糯玉米新品種周糯一號

黃淺 錢健康 王鳳真 田煒 李國臣

糯玉米新品種周糯一號

黃淺 錢健康 王鳳真 田煒 李國臣

周糯一號是河南省周口市農業科學院選育的糯玉米新品種，母本ZN214，來源于 （西星糯玉1號×蘇玉糯1號）×西星糯玉1號；父本ZN11，來源于鄭白糯1號變異株。該品種是集高產、穩產、優質、適應性廣于一身的鮮食加工兼用型糯玉米新品種，其營養豐富、口感極佳、香味濃、商品性好，深得消費者的喜愛，于2007年通過國家農作物品種審定委員會審定（審定編號：國審玉2007035）。

1 特征特性

中早熟，在黃淮海地區春播鮮穗采收期80～82天，夏播74天，授粉后20～22天采收上市。幼苗葉鞘紫色，葉片綠色，葉緣紅色，花藥黃色，穎殼青色。株型緊湊，株高234 cm，穗位高100 cm，成株葉片數20～21片。花絲紅色，果穗錐形，穗長20 cm，穗行數16行，穗軸白色，籽粒白色，百粒質量（鮮籽粒）29.5 g。平均單穗質量400～500 g。營養豐富，支鏈淀粉占總淀粉含量的98.72%～100%。口感極佳（皮薄、無渣）、香味濃、果穗均勻，籽粒飽滿，排列整齊，外觀性狀好。

2 栽培要點

2.1 播種地塊選擇與整地

①播種地塊選擇 選擇交通方便、養分充足、土壤營養平衡、有機質含量高、土質疏松的沙壤土，通氣狀況良好、灌排方便、土壤肥沃的壤土或沙壤土的地塊。周糯一號糯性基因屬于胚乳性狀的隱性突變體，為了防止串粉而產生嚴重影響糯性甜性品質的胚乳直感現象，周糯一號要與其他玉米隔離種植。隔離方法有時間隔離、空間隔離、高稈作物隔離和自然屏障隔離等，時間隔離要求開花期相隔15天以上，空間隔離要求有200 m的隔離帶。

②精細整地 要發揮周糯一號優質特征和獨特風味的特性，播種前進行耕翻土地，復耕耙平，施足底肥，整地作畦。

2.2 適時播種，均衡上市

為了最大限度地滿足市場需要，作加工原料的糯玉米可以進行春播、夏播和秋播，作鮮果穗煮食的盡量要在水果淡季或較早供給市場，這樣可獲得較高的經濟效益。

周糯一號為中早熟品種，其播期的初始溫度要穩定在12℃。作為鮮果煮食的，首期播種后，可按市場需求，每隔7～10天再播種一批，最遲播期只要能保證采收期氣溫穩定在18℃即可；也可以采用育苗移栽和地膜覆蓋等措施調整播期，這樣就能分批供應市場，以獲得較高的經濟效益。作為加工原料生產的糯玉米，在河南、安徽春播、夏播均可。

2.3 合理密植

周糯一號的種植密度因收獲目的不同而異。以籽粒為收獲目的時，產量高低是衡量效益的主要依據，產量越高效益越高，周糯一號最佳種植密度為667 m2栽4 000～4 500株；而以鮮果穗為收獲目的時，效益高低同時受產量和果穗大小的雙重影響，密度過高，果穗變小，商品性狀差。因此要兩者兼顧，在中等肥力以上地塊栽培，適宜密度為667 m2栽 3 500～4 000株。一般實行寬窄行種植，以便于田間管理和收獲。一般寬行60 cm，窄行40 cm，株距30～40 cm為好，單株留苗。

2.4 加強肥水管理

在肥水管理上，首先要結合整地施足基肥，每667 m2施腐熟的農家肥4 000～5 000 kg，施氮、磷、鉀復合肥15～20 kg作底肥。4葉期定苗，5～6葉期控水控肥蹲苗，8～9葉期輕追氮肥 （每667 m2施尿素10～15 kg），大嗽叭口期（10～11葉）重施攻穗肥（每667 m2施20～30 kg尿素），提高成穗率，長大穗。在追肥時要結合澆水。在苗期，抽穗至灌漿期如遇干旱必須澆水，注意卡脖旱，保證水分供應，才能保證豐產豐收。

2.5 及時除去分孽、分枝，輔助授粉

種植周糯一號時，常會出現分枝或分孽現象，在田間管理中不應留分枝或分孽，要及時去除，以免消耗營養。在生產中，水肥條件好的地塊還會出現一葉一穗或一部位多穗的現象，也要及時掰除，只能長1～2個穗，以防造成小穗，減產減收。開花期如遇高溫、陰雨等不利天氣，要人工輔助授粉，保證其結實飽滿。

2.6 病蟲害防治

與普通玉米相比，周糯一號的病蟲害防治有特殊要求，其蟲害主要是苗期的地下害蟲和穗期的玉米螟。播種時可采用辛硫磷2 000～3 000倍液拌種，防治螻蛄、蠐螬、地老虎等地下害蟲的為害。在苗期主要防治地老虎，定苗前可用有機磷農藥噴霧。在小喇叭口期和抽雄期重點防治玉米螟。糯玉米用作鮮食，應盡可能采用生物防治的方法，如接種赤眼蜂卵塊控制玉米螟的發生和為害，即在大喇叭口期接種赤眼蜂卵來控制玉米螟的發生和為害。如果必須用化學農藥防治玉米螟，應選用低毒農藥，在小喇叭口期防治，用藥量盡可能小，即做到慎用、少用、早用農藥，既科學有效地控制害蟲，又不在乳熟期的果穗上留有農藥殘毒，可生產無公害的糯玉米品種。對于收獲子粒的糯玉米，玉米螟的防治可在大喇叭口期灌心。病害主要有大小斑病、銹病、黑穗病和黑粉病，按常規方法防治。

大小斑病多發生在高溫高濕季節，在病情擴展前用75%百菌清或40%克瘟散500倍液噴施葉面，每隔7～10天噴1次，連續2～3次。防治紋枯病可667 m2用井岡霉素100 mL對水50～60 kg，從拔節期開始結合防蟲連噴3～4次。

草害的防治主要通過結合追肥，進行中耕。

2.7 適時采收

生產中糯玉米大多數是采用鮮穗上市或速凍、冷藏錯季上市。據分析，乳熟期的糯玉米鮮果穗營養最豐富，18種氨基酸組成平衡，可溶性蛋自質含量高達10%左右，脂肪含量也高，還含有充足的維生素A，B，C，E及鐵、鈣，硒等微量元素。因此，周糯一號的適宜采收期一般在授粉后20～22天 （乳熟期），以手掐有濃漿為最佳采收期，以確保品質。采收時鮮玉米穗帶苞葉采下，及時上市，不宜在常溫下存放，否則將導致品質和風味很快下降。加工用糯玉米或用作糧食和生產淀粉的糯玉米則如普通玉米一樣，在完全成熟后收獲。

黃淺，河南周口市農業科學院，建設路東段4號，466001

錢健康，王鳳真，田煒，李國臣，周口市農業科學院

2008-12-30