多瓣西瓜刀等

陳后波　楊易軒

多瓣西瓜刀

陳后波楊易軒

西瓜是夏天招待客人的一種上好水果。然而，招待客人時(shí)，瓜若切得不好，有的瓜瓤多，有的瓜皮多，大小又不均，將會(huì)有失主人的禮儀。為了解決這一說(shuō)大不大、說(shuō)小不小的所謂難題，我試著發(fā)明了多瓣西瓜刀。至于能否幫助人們提升接待形象，增強(qiáng)禮儀素養(yǎng)，請(qǐng)大家不妨試一試。

多瓣西瓜刀采用傘骨架原理。將刀片安裝在一個(gè)中心刀座上，可將西瓜均勻切成4瓣、6瓣、8瓣或10瓣。使用時(shí)將一塊刀片展開(kāi)，切去瓜蒂尾端蓋，然后再展開(kāi)其他刀片，按壓力柄，一次可均勻切出多瓣西瓜。切完后收攏。像一把不用的紙質(zhì)雨傘，美觀大方，小巧精致。

多瓣西瓜刀能避免單刀切西瓜不勻問(wèn)題的出現(xiàn)，提高切瓜技術(shù)，縮短勞動(dòng)時(shí)間。提高工作效率。插上刀片，同樣適合均分其他水果，對(duì)家庭及酒店水果拼盤(pán)員有一定的幫助。

(指導(dǎo)教師：王思庚鄧冬紅陳章書(shū))

柚皮剝離器

陳后波

柚子是人們喜食的水果之一，它具有味美、消火、食用時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)。

柚子好吃，但柚皮卻不好剝。切得太薄，內(nèi)皮太厚；切得太厚，怕傷了柚肉。無(wú)論何種高明的切法，也都離不開(kāi)去海綿狀細(xì)皮這道程序。人們?nèi)ゼ?xì)皮通常采用手指剝離法。但手指剝離易造成指甲反折，傷手、費(fèi)時(shí)、費(fèi)力。而且分開(kāi)柚肉也是一件十分吃力的事。年輕力大者左右手大拇指并用按住柚窩，使勁下壓外掰，才能將柚肉一分為二，何況老弱婦幼!

為了解決人們吃柚肉之“難題”，我發(fā)明了家用柚皮剝離器，希望能為大家分憂。

家用柚皮剝離器是將普通膩?zhàn)臃酃蔚陡倪M(jìn)而成的：一是在刮刀口一側(cè)上方約2厘米處焊接一片上弧形齒條。弧形條可以減少刀口切外皮的阻力，齒口替代指甲來(lái)剝刮細(xì)皮。二是將刮刀手柄端削成“錐鼓狀”，用以撐裂柚肉。

家用柚皮剝離器使用結(jié)果顯示：該剝離器既可以順暢切皮、撐皮，又能利索地刮掉細(xì)皮，而且撐裂柚肉時(shí)也不需要很費(fèi)力，真正做到了省力、方便、好用、實(shí)用，可以廣泛應(yīng)用于柚類、柑類(切柑)果皮水果。

(指導(dǎo)教師：陳章書(shū)鄧冬紅李建華)