藍(lán)莓的栽培技術(shù)及長(zhǎng)白山地區(qū)發(fā)展前景

張 偉

【摘要】 當(dāng)前,藍(lán)莓作為新興的功能性保健果品受到國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的歡迎,充分發(fā)揮長(zhǎng)白山地區(qū)的優(yōu)勢(shì),抓住機(jī)遇,用成熟的栽培技術(shù),通過(guò)政府的扶持,企業(yè)的參與,藍(lán)莓將成為具有競(jìng)爭(zhēng)力的名優(yōu)產(chǎn)業(yè)。

【關(guān)鍵詞】 藍(lán)莓 栽培技術(shù) 前景

藍(lán)莓,杜鵑花科(Ericaceae)越桔屬(Vaccinium L.)植物,在世界上的地理分布比較廣泛。當(dāng)前,開(kāi)發(fā)利用較多的藍(lán)莓有如下三個(gè)品種:高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓。藍(lán)莓果實(shí)內(nèi)所特有的藍(lán)莓花青素等物質(zhì)對(duì)眼睛有良好的保健作用,并且具有提高記憶力,抗氧化等作用,被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類(lèi)五大健康食品之一。20世紀(jì)80年代初期,我國(guó)與國(guó)外多家科研所合作,根據(jù)我國(guó)氣候條件篩選出了一些品種,并進(jìn)行了系統(tǒng)的有關(guān)藍(lán)莓栽培環(huán)境、育苗、管理等方面的研究。

1.栽培技術(shù)

藍(lán)莓根系纖細(xì)不發(fā)達(dá),無(wú)根毛,是淺根系植物。所以,它對(duì)土壤水分、土壤PH值、氣候條件、透氣性、排水性、管理方法等條件有嚴(yán)格的要求。

1.1環(huán)境條件

1.1.1土壤。藍(lán)莓對(duì)土壤條件要求比較嚴(yán)格,藍(lán)莓的生長(zhǎng)要求有機(jī)質(zhì)含量高、濕潤(rùn)、疏松、透氣性好的PH值在4.0—5.5之間的沙壤土或草炭土。如果土壤的通氣狀況不好或積水都很容易造成藍(lán)莓根系的傷害甚至導(dǎo)致植株的死亡。另外,藍(lán)莓對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)也有很高的要求,土壤有機(jī)質(zhì)能夠很好的改善土壤結(jié)構(gòu),達(dá)到疏松土壤, 并促進(jìn)藍(lán)莓根系發(fā)育之目的,而且更重要的是能夠保持土壤中水分和養(yǎng)分,這對(duì)藍(lán)莓的生長(zhǎng)尤為重要。相關(guān)的地質(zhì)學(xué)研究表明,在我國(guó)的大小興安嶺以及長(zhǎng)白山區(qū)有著著較大面積草甸沼澤土和暗棕色森林土,土壤的PH值為5.5左右,這能夠充分滿足藍(lán)莓對(duì)酸性土壤的需求;而且該地區(qū)水分充足,如果能夠充分利用這些有利條件,能夠達(dá)到理想的栽培藍(lán)莓的土壤環(huán)境。

1.1.2藍(lán)莓對(duì)氣候溫度以及光照也有嚴(yán)格的要求。藍(lán)莓的生長(zhǎng)量和產(chǎn)量與氣溫成正比例,藍(lán)莓在其生長(zhǎng)季節(jié)可以忍受40—50℃高溫,如果溫度過(guò)高,容易導(dǎo)致藍(lán)莓植株的死亡;相反,溫度過(guò)低則會(huì)影響藍(lán)莓的產(chǎn)量,應(yīng)該防止花期低溫傷害。越冬抽條是東北地區(qū)藍(lán)莓栽培中最主要的問(wèn)題。采用埋土防寒是最為理想的方式,在遼南地區(qū)溫室和冷棚栽培既可防止越冬抽條又可提早成熟。冬季多雪的地區(qū)可堆雪防寒, 遼南地區(qū)采用塑料袋和稻草簾綁縛樹(shù)體防寒也有較好的效果。

2.生產(chǎn)管理

2.1施肥與灌溉。藍(lán)莓這種植物對(duì)土壤肥料需求量很低,在有機(jī)質(zhì)含量高的土壤中,基本不需要施肥或只需少量施肥。施肥種類(lèi)應(yīng)以銨態(tài)氮肥為主,不宜施硝態(tài)氮肥。另外,藍(lán)莓對(duì)氯敏感,因此,不能選用氯化銨、氯化鉀等含氯的肥料。施肥方法可以全園撒施,也可以溝施。深度以10—15cm為宜。施肥要適量,并且要根據(jù)土壤本身的肥力及樹(shù)體具體的營(yíng)養(yǎng)狀況而定。合理、及時(shí)的修剪能夠促進(jìn)藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng),而且還能夠保證其通風(fēng)透光,以及減少病蟲(chóng)害。

2.2病蟲(chóng)害防治。藍(lán)莓由于氣候條件不同,病原菌種類(lèi)和病蟲(chóng)害種類(lèi)也各不相同。引起藍(lán)莓病害的有真菌性病害、病毒、細(xì)菌性病害和線蟲(chóng)病害。蟲(chóng)害有藍(lán)莓蚜蟲(chóng)、藍(lán)莓蛆等。一般的治療方法是引種脫毒試管苗,這樣可以有效防止嚴(yán)重病蟲(chóng)害的發(fā)生。

2.3花果管理。藍(lán)莓授粉是依靠昆蟲(chóng)來(lái)完成的,主要有蜜蜂和大黃蜂,有些品種的花冠深,蜜蜂不能完成授粉,需要依靠大黃蜂授粉,在授粉期間盡量避免使用殺蟲(chóng)劑,有條件的可以進(jìn)行果園人工放蜂或人工授粉,以提高藍(lán)莓的坐果率。

2.4采收。矮植株的藍(lán)莓,其果實(shí)成熟期比較一致,而且早成熟的果實(shí)也不易脫落,因此,可以等果實(shí)全部成熟后統(tǒng)一采收。高植株的藍(lán)莓的果實(shí)成熟期則有差別,因此需要分批采收。

3.前景

藍(lán)莓種植符合長(zhǎng)白山區(qū)天然野生漿果資源整體開(kāi)發(fā)的需要,天然野生漿果資源是長(zhǎng)白山區(qū)野生經(jīng)濟(jì)植物資源的重要組成部分,充分開(kāi)發(fā)和合理利用長(zhǎng)白山區(qū)的野生經(jīng)濟(jì)植物資源,盡快使資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。藍(lán)莓種植是保護(hù)和開(kāi)發(fā)長(zhǎng)白山區(qū)野生經(jīng)濟(jì)植物資源,促進(jìn)生態(tài)平衡的需要。本項(xiàng)目的深層次開(kāi)發(fā)是在充分保護(hù)和合理開(kāi)發(fā)自然資源的基礎(chǔ)上進(jìn)行,是符合國(guó)家對(duì)自然資源開(kāi)發(fā)、利用和保護(hù)的各項(xiàng)要求,是自然資源開(kāi)發(fā)當(dāng)中集生態(tài)、環(huán)保和效益為一體的開(kāi)發(fā)項(xiàng)目。林業(yè)地區(qū)擁有自己獨(dú)特的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì),可以大大降低其生產(chǎn)成本。例如:爛樹(shù)皮、鋸木等,可用于土壤改良;地表水和地下水豐富;夏季冷涼的氣候可以減少病蟲(chóng)害的危害,而且我們還可以利用這一優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)無(wú)污染的有機(jī)果品高叢藍(lán)莓中的抗寒品種。只要我們能充分發(fā)揮如上優(yōu)勢(shì),緊緊抓住國(guó)家振興東北老工業(yè)基地這一戰(zhàn)略機(jī)遇,通過(guò)各方面的共同努力,就一定能將藍(lán)莓打造成為東北地區(qū)在全國(guó)乃至國(guó)際市場(chǎng)上具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)。我國(guó)雖然在這方面起步較晚,只要抓住機(jī)遇,加大投入,利用優(yōu)勢(shì)條件,加速產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,定能趕超世界先進(jìn)水平,創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,為人民造福。

【參考文獻(xiàn)】

[1]李亞?wèn)|,劉海廣,張志東,吳林. 我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì). 中國(guó)果樹(shù),2008年第6期.

[2]馬艷萍,郭才,徐呈祥. 藍(lán)莓的功能、用途及有機(jī)栽培研究進(jìn)展. 金陵科技學(xué)院學(xué)報(bào),2009第25期.

張偉 (1980. 1—),男,吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè),任職于安圖經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)。