~300千克。

（3）過濾進水。在蟹種投放前20天即可進水，水深達到50~60厘米。進水時可用60目篩絹布嚴格過濾。

（4）防逃設施。采用密眼聚乙烯網布，土下埋20厘米，土上高50厘米，上端靠池塘內側縫寬度25厘米、厚度1.2~1.4毫米塑料薄膜，相鄰池埂采用玻璃隔開或雙面縫制聚乙烯膜，即可達到防逃，防串池的目的。也可就地取材，以不逃蟹為原則。進排水口用網布過濾。

2.苗種投放

（1）蟹種放養。3月底前每667平方米可放養500~600只，規格每千克為120~160只。蟹種要求體色鮮亮，無殘無病，活動力強，無第二特征（性早熟）。蟹種放養前進行消毒，可用5‰甲醛溶液或高錳酸鉀溶液泡蟹種10~20分鐘。

（2）鲌魚種投放。在4月初，667平方米投放二齡鲌魚種15~20尾，規格每尾在350~450克。

（3）鰱、鳙魚放養。667平方米放鰱魚10尾、規格每尾重200克；鳙魚5尾，規格每尾重260克；適量放養一些團頭魴、黃顙魚等品種。

（4）河蚌移殖。3月中旬，667平方米放規格每只重400克的河蚌800~1000只。

3.餌料來源

（1）培育基礎飼料魚。在池塘消毒進水藥物毒性消失后，即可補充投放天然餌料，在3月中上旬向池塘中投放規格50克左右的本地鯽魚，667平方米投放3~5千克。

（2）投螺。在清明前投放鮮活螺螄，每667平方米500千克。

（3）餌料投喂。前期以小魚為主，中后期以鮮活河蚌為主。日投餌量分別是：早期為河蟹體重的2%~3%，中期4%~5%，后期6%~8%，以2~3小時吃完為宜。

4.飼養管理

（1）水質調控。①水深調節：前期水溫較低時，水宜淺，水深可保持在30厘米，使水溫快速提高，促進河蟹脫殼生長；隨著水溫升高，水深應逐漸加深至1.3米，在池塘底部形成相對低溫層。②施肥：在水草生長期間或缺磷的池塘，應每隔10天左右施一次磷肥，每次667平方米施1.5千克，以促進水生動物和水草生長。③定期換水：根據水質情況，適量加水或換水。

（2）病害防治。進入高溫河蟹發病季節，可用生石灰化漿全池潑灑，濃度為15~20毫克/千克；或用二氧化氯（有效成分5%）全池潑灑消毒，使池水濃度為0.3毫克/千克。

（3）巡塘。每日巡塘，主要檢查水質，觀察河蟹攝食情況和池中餌料魚數量，及時調整投喂量；大風大雨過后及時檢查防逃設施，如有破損及時修補，如有蛙蛇等敵害及時清除。

5.捕撈銷售進入9月中下旬，可用地籠等漁具先將河蟹捕撈上市，10月份后，可干塘將剩余的河蟹一次性捕撈上市，鲌魚可上市。河蚌在河蟹生長中后期從塘中撈出剖開投喂，余下干塘捕出。■（江蘇鹽城市鹽都區義豐鎮水產站224022王書林）