熬年

年三十晚上熬年，這規(guī)矩得從呂蒙正說起。

呂蒙正小時候家里很窮，父親死得又早，全靠他砍柴賣錢過日子。這年臘月三十晚上，他娘說：“兒啊，今兒個是年三十，明兒個就是年初一。咱家要啥沒啥，你上南莊張二家賒幾斤肉，咱娘兒倆過年哪！”呂蒙正是個孝子，想著娘是上年紀的人了，咋能過年連點葷腥都不嘗呢?他硬著頭皮到南莊張二家去了。呂蒙正趕到南莊張二家，人家的豬肉剛賣完，光剩下個豬頭。張二把豬頭稱了稱，說好兩串錢，過罷年給錢。呂蒙正接過豬頭，一路小跑回家了。

到家，他招呼娘燒水煮豬頭。娘說：“兒啊，沒柴火了?！眳蚊烧f：“沒柴火好辦，前天我在后山砍柴，刨個樹疙瘩，破破就是柴。”說著，從門旮旯搬出樹疙瘩，“噼噼啪啪”破起來。等柴破好，娘把豬頭也收拾干凈了，就放到鍋里煮。鍋里豬頭正煮得“咯噠噠”響，張二來了，進屋坐也不坐，兩眼不住四下瞅。呂蒙正邊搬凳子招呼他坐，邊說：“張二叔，說好過罷年，等錢一到手就給送去，您老咋等不及啦?”張二干咳兩聲說：“大侄子，你前腳走，后腳東莊王五來買豬頭，人家給的是現(xiàn)錢?！眳蚊烧靼琢?，張二是來要豬頭的。娘在旁邊搭腔說：“大兄弟，豬頭早下鍋了?！睆埗f：“老嫂子，我要不是急著用錢，你們娘兒倆吃了就算了。就這也算不錯，叫你們賺點兒油湯，也算葷腥哩?！边呎f邊從滾水鍋里撈出豬頭，掂上就走。呂蒙正他娘眼看張二掂著豬頭走了，忍不住直流淚。呂蒙正把娘攙到凳子上坐下，強笑著說：“娘，甭難受，等過罷年，兒賣柴有了錢，給娘補個年?！闭f著，從鍋里舀碗豬頭湯，“娘，你喝口湯吧?！卑淹脒f給娘又從鍋底道里扒出沒燒透的劈柴，攏了堆火。他烤了兩個鍋餅子，娘一個，自己一個，娘兒倆喝著湯，就著餅子吃起來。呂蒙正看看娘說：“人家過年咱不年，豬頭下鍋來要錢。有朝一日得了第，一天過它一個年！”

再說，呂蒙正三十兒那晚燒的是個檀香木疙瘩，香氣直沖天宮。玉帝聞見香氣，差值日神下界，看看是誰家燒恁大香火。值日神下來一看，回去說：“是呂蒙正燒的香火。”玉帝說：“聽說呂蒙正是個有德有才的人，又燒恁大香火，該當宰相?！焙髞?，呂蒙正真的當了宰相。人們想著呂蒙正年三十晚上燒樹疙瘩得恁大好處，以后每年三十晚上，也都一家人圍坐在一起，烤樹疙瘩火“熬年”。

（馬宗芳講述，劉筱芬采錄，流傳于河南鎮(zhèn)平縣)