蘋果樹產生大小年結果的原因及克服辦法

李　燁　趙和平

果樹一年結果多，一年結果少，甚至不結果，這種現象在蘋果、梨等一些果樹上表現尤為明顯，人們把這種現象叫做果樹的大、小年。

“大小年”結果是盛果期蘋果園的一種普遍現象。果樹的大小年，它不僅造成產量下降、果實品質變劣，降低了商品價值。而且容易招致樹勢衰弱，從而加重樹體病蟲害的發生，豐產年限縮短，使果農蒙受很大的經濟損失，不利市場的均衡供應。因此，克服大小年結果是成齡果園管理的重大課題。

1產生原因

大小年結果現象從本質上講。是葉片制造的有機營養物質的生產、分配與花、果、根和花芽等器官建造的需要之間。數量和時間上不協調的結果。

1．1營養的競爭

營養競爭是造成大小年結果最普遍、最重要的原因。在大年結果多的年份。營養物質不斷的運往果實，使樹體其它器官、特別是枝條的頂芽得到養分大量減少，致使當年無力形成花芽，所以在大年之后則為小年；而小年花果少，樹體內營養物質積累增多。為花芽分化創造了良好的條件。故翌年產量急劇上升，即為大年。如此反復。形成循環。

1．2栽培技術不合理

不合理的栽培技術主要表現在地下管理粗放，根系發育不良，樹勢極度衰弱；病蟲防治不及時，葉片嚴重損傷，甚至早期大量落葉，使當年不能制造、積累足夠有機營養，導致果樹花芽分化不良；修剪上長期輕剪緩放，不剪留一定比例的預備枝，當花量大、結果多、樹體超載時。又不采取措施合理調整，造成次年大量減產。導致大小年出現和周期性循環。另外，疏花疏果、保花保果措施不到位也是導致大小年產生的原因。

1．3不良自然條件

惡劣的自然條件如雨澇、干旱、寒冷、晚霜、冰雹等也是導致大小年的起因。花期、花芽分化期陰雨過多，坐果期干旱。均能引起大小年。有些年份，正常結果樹因晚霜使花或幼果受害而大量脫落減產，從而有利于樹體營養積累，花芽大量形成。次年產量驟增引起大小年。

1．4品種的影響

同一種果樹不同品種大小年結果的表現也各異，容易形成花芽，坐果率高的品種較易形成大小年；而花芽形成率一般、坐果率不很高的品種則不易形成大小年。果實成熟期的早晚和果樹的年齡，與大小年程度的輕重有一定關系，一般是晚熟品種比早、中熟品種重；成齡樹和衰老樹比幼樹重。

1．5植物激素的影響

大年所以形成花芽少。除養分積累不足外。還與果實種子中形成的大量赤霉素抑制了花芽分化有關。由于大年結果多，樹上的種子總數相應增加，種胚內赤霉素大量合成，因其能誘導α－淀粉酶的產生。使淀粉水解并促進新梢生長，抑制花芽形成，使來年變為小年。植株體內的乙烯利、生長素、激動素、脫落酸等內源激素共同控制著植物的營養生長和生殖生長。他們之間的平衡關系影響到花芽分化、坐果和果實的發育，對形成大小年也有較大的作用。

2克服措施

奪取結果期果樹連年豐產、避免大小年結果現象的出現，則應根據出現大小年的不同原因，在加強綜合管理的基礎上，采取不同對策，逐步加以調整克服。

2．1大年樹的管理措施

要克服已經出現的大小年結果現象。通常從大年人手，較為易行，也容易收到成效。大年樹的主要特點是結果過多，影響當年花芽分化，造成下年結果較少。因此。大年樹管理的主要目標是合理調整果樹負載量，做到大年不大，并促使形成足量花芽，提高下年產量。主要措施有：

2．1．1加強綜合管理

重點要加強肥水管理，及時補充樹體營養消耗。在花前和果實膨大前期。多施尿素、硫酸銨和硫酸氫銨等速效肥，促進枝葉生長，以生產更多的光合產物，保證果實生長所需營養，防止樹體營養消耗過度而在來年變成“小年”。果實采收后至落葉前，一般應及早施用基肥，沿樹冠周圍開淘抹施農家肥150千克、磷肥2千克，有利于第2年開花結果，促進花芽分化，同時對提高開花質量和坐果率、促進枝條健壯生長、果實膨大和提高產量均有一定作用。所以說。果樹早施基肥有利于克服果樹大小年結果。另外。加強病蟲害防治也是防止大小年的重要措施。

2．1．2適當重剪

通過修剪來控制或調節花量，達到合理的葉果比例，使樹體的營養積累和果實消耗達到相對平衡，從而減輕大小年現象。大年花多，修剪的原則是在保證當年產量的前提下，冬季應進行適當重剪，減少花芽留量，使生長結果達到平衡。大年多短截中長果枝，留足預備枝；回縮多年生枝組，適當重縮串花枝：處理擁擠過密且影響光照的大枝。改善光照。提高花芽質量。

2．1．3科學疏花疏果

科學疏花疏果能調整葉果比，平衡營養生長與生殖生長，使樹體合理負載，增加養分積累，對克服大小年有顯著作用。還能增大果個，改善品質，防止樹體早衰。所以在當前，該技術是控制負載。減少大小年的最有效辦法。疏花疏果的原則是先疏花枝，后疏花蕾。再疏果、定果：壯樹強枝適當多留，弱樹弱枝適當少留。疏花枝結合冬剪和春季復剪進行，疏花蕾從花序伸長到開花前均可進行。但以花序伸長至分離期為最佳。疏果宜從謝花后第2～4周完成。越早越好。疏花疏果時根據不同的樹勢和樹體大小確定合理的果實留量，是能否取得預期效果的關鍵所在。可采用干周法、枝果比、距離法等方法來確定留果量。

2．1．4加強自然災害防治大年有時也會由于不良氣候及病蟲危害造成大幅度減產，不僅影響當年收益，也會引起以后出現幅度更大的大小年結果。因此，大年也要做好病蟲及災害危害和保花保果工作，確保當年達到計劃產量。

2．1．5應用生長調節劑

在大年的春季，可每隔7－10天用0.1％－0.3％的多效唑、0.2％－0.4％的矮壯素水溶液進行葉面噴霧，連噴2次，促進花芽分化，增加小年的花果量。

2．2小年樹的管理措施

小年花少。管理的主要目標是保花保果，使小年不小，并使當年不致形成過量花芽。防止下年出現大年。主要措施有：

2．2．1合理肥水

小年樹必須重點加強前期肥水管理，鏟草松土，增施氮磷鉀復合肥，防止因肥料不足而落花落果。促使養分集中運轉到花果中去。春季特別是萌芽期前后及花期的肥水管理，不僅可以促進樹體生長發育，增強同化能力，增加前期營養，提高坐果率，還會由于新梢生長健旺，相對減少花芽形成量。因此，萌芽前，開花前、后1周可追施1次速效氮肥，以尿素為例，施肥量1－1.5千克/株。花期噴0.3％尿素，花后噴1％～3％的過磷酸鈣浸出液，以促進生長。小年樹適時、適量供水也是很重要的措施，可于花芽分化期前后。適當灌溉增加土壤濕度。在一定程度上也減少花芽形成，避免下年出現過大的大年。

2．2．2適當輕剪

為了盡量保存花芽，提高坐果率和當年產量，冬剪時，應適當輕剪，即少疏枝，少短截，不進行樹體結構的大調整和更新，盡量保留花芽，待花前復剪時再根據具體情況進行截、疏或縮的調整。暫時可以不去的大枝盡量不去，留待大年處理，以免剪去過多花芽。在結果少的小年，于夏季對一部分新梢進行中短截。促發二次枝。冬剪時多緩放，促使翌年多形成花芽，以補充小年結果量。

2．2．3保花保果

蘋果樹絕大部分品種自花不實或結實率極低，認真做好保花保果，是保證豐產、穩產、優質的關鍵措施。花期可進行放蜂、人工授粉，噴施0.1％－0.25％的硼砂或硼酸溶液，以促進授粉和幼果發育。同時，對于生長過旺的新梢及果臺副梢要及時摘心、扭梢、抹芽，控制其生長，減少爭水爭肥矛盾，將有利于“小年樹”增加坐果率。

2．2．4避免不良條件危害

小年樹更應抓緊做好災害及病蟲防治。特別是大年后，樹體衰弱，腐爛病常大量發生，除大年秋冬加強檢查防治外，小年春季也要抓緊及時刮治。并要加強做好防凍、防冰雹、抗旱等抗自然災害工作，確保小年豐收。

2．2．5植物生長調節劑調節果樹盛產后，可在小年花芽分化的臨界期及前半個月，用100－150倍赤霉素進行葉面噴施1次，能抑制花芽分化，防止第2年(大年)開花過多。

總之，在防止自然災害的前提下，加強肥水管理，提高光合產量，再針對不同品種采取措施，防止結果過量，經過3、5年的精心調整，就可以減輕乃至克服大小年結果現象，恢復正常結果。

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