瓜菜嫁接育苗基質(zhì)生產(chǎn)管理技術(shù)

彭金光 李其友 劉亮 林晶 朱輝忠 施先鋒

（1.武漢維爾福種苗有限公司，430345；2.武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所）

瓜菜嫁接育苗基質(zhì)生產(chǎn)管理技術(shù)

彭金光1李其友1劉亮1林晶1朱輝忠1施先鋒2

（1.武漢維爾福種苗有限公司，430345；2.武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所）

通過(guò)嫁接育苗基質(zhì)原料的選擇原則和基質(zhì)成分來(lái)說(shuō)明基質(zhì)準(zhǔn)備的重要性，并重點(diǎn)介紹了基質(zhì)的配制，同時(shí)提出基質(zhì)上盤(pán)操作的注意事項(xiàng)。

瓜菜 嫁接 基質(zhì) 生產(chǎn)管理技術(shù)

近幾年，基質(zhì)穴盤(pán)育苗嫁接技術(shù)已被作為一項(xiàng)無(wú)公害技術(shù)和節(jié)能措施廣泛應(yīng)用于保護(hù)地苦瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子等蔬菜作物的栽培中。其生長(zhǎng)基質(zhì)支持著穴盤(pán)苗從種子萌發(fā)到幼苗移栽整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，因而基質(zhì)管理是育苗生產(chǎn)中非常重要的。植物生長(zhǎng)所需要的全部水分和礦物質(zhì)均由根系從育苗基質(zhì)中吸收而來(lái)，劣質(zhì)基質(zhì)會(huì)導(dǎo)致嫁接瓜菜的營(yíng)養(yǎng)缺乏、中毒、爛根、徒長(zhǎng)，降低種子萌發(fā)率和嫁接成活率。因此，生長(zhǎng)基質(zhì)中必須有足夠的營(yíng)養(yǎng)、適合的pH值范圍以及良好的根系生長(zhǎng)環(huán)境，營(yíng)養(yǎng)元素才能被吸收和滿足瓜菜嫁接育苗生長(zhǎng)的需要。

1 育苗基質(zhì)準(zhǔn)備

1.1 基質(zhì)原料的選擇原則

育苗基質(zhì)的質(zhì)量可從2個(gè)方面考慮，即物理特性和化學(xué)特性。不論穴盤(pán)規(guī)格大小如何，對(duì)好的基質(zhì)而言，必須具備以下特性：①能固定支撐瓜菜苗，不易分解，利于根系穿透；②保肥能力強(qiáng)，能供應(yīng)根系發(fā)育所需的養(yǎng)分；③保水能力好，避免根系水分快速蒸發(fā)而死苗；④通透性好，使根部有足夠的需氧量，減少根部缺氧情形發(fā)生；⑤緩沖能力強(qiáng)，含有一定量的速效與緩效兼?zhèn)涞臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

1.2 基質(zhì)成分

對(duì)瓜菜嫁接育苗好的基質(zhì)是由2～3種或以上的種類組成。主料一般占基質(zhì)成分的50%～70%，其他輔料只占30%～50%。目前瓜菜嫁接穴盤(pán)工廠化育苗應(yīng)用較多的基質(zhì)主料有草炭和椰子殼，草炭容重小、病菌少、持水力強(qiáng)、緩沖性能強(qiáng)、有機(jī)質(zhì)含量高、營(yíng)養(yǎng)豐富，有良好的調(diào)肥控水效果，可以單用，更多地作為復(fù)合基質(zhì)的主要物料；椰子殼含纖維多，含氧量和保水能力強(qiáng)，一些研究還表明椰殼纖維可能還有防蟲(chóng)性，它不含任何養(yǎng)分，所以它不會(huì)改變營(yíng)養(yǎng)液的成分，經(jīng)腐熟后用最佳。基質(zhì)輔料包括珍珠巖、蛭石、沙子、炭化谷殼、生物有機(jī)肥等，珍珠巖白色，很輕，經(jīng)常用作土壤添加劑以提高土壤的通氣性和排水性；蛭石是由加熱后膨脹的云母制成的，富含速效鉀、鈣、鎂、鐵等，和珍珠巖的用途一樣，與珍珠巖經(jīng)常混在一起用；細(xì)沙資源豐富、病菌少，但比重大、搬運(yùn)不便、持水性差、缺乏可溶性營(yíng)養(yǎng)元素、容易被壓縮，這就減少了到達(dá)根系的空氣量；炭化谷殼是稻殼加溫炭化而成，其容重小、質(zhì)量輕、孔隙度高、通氣性好、保水能力強(qiáng)、富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，一般含氮0.54%，含磷0.049%，速效鉀0.6%，鈣0.08%，其堿性可以用作調(diào)整基質(zhì)pH值；生物有機(jī)肥是一種根據(jù)植物營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)和根際土壤微生物生態(tài)學(xué)原理，以活性微生物為主體，有機(jī)、無(wú)機(jī)、微肥“四位一體”復(fù)合而成的新型綠色生物肥料，作為基質(zhì)輔料加入，不但可以增加基質(zhì)中的營(yíng)養(yǎng)元素，而且可以改善基質(zhì)理化性狀，更重要的是改善根系生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。

2 基質(zhì)的配制

2.1 基質(zhì)配比

好的基質(zhì)應(yīng)該酸堿度適中，具有良好的保水性和透氣性，幼苗支撐性好，有適量比例的營(yíng)養(yǎng)元素，確保瓜苗正常生長(zhǎng)發(fā)育。武漢維爾福種苗有限公司多年從事瓜菜嫁接工廠化育苗，其常用基質(zhì)配方如下：60%草炭，20%珍珠巖，10%黃沙，10%生物有機(jī)肥，60%腐熟椰糠，20%炭化谷殼，10%黃沙，10%生物有機(jī)肥。效果非常好，可以參照混配。

2.2 基質(zhì)pH值

瓜菜嫁接穴盤(pán)苗根系小，耐酸堿能力弱，過(guò)酸或過(guò)堿對(duì)秧苗生長(zhǎng)均極為不利，也是營(yíng)養(yǎng)土配制過(guò)程中不可忽視的一個(gè)重要問(wèn)題，大多數(shù)瓜菜的秧苗生長(zhǎng)適宜于微酸到接近中性的pH值范圍內(nèi)，一般生長(zhǎng)適宜的pH值為5.5～6.8，理想穴盤(pán)苗基質(zhì)的最適pH值為5.8。配制后的基質(zhì)要經(jīng)檢測(cè)儀或pH試紙檢測(cè)，過(guò)酸時(shí)要加入一定量的石灰或草木灰或用含有硝酸鈣的堿性肥料進(jìn)行中和，過(guò)堿時(shí)要加入酸類物質(zhì)進(jìn)行調(diào)制。

2.3 基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分

種子萌發(fā)期需要一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但需要量不是很高，一旦子葉伸展，真葉開(kāi)始生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才需要逐步增加，直到移栽。因此，一般提倡基質(zhì)中不加任何化肥，這樣能更好地控制瓜菜幼苗的過(guò)早徒長(zhǎng)。

2.4 基質(zhì)消毒

育苗用的基質(zhì)都要經(jīng)過(guò)消毒處理，殺滅基質(zhì)中的各種病菌，確保秧苗不受病菌侵染而正常生長(zhǎng)。①蒸氣消毒。有條件的育苗單位可采用基質(zhì)蒸氣消毒，一般消毒24 h，冷卻后拿出備用；②福爾馬林（40%甲醛）消毒法。用福爾馬林100倍液噴灑調(diào)配好的基質(zhì)，1 kg福爾馬林可噴灑4 000～5 000 kg的基質(zhì)，充分拌勻后堆置，基質(zhì)堆上面覆蓋塑料薄膜等，悶7～10 d，然后揭開(kāi)薄膜，充分翻晾，使基質(zhì)中的藥氣充分散去后再使用；③多菌靈或滅病威消毒法。用50%多菌靈或50%滅病威配成500～800倍液，按每1 m3基質(zhì)用50%多菌靈或50%滅病威80～100 g噴灑，充分拌勻后堆置，基質(zhì)堆上面覆蓋塑料薄膜等，悶7～10 d，然后揭開(kāi)薄膜，充分翻晾，使基質(zhì)中的藥氣充分散去后再使用。

2.5 基質(zhì)水分

水分是瓜菜嫁接穴盤(pán)育苗最重要的因素，由于穴盤(pán)育苗阻斷了幼苗與土壤水分的聯(lián)系，完全依賴外部水源供應(yīng)，因此穴盤(pán)內(nèi)基質(zhì)水分變化十分頻繁，水分成為瓜菜嫁接穴盤(pán)育苗過(guò)程中最難控制的因素，基質(zhì)上盤(pán)水分把握是手捏出水滴不成線，松手后成團(tuán)不松散，落在10 cm高的硬質(zhì)材料上散開(kāi)不成團(tuán)為標(biāo)準(zhǔn)。過(guò)多或過(guò)少均會(huì)影響瓜菜出苗率。

3 瓜菜嫁接育苗基質(zhì)上盤(pán)操作

穴孔越小，穴盤(pán)苗對(duì)土壤中的濕度、養(yǎng)分、氧氣、pH值及可溶性鹽的變化就越敏感。因此穴盤(pán)大小和基質(zhì)的上盤(pán)操作，均影響基質(zhì)的保水性和透氣性。

3.1 穴盤(pán)選擇

穴盤(pán)穴形狀、大小，穴盤(pán)苗的根區(qū)面積及單株苗占用面積，直接關(guān)系到瓜菜嫁接是否壯苗，一般要根據(jù)不同瓜菜嫁接品種選擇穴盤(pán)，可用50穴硬盤(pán)，60穴、70穴軟盤(pán)。

3.2 基質(zhì)上盤(pán)操作

幼苗生長(zhǎng)前，基質(zhì)上盤(pán)如何操作，將影響基質(zhì)的氣體和水分含量。基質(zhì)上盤(pán)操作時(shí)基質(zhì)應(yīng)輕輕填充，不能太緊也不能太松，穴盤(pán)也不要整齊摞起放置，另外，如果基質(zhì)水分不夠還要及時(shí)補(bǔ)充水分。

Technology of Production and Management of Grafted Seedlings Matrix in Cucurbitaceous Vegetables

PENG Jinguang1,LI Qiyou1,LIU Liang1,LIN Jing1,ZHU Huizhong1,SHI Xianfeng2,CHEN Gang1
(1.Wei'erfu Seedling Corporation,Wuhan 430052;2.Wuhan Agriculture and Science Research Institute)

The substrate used in grafting seedling is very important.And the preparation of substrate was introduced. Meanwhile,the notices to load the substrate into tray were proposed.

Cucurbitaceous vegetable;Grafting;Substrate;Technology of production and management

10.3865/j.issn.1001-3547(x).2009.02.021

彭金光（1969-），男，副研究員，主要從事西甜瓜嫁接育苗技術(shù)推廣，電話：13517268898。E-mail：whjinguang@sina.com

2008-12-03