養蟹稻田自繁混養淡水龍蝦

利用淡水龍蝦（克氏螯蝦、小龍蝦）繁殖力強、有抱仔的習性，在稻田中放養一次親蝦，其自繁、自育、自養，同時放養蟹種，使水稻、河蟹、淡水龍蝦形成一個互生共存的生態系統。江蘇鹽城市的部分鄉鎮近幾年推廣該種養模式，每667平方米產稻谷400千克左右，成蟹30~40千克、淡水龍蝦100千克以上，純收入達3000元左右。

1.稻田準備養殖稻田要求環境安靜、交通便利、能灌能排，保水保肥能力強，并要水源充足，水質良好，無污染。最好集中連片，具有一定的規模，田塊面積不限，3300~6700平方米均可。用40厘米左右直徑的水泥涵管建成進水渠道，進、排水口用較密的鐵絲網或塑料封好，以防逃逸和敵害隨水進入。離田埂2~3米的內側四周開挖環溝和田間溝，溝寬1.5~2米，深0.5~0.8米，開挖的面積占稻田總面積的5%~10%，所挖出的土用于加高加固田埂。四周田埂中間用水泥板、石棉瓦等材料埋設高50~60厘米，埋入土內10~20厘米的防逃墻。放養前清除溝中的淤泥，栽種或移植伊樂藻、苦草、水花生等水生植物。

2.苗種放養選用長江水系親蟹在土池生態環境繁育的蟹種，在2~3月之間放養，蟹種規格每千克120~200只，每667平方米放養密度300~400只。淡水蝦在7月份后放養，從天然水域或人工養殖的池塘中收購親蝦，規格40克以上，讓親蝦在稻田內自然繁殖，每667平方米放養密度5~10千克，雌雄比例3∶1。蟹種和親蝦規格要盡量整齊，體質健壯，無病無傷。外購的苗種經過運輸離水時間較長，放養前應先用水浸泡1分鐘，提起擱置2~3分鐘，再浸泡1分鐘，反復2~3次，讓體表和鰓腔吸足水分，使苗種適應稻田的水溫，可提高成活率。

3.飼養管理河蟹和淡水龍蝦除利用稻田中天然餌料外，要定期投喂水草、小麥、玉米、豆餅和螺蜆、蚌肉等餌料，采取定點投喂與適當撒投相結合，保證所有的蟹和蝦都能吃到飼料。飼養期間要保持稻田水質清新，溶氧充足。水位過淺時，要及時加水，水質過濃時，則應及時更換新水。換水時進水速度不要過快過急，可采取邊排邊灌的方法，以保持水位相對穩定。平時要堅持早晚各巡用一次，檢查水質狀況，蟹和蝦攝食情況、水草和天然餌料的數量和防逃設施的完好程度，大風大雨天氣要隨時檢查，嚴防蟹種逃逸，尤其要防范老鼠、青蛙、鳥類等敵害侵襲。

4.水稻栽管按常規技術操作。

5.病害防治稻田養殖河蟹和淡水龍蝦由于生態環境較好，一般很少生病，但要貫徹“以防為主”的方針。在蟹種和親蝦放養時，用3%~5%食鹽水浸浴10分鐘，殺滅寄生蟲和致病菌。生長期間每15~20天潑灑1次生石灰水，每667平方米用生石灰5千克。

6.產品收獲水稻收割后，可放干田水，捉蟹捕蝦，注意留足下年的親蝦，然后稻田灌水，讓蝦在稻田中越冬。■

（江蘇鹽城市鹽都區義豐鎮水產站224022王書林）