五彩椒栽培技術等

曹長麗　李春紅　孫玉彬

五彩椒栽培技術曹長麗

五彩椒系椒中之珍品，也是一種優良的盆栽觀果花卉，同株果實有綠、黃、白、紫、紅五色，鮮艷奪目，具有光澤，點綴于綠葉之中玲瓏可愛。株高約50厘米左右，株產果可達250個，它集食用、藥用、觀賞于一體，辣味素含量是普通辣椒的10倍。依據本人多年的農技站工作經驗，通過反復實踐總結出了一套系統的栽培管理經驗，供椒農參考。

一、育苗

發芽適宜溫度為25℃以上，若采用塑料薄膜棚保溫可四季栽培，播種最好用苗床或盆播，土質應肥沃疏松利水，泥土要過篩和消毒，消毒的簡單方法是暴曬、熏蒸、高溫處理，其目的是殺死在土壤中細菌或蟲蛋對幼椒苗的侵害，播種前給苗床噴足水，待水滲透后，溫度低的要拱搭薄膜，溫度過高揭去薄膜，以免燒傷幼芽。幼芽出土后，可適量澆1－2次人尿或0.1％的尿素溶液，澆后，隨即用細噴壺撒清水沖去葉面肥液，以免燒傷幼葉，待苗長至5～6片真葉時，即可移栽。

二、盆栽

15～25厘米口徑的花盆應每盆栽種一株，較大盆可栽2－3株，所用的土質應多含農家肥為主，以磷肥、尿素、復合肥為補，盆里的土質要求疏松、利水，保持充足的陽光，如冬季室內溫度適宜，養護得當，可繼續開花，盆栽的植株觀果期往往可延長到新年。

三、地栽

露地大田栽種的，時間要求在每年3月至5月份播種，移栽前，大田必須下足基肥，畝施人畜糞1000千克，磷肥或復合肥50千克為宜。移栽密度要求行距40～50厘米，株距30厘米，足水保濕，除草干凈，開始開花期畝用尿素10千克，有條件的施用葉面寶，豐產靈等植物活力素。

四、防害

天氣干熱或多陰雨則生長衰弱，高溫干旱時澆水，雨季時挖好田間出水溝，防止積水造成落葉，落花、落果。

防治花葉病，發病之前噴施生長調節劑，如1％過磷酸鉀或1％硝酸鉀溶液等，有利于促進植株健壯生長，提高自身的抗病能力，起到控制病情發展的作用。蚜蟲和溫室白粉虱是病毒病的傳播媒介，治蟲有利切斷毒源、減輕病情。可用25％撲虱蚜或稻虱可濕性粉劑2000倍噴灑。此外，在定植前后各噴1次耐病毒誘導劑NS-8350倍液，有一定的防病作用。

五、采收

露地栽種的五彩椒果實一般在8月中下旬開始陸續成熟，應及時采摘以利增產，提高經濟效益，剪下的成熟椒可上市也可串掛在通風干燥處晾曬成椒干，以備食用或作商品椒出售。

(作者單位：151800黑龍江省巴彥縣種子管理站)

芽菜生產技術李春紅孫玉彬

一、場地和設施

1、芽菜生產場地不限，可以利用各種溫室、陽畦、地窖或其他有簡易保護設施的場所。

2、設施：溫室內采用多層立體栽培形式，栽培架可用竹、木、金屬等材料制成，架高根據室高而定，梯形結構，每層間距15～20厘米，架寬與苗盤寬度相同，架長根據溫室寬度而定，一般2～8米高的溫室設置6層梯架，架與架之間留1米作業道。

3、苗盤：一般采用輕質塑料苗盤。也可根據經濟情況自制木盤。苗盤底部應有漏水孔。

二、生產方法

1、品種選擇：選擇發芽率在95％以上，純度、凈度均高，種粒較大、芽苗生長速度快、產量高、纖維形成慢以及價格便宜無污染的新種子。

2、種子處理：第一清選，對種子進行去雜，蕎麥應曬種1～2天，并進行風選；蘿卜種子若質量好可直接進行生產使用。第二浸種：清選后的種籽，一般可用20～30％的潔凈清水先將種子淘洗2－3次，待干凈后浸泡，水量需超過種籽體積的2～3倍，浸種時間冬季稍長，夏季稍短，一般豌豆18－24小時，蘿卜6～8小時。浸種結束時再淘洗種子2～3遍，輕輕揉搓沖去種皮粘液。第三催芽播種：可分為一段式催芽和二段式催芽。一段式催芽多用于豌豆、蕎麥、蘿卜等種子發芽較快，出苗時間較短的芽苗蔬菜。做法是：將浸種后的種子播于洗凈的盤內，盤底鋪紙，播種量因種而定，播種時以種子不重疊，籽粒間無栽培架上催芽，溫度在27－29℃，每天澆一次水，同時倒盤。注意每摞疊盤之間保持適當空間，有利通風。二段式催芽，多用于香椿等種子發芽較慢，出苗時間較短的芽苗蔬菜。做法是：清洗苗盤鋪棉布于苗盤放人已浸的種子上覆棉布上下覆墊保溫物催芽待播，以后程序與第一段式基本相同。第四生長期管理：(1)光照管理：芽菜對光照條件要求不如一般蔬菜嚴格，不同種類對光照強度的要求不同。其中蕎麥、蘿卜等需強光照，香醇次之，豌豆苗適應性較強。(2)溫度與通風管理：不同芽菜對溫度環境條件的要求各異。總體來講18－25℃為通用溫度范圍。應注意保持一定的晝夜溫差，注意結合天氣變化采取保暖降溫措施。(3)水分管理：芽菜必須進行頻繁補水。(3)水分管理：芽菜必須進行頻繁補水。采用小水勤澆來保證和滿足對水分的要求。(4)防病：要以預防為主。針對發病原因采用控制溫濕度和通風等生態防病方法，避免使用化學農藥。防治上應采取：清洗苗盤，洗凈、暴曬重復使用的基質棉布，嚴格控制澆水次數及數量。(5)采收：芽菜以幼苗嫩的莖葉為產品。

(作者單位：152184黑龍江省望奎縣衛星鎮農牧業綜合服務中心)