薛榮烈：德善兼程　風雨人生

廖冬梅　汪建華

在浩瀚的海洋,生物資源極其豐富,為人類提供了大量的海產品。其中有八種是最上乘的佳品,它們營養豐富,美味可口,稀少不易得,自古以來被譽為海味“八珍”,稱為宴席上的名貴佳肴。

鮑魚這種軟體動物，味道鮮美，含有豐富的蛋白質和糖原甜菜堿。食之不僅味美，而且有調經、利腸、潤燥之功能；其殼可入藥，俗稱石決明，有清肝泄熱、滋陰壯陽之療效。

海參，棘皮動物，富含高蛋白，其干制品含蛋白質達96.5%，實屬美味佳肴，且是有名的中藥，可與人參相媲美。

薛榮烈先生用他一生的精力精心經營著他的海味事業，幾十年的老字號店為香港的海味市場做出了積極的貢獻，為海味市場歷史書寫了不可磨滅的一筆。

從戰亂中走來

上個世紀五十年代的廣州，剛解放不久，又開展了“三反”、“五反”運動，但社會依舊不很穩定。就在這樣的時候，十幾歲的薛榮烈，受父親的安排，只身一人從香港來到了廣州，這一待就是二十多年。

初到廣州時，薛榮烈在一家制冰廠做學徒。初來乍到，而且又什么都不會，可以說是身無長物。是不是就這樣一直下去呢？特別要求進步的他買來口訣書每天晚上背，天天練字，練習打算盤。他年輕肯學，不停地進步，一步步走到了副廠長的位置，很受器重。最讓薛榮烈先生感到自豪的是，他以積極分子的身份來到北京，并受到了毛主席等黨和國家領導人的接見，那張記錄這份榮耀的照片一直被薛榮烈先生珍藏至今。

時間總是在不知不覺中溜走，一晃二十多年過去了，薛榮烈先生再回到香港時，時間已經指向了1974年。他繼續經營他的家族生意——海味產品。

俗語云：“靠山吃山，靠海吃海。”香港四面環海，海域遼闊，海產豐盛，加上是國際大都會，交通、貿易發達，大陸沿海及海外舶來的優質海產，終年不斷。故港人素來嗜食海鮮，食得多樣，食得愜意。薛榮烈先生的店子從四十年代開始，經歷了日本入侵、解放戰爭、改革開放、香港回歸等年代，走到了現在，真可謂是老字號的品牌店。幾十年的歲月，經過風吹雨打，顯得更加讓人欽佩，不經一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香？薛榮烈先生自豪地告訴筆者：“我們的產品已經遠銷海外，早在我二十幾歲的時候，我們就已經出口到蘇聯了!”現在是一個競爭激烈的社會，大家都在競爭，在談到競爭的問題時，薛榮烈先生說：“我們應對競爭的辦法就是根據形勢的變化而變化，在香港做生意，首先就是誠信。”

做別人沒有做的

“小本經營小規模，大本經營大規模。做生意就要從小做大，起步小不要緊，但一定要向大的方向去發展，目標要大，要遠。”薛榮烈先生心中有這么一條信念，秉持著這條信念，他將公司經營方向從黃花菜、紅棗、黑棗、白果向海參、鮑魚、魚肚等海味八珍轉型。商場取勝的法則中記錄著這么一條:做別人沒有做的，做第一個吃螃蟹的人。薛榮烈先生這個第一個吃螃蟹的人，身上透露出作為香港成功人士的氣魄。對現在的公司管理，薛榮烈先生很滿意。他告訴筆者:“兩個侄兒都很聰明，很有智慧，一個專門負責跑外企，一個專門負責公司管理，做得很好，比我強啊。”對晚輩的贊賞溢于言表。

在談到錢這個問題上，薛榮烈先生說的很樸實：“錢不是不重要，有了錢才有資本去做更多有意義的事。但是君子愛財，取之有道，掙錢要光明正大地掙，我對我公司所有人的要求是不騙人，同時要不被騙。禮貌待客是我們最基本的禮節。”目前，公司不僅在香港有知名度，在新加坡還創辦了精美食品有限公司和德生（私人）有限公司兩個公司。

在薛榮烈先生的店里，員工都是幾十年的老員工了，他們在經營現代生意的同時也在發揚著中華民族的傳統美德，每位來店里的顧客，他們都熱情的打招呼，并送他們出門，“慢走，謝謝光臨”等這些用語更是從不離口。“做生意，態度一定要好。” 薛榮烈先生如是說。

接手一個已經盈利的企業，讓其繼續盈利，并不能顯示一個人的水平，讓一個企業扭虧為贏才能顯示一個人的才能。在薛榮烈先生剛進入海味雜貨商會那會兒，商會還很窮，接手后，他在發展商會方面下足了工夫，花費了很多的精力。處在會長這個位置，就要做點實實在在的事，這位活躍在海味事業上的薛榮烈先生，利用登廣告的形式，為商會每年贏得了十幾萬的收入。他還利用會員基金買股票，投資贏利，這樣又為商會積聚了一筆不少的財富。在會員方面，商會每天都要公布當天的海味市場行情，在這個信息化的時代，把信息傳遞到會員手上，是商會每天必須要做的事。現年83歲的薛榮烈先生雖然已經把海味雜貨商會交給了自己的同伴麥澄波先生，但是他仍關心著商會的發展，牽掛著會員們，每天都要求他的秘書把信息第一時間傳達給會員。從他身上，我們看到的不僅僅是責任，更多的是作為長輩對晚輩的愛與奉獻。

熱心慈善愛心永恒

“錢要賺，錢也要用，要肯付出。” 薛榮烈先生常常這樣教育晚輩們，自己也熱心于慈善事業。當冰雪覆蓋祖國南方的眾多城市時，薛榮烈先生二話不說，立刻站出來為受災的地區捐獻愛心。愛心的魅力在于有相當大的感染力與號召力，在薛榮烈先生的帶領下，大家紛紛捐款，每一份小愛凝聚成大愛，溫暖著受災地區的同胞。

去年5月12日，一場巨大的地震發生在四川汶川等地。這時，薛榮烈先生又是商會中第一個站出來，為災區的同胞們奉獻愛心，在以個人的名義捐款后，又以商會的名義捐款，籌集的幾十萬的善款由中聯辦送到了災區。薛榮烈先生一生慈愛，無私地奉獻著。

回憶是杯醇醇的美酒

“洗手的時候，日子從水盆里過去；吃飯的時候，日子從飯碗里過去；默默時，便從凝然的雙眼前過去。我覺察他去的匆匆了，伸出手遮挽時，他又從遮挽著的手邊過去，天黑時，我躺在床上，他便伶伶俐俐地從我身上跨過，從我腳邊飛去了。”朱自清在他的散文《匆匆》里這樣寫道。在逝去的日子里，我們唯一能做的就是回憶，而唯一能喚醒記憶留住記憶的就是那一張張記錄著昨天的照片。

在薛榮烈先生珍藏的相冊里，最讓他感覺珍貴的就是那張與毛主席、周總理、劉少奇、鄧小平等的合影。在眾多的合影者中，他是唯一一個在經歷了“文化大革命”后果敢地將照片完好無損的保留下來的人，照片上的很多人在今天紛紛致信給薛榮烈先生，想重新擁有這張珍貴的照片。他將照片掃描后寄給了他們，讓這份美麗且重要的回憶永遠存在他們心中。

他的內心有桿秤，冥冥之中似乎在昭示：花有重開的一天，浮云總遮不住太陽。我們不得不驚嘆薛榮烈先生的果敢與睿智。

（廖冬梅汪建華）

人物介紹

薛榮烈先生，1950年從香港到廣州發展，從學徒做到副廠長及區委員。1974年回到香港，擔任香港安興號有限公司董事長。公司一直秉持著誠信經營的原則，贏得了業界以及客戶的一致贊賞與尊重。并擔任香港海味雜貨商會永遠會長。