涼州詩(shī)詞中的酒文化

韓愛麗

中國(guó)歷來(lái)是酒的國(guó)度,酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。所以,酒自然也就成為文人墨客抒發(fā)情懷的意象。我國(guó)著名詩(shī)人李白、白居易、杜甫、杜牧都有許多膾炙人口有關(guān)酒的詩(shī)作流傳百世。有詩(shī)言:“知章騎馬似乘船,眼花落井水底眠。汝陽(yáng)三斗始朝天,道逢麯車口流涎,恨不移封向酒泉。左相日興費(fèi)萬(wàn)錢,飲如長(zhǎng)鯨吸百川,銜杯樂圣稱世賢。宗之瀟灑美少年,舉觴白眼望青天,皎如玉樹臨風(fēng)前。蘇晉長(zhǎng)齋繡佛前,醉中往往愛逃禪。李白一斗詩(shī)百篇,長(zhǎng)安市上酒家眠,天子呼來(lái)不上船,自云臣是酒中仙。張旭三杯草圣傳,脫帽露頂王公前,揮毫落紙如云煙。焦遂五斗方卓然,高談雄辯驚四筵。”詩(shī)中寫出了唐代酒中八仙與酒的不解之緣。

歷代的酒詩(shī)頗多,詩(shī)人們借酒醞詩(shī),抒發(fā)情懷。得意奮發(fā)之時(shí),酒情熱烈,詩(shī)情豪放:“烹羊宰牛且為樂,會(huì)須一飲三百杯。”失意落魄之時(shí),借酒澆愁,抒發(fā)郁悶:“抽刀斷水水更流,舉杯澆愁愁更愁。”話別之時(shí),更是以酒餞人:“勸君更盡一杯酒,西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人。”一杯酒,送去對(duì)友人的不舍和關(guān)愛,更是暖和了西去故人凄涼寂寞的心;身處異鄉(xiāng)之時(shí),那綿綿不絕的思鄉(xiāng)之情便在詩(shī)人的酒樽中發(fā)酵:“明月幾時(shí)有,把酒問青天……何事長(zhǎng)向別時(shí)圓?……此事古難全,但愿人長(zhǎng)久,千里共嬋娟。”月圓之日,對(duì)月飲酒,思念親人。最終酒使詩(shī)人的那份思念得以升華。

在這些寫酒的詩(shī)詞中,以涼州為背景的為數(shù)不少。涼州,古絲綢之路重鎮(zhèn),即今甘肅省武威市,為西漢時(shí)設(shè)置,是漢武帝十三刺十部之一。后來(lái)又成為河西地區(qū)和西部邊塞的代稱。西域自古民族雜居,商貿(mào)、文化交融,不僅是個(gè)經(jīng)濟(jì)繁榮、社會(huì)安定的富庶之地,還是個(gè)歌舞之鄉(xiāng);是東西方文化、經(jīng)濟(jì)交流的重要驛站和商埠,是中原文化和西域文化匯融、傳播和輻射之地,由此形成了古涼州文化。曾幾何時(shí),有大批立志邊塞、以求功名的豪俠志士云集此處,騷人儒士更是在此潑墨揮灑,于是產(chǎn)生了一批獨(dú)具特色的涼州詩(shī)詞,以其獨(dú)特的風(fēng)姿豐富了涼州文化。而涼州酒詩(shī)中,寫葡萄酒的更是美不勝數(shù)。據(jù)《史記》記載,自公元前137年張騫出使西域,帶回葡萄種子和釀酒技術(shù),從此葡萄開始在河西地區(qū)種植。到唐朝,由于疆土擴(kuò)大,文化繁榮,飲酒取樂不再僅僅是王公貴族的獨(dú)享,普天下的老百姓都喜歡品酒享樂。這對(duì)葡萄酒文化的發(fā)展起了大大的奠基作用。這些詩(shī)詞中,有寫邊塞風(fēng)情、樂舞之鄉(xiāng)的繁榮壯美的;有寫懷才不遇的郁郁寡歡和離鄉(xiāng)置身邊塞戰(zhàn)場(chǎng)的凄苦悲涼及思鄉(xiāng)之情的;也有寫仁人志士心系邊塞,憂國(guó)憂民情懷的。

一、繁華涼州 歌舞升平

所謂“涼州”,地處西方,常寒涼也。寒涼需溫暖調(diào)和,此為何物?惟有杜康。自此涼州自然成為酒都。絲綢之路的開通,使西域和中原之間架起了橋梁,文化經(jīng)濟(jì)的交流和碰撞,使社會(huì)日趨繁華。文人筆下的詩(shī)詞歌賦中的國(guó)泰民安、縱情享樂乃至安逸祥和溢于言表。這種普天太平的景象反映于詩(shī)詞中,與酒交融,舉國(guó)上下齊杯同慶,所謂酒不醉人人自醉的滿足,折射出西域人民的安樂。如唐代邊塞詩(shī)人參岑的《戲問花門酒家翁》:

老人七十仍沽酒,千壺百甕花門口。

道旁榆莢仍似錢,摘來(lái)沽酒君肯否?

這是一首抒情小詩(shī)。春色初臨的涼州城,戲玩沽酒的畫面,烘托出邊塞的安寧和人民的安和。作者的樂觀和開闊只從“戲問”二字中自然流露。春色美景如汩汩溪流滋潤(rùn)作者心扉,從側(cè)面反映出盛唐氣象,國(guó)富民樂。作者當(dāng)年戍邊之時(shí)還有這樣的詩(shī)句:“彎彎月出掛城頭,城頭月出照涼州。涼州七里十萬(wàn)家,胡人半解彈琵琶 。”寫出涼州七里十萬(wàn)家的繁華氣派,歌舞升平,使人從側(cè)面感受到大唐的時(shí)代氣息。

參岑還有一首詩(shī):《酒泉太守席上醉后作》,詩(shī)中有這樣的句子:“琵琶長(zhǎng)笛曲相和,羌兒胡雛齊唱歌。渾炙犁牛烹野駝,交河美酒金笸羅。”唐代元稹的《西涼伎》也說:“哥舒開府設(shè)高宴,八珍九釀當(dāng)前頭。”歌舞音樂,八珍九釀,好一派太平盛世的氣象。

清代張澎有《涼州葡萄美酒》兩首:

(一)

涼州美酒說葡萄,過客傾囊質(zhì)寶刀。

不愿封侯懸斗印,聊拼一醉臥亭皋。

(二)

大好紅醪噴泉香,滃滃入口洗愁腸。

琵琶且擾彈新曲,高調(diào)依然在西涼。

“傾囊”“不愿”可見人們對(duì)于葡萄美酒的鐘愛。一個(gè)“洗”字道出這個(gè)匯聚奇珍、歌舞升平,充斥異域情調(diào)的西涼帶給人們無(wú)限的安逸和快樂。

二、邊塞軍旅 激越蒼涼

眾所周知,古涼州也造就了一大批的邊塞詩(shī)人。他們的詩(shī)歌主要反映邊界的戰(zhàn)爭(zhēng)生活,主張以詩(shī)歌反映邊塞獨(dú)有的風(fēng)土景致,描寫戍邊戰(zhàn)士凄苦的軍旅生活,謳歌邊塞戰(zhàn)士激昂的戰(zhàn)斗精神和從軍報(bào)國(guó)的雄心。清王作樞有《過涼州》一首:

白石黃沙古戰(zhàn)場(chǎng), 邊風(fēng)吹冷旅人裳。

琵琶不唱涼州曲,且進(jìn)葡萄酒一觴。

到了近代則有于右任先生的《河西道中》:

山川不老英雄逝, 環(huán)繞祁連幾戰(zhàn)場(chǎng)。

莫道葡萄最甘美, 冰天雪地軟兒香。

“白石”“黃沙”“戰(zhàn)場(chǎng)”“邊風(fēng)”“吹冷”,如此蒼涼惡劣的環(huán)境氣候,這正是邊塞獨(dú)有的景象。一杯葡萄酒驅(qū)走了一切的苦楚,以苦為樂,苦中作樂。這不就是作者所要贊揚(yáng)的戍邊戰(zhàn)士不畏苦難的戰(zhàn)斗精神嗎?《河西道中》是于右任先生攜友由蘭州赴敦煌途中所作。美酒甘醇,軟兒梨香甜,消去了長(zhǎng)途的勞頓。

明張恒的《涼州詞》曰:“壚頭酒熟葡萄香,馬足春深苜蓿長(zhǎng)。醉聽古來(lái)橫吹曲,雄心一片在西涼。”清代張翙的《涼州懷古》也有這樣的句子:“馬肥苜蓿邊氛凈,人醉葡萄夜宴開。漫說漢皇啟疆日,青磷白骨不勝哀。”懷古憶舊,壯志滿懷,報(bào)國(guó)安邊的理想令人欽佩。

至于將士的思鄉(xiāng)之情,我們也可在詩(shī)人筆下略見一斑:“十年畫省尚書郎,荏苒霜華兩鬢蒼。不斷西風(fēng)吹出塞,無(wú)邊明月照思鄉(xiāng)。葡萄卻醉涼州酒,藜燭虛搖漢閣光。幾對(duì)朔云心欲折,賓鴻千里日南翔。”這是出自清代詩(shī)人許蓀荃的《涼州》。邊塞疆場(chǎng)的日子歲歲年年,兩鬢霜華之時(shí),將士的思鄉(xiāng)之情也是與日俱增。月缺月圓,無(wú)奈滿腔的思戀在醉酒之時(shí)寄于明月,捎向遠(yuǎn)方的家鄉(xiāng)親人……

三、心系邊塞 憂國(guó)憂民

愛國(guó)愛民是中華民族的傳統(tǒng)美德,文學(xué)史上借酒言志的詩(shī)詞也廣為流傳。最為耳熟能詳?shù)囊獢?shù)杜甫的那句“朱門酒肉臭,路有凍死骨”了。僅十字,字字值千金。平鋪直抒的現(xiàn)實(shí)描寫,字里行間流露出對(duì)貧困潦倒的勞動(dòng)人民的無(wú)限同情和對(duì)統(tǒng)治階級(jí)腐朽生活的痛恨,對(duì)這種不合理現(xiàn)實(shí)的強(qiáng)烈抨擊溢于言表。而在西涼酒詩(shī)中最能折射出詩(shī)人拳拳情懷的莫過于唐代王翰的《涼州詞》:

葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。

醉臥沙場(chǎng)君莫笑,古來(lái)征戰(zhàn)幾人回?

邊塞的蒼涼,戰(zhàn)場(chǎng)的艱苦,此情此景之下,“葡萄酒”“夜光杯”對(duì)將士們而言是多么的誘人。歡欣之時(shí),舉杯欲飲,孰料那琵琶聲響不為助興,卻為催戰(zhàn)。可謂大為掃興。出乎意料的是,后兩句,作者將筆鋒一轉(zhuǎn),盡顯將士們臨危不懼的坦然。短短四句詩(shī),描寫的是陣前飲酒的場(chǎng)景。明知此去一戰(zhàn),前途未卜,可將士們依然視死如歸,勇往直前。表現(xiàn)了高昂的愛國(guó)情感。堪稱千古絕唱。這首詩(shī)是古代邊塞詩(shī)中的魁首,更成為中國(guó)酒文化的象征。

同時(shí)期的李端以細(xì)膩的筆觸曾在《胡騰兒》中有這樣的描繪:“胡騰身是涼州兒,肌膚如玉鼻如錐……醉卻東傾又西倒,雙靴柔弱滿燈前;環(huán)行急蹴皆應(yīng)節(jié),反手叉腰卻如月。絲桐忽奏一曲終,嗚嗚畫角城頭發(fā)。胡騰兒,胡騰兒,家鄉(xiāng)路斷知不知?”

“胡騰”是我國(guó)西北少數(shù)民族的一種舞蹈。本詩(shī)寫西北少數(shù)民族一位善于歌舞的年輕人。代宗時(shí),河西一帶被吐蕃占領(lǐng),原雜居于此的不少胡人淪落異鄉(xiāng),賣藝為生。詩(shī)中通過對(duì)歌舞場(chǎng)景的描繪,表現(xiàn)各民族的友好互愛,表現(xiàn)廣大民眾對(duì)流離失所的胡騰的深切同情,也深寓對(duì)中唐國(guó)事的感慨。胡騰兒醉步曼妙的表演引人入勝。收尾“胡騰兒,胡騰兒,家鄉(xiāng)路斷知不知”?意在言外,寫對(duì)胡騰兒的同情,更暗含對(duì)中原藩鎮(zhèn)割據(jù),唐朝邊事失利的嘆惋。

眾人皆知的清朝虎門銷煙領(lǐng)袖林則徐有這樣的詩(shī)作——《注次韻答陳子茂德培》:

送我涼州十里程,自驅(qū)薄笨短轅輕。

高談痛飲同西笑,切憤沉吟擬北征。

小丑跳梁誰(shuí)殄滅,中厚攬轡望澄清。

關(guān)山萬(wàn)里殘宵夢(mèng),猶聽江東戰(zhàn)鼓聲。

這是林則徐于1842年被貶官發(fā)配伊犁途中所作。貶職發(fā)配,再加上“薄笨短轅”,心情定不快,但有友人子茂相伴,且是“高談痛飲”,所以一路上心情頗佳,那笨重的車也覺輕快了。末句用虛實(shí)結(jié)合的手法,寫夢(mèng)境中隱約聽到東南沿海的戰(zhàn)炮聲。可見詩(shī)人對(duì)東南戰(zhàn)事的關(guān)切和憂國(guó)憂民的情懷。

如此豐富的葡萄酒文化的記載,全部出自河西涼州地區(qū),涼州不愧為中國(guó)葡萄酒的搖籃。

愿涼州酒詩(shī)并那些燦爛的樂舞、戲劇、書法、繪畫和飲食文化一樣引人矚目,愿涼州酒詩(shī)同馳譽(yù)世界的銅奔馬、絢麗多彩的彩陶和貴為國(guó)寶的西夏碑一同為博大精深的涼州文化增添光彩!

(作者單位:甘肅省博物館)