畸形西瓜產生原因及增產栽培技術

楊廣東　張文輝　熊桂蓮

西瓜是深受人們喜愛的夏令水果，我縣西瓜種植面積近1300hm²，因西瓜增產技術措施使用不當，不少田塊出現扁平瓜、偏側瓜、寬肩厚皮瓜、空心瓜等畸形瓜，無籽西瓜尤其突出，嚴重影響西瓜品質及美觀，造成一定的經濟損失。

1 畸形瓜的特征及產生原因

1.1 扁平瓜

瓜的橫徑大于縱徑，使西瓜呈扁平狀。主要是由于瓜發育前期遇到不良環境或營養過剩，后來環境條件改變，西瓜繼續發育而成，其次是留瓜節位過低易出現扁平瓜。

1.2 偏頭瓜

瓜頂偏向一側膨大的西瓜。主要是授粉不良和澆水不及時，果面局部溫差偏大，果面傷害而造成。

1.3 寬肩厚皮瓜

果肩寬，瓜皮厚，花痕部深而廣大，瓜面出現棱絨。主要是土壤水分、地溫變化大，結果節位低而引起的。

1.4 空心瓜

瓜瓤形成較大的空洞或裂縫的西瓜。主要是由于西瓜生長前期遇低溫、干旱、光照不足，生長后期溫度較高、雨水增多，生長不平衡或者催熟劑使用不當，留瓜節位偏低，采收過晚而造成。

1.5 裂瓜

在大田生長中西瓜自然破裂的西瓜。主要是由于久旱遇雨或灌水忽多忽少，前期生長相對慢，后期肥水過多而造成。

1.6 瓤色異常瓜

西瓜的瓜瓤中有黃塊或黃帶或紫紅色的西瓜。主要是由于高溫干旱，氮肥過多，光照不足，長期積水，雌花結構異常及病害（主要是病毒病）引起的。

2 增產栽培技術措施

2.1 精選良種

一是選擇當前國內外推廣的綜合經濟性狀優良又適合本地栽培的良種。二是要注意種籽質量，特別是純度、發芽率、抗病性等。適宜我縣栽培的品種有雪峰304、京欣一號、華冠等。無籽西瓜可選擇興輝、鄭抗5號、鄭抗8號、神州紅等。

2.2 精細整地

西瓜地應選擇土層深厚，排水、灌水良好，土壤肥沃的沙質壤土種植。瓜地要在秋冬深翻，早春施好有機肥，作好瓜畦，開挖好種植穴或種植溝。

2.3 實施地膜覆蓋栽培

地膜覆蓋栽培可提高土壤溫度，減少土壤水分蒸發，保持土壤表面疏松，防止肥水流失，改善土壤營養條件，促進西瓜平衡生長，可采用0.8~1m寬單幅地膜覆蓋，內側鋪30cm，外側鋪50~70cm壓實。

2.4 培育壯苗

壯苗是西瓜高產的基礎，實行營養缽育苗，能夠培育壯苗，使西瓜苗生長平衡，長勢一致。

2.5 適當密植

西瓜早熟品種667m²種植600~700棵，中熟品種500~600棵，遲熟品種400~500棵，無籽西瓜400棵左右。

2.6 合理整枝壓蔓

生長勢和分枝力均強的品種以雙蔓式整枝為宜，生長勢或分枝力強的品種以三蔓式整枝為宜，無籽西瓜以三蔓式整枝為宜，整枝應及時進行。壓蔓時生長勢強的重壓，長勢弱的要適當輕壓，無籽西瓜要重壓。

2.7 科學施用肥水

增施基肥，減少追肥，控制氮肥，增施磷、鉀肥，氮、磷、鉀肥配置按2：1：2。基肥應占總施肥量的60%~70%，667m²施用土雜肥3t、菜籽餅肥50kg、復合肥25kg（含45%三元復合肥）、硫酸鉀10kg，施肥可穴施或溝施。開花坐果期應控制肥水。果實膨大期應及時追施尿素15kg，硫酸鉀7kg。澆水總的原則是看天、看地、看苗澆水。一般掌握：前期應少澆水，澆水次數少，雨天還應及時排水放漬，瓜坐住后應加大澆水量和增加澆水次數，西瓜成熟前5~7天停止澆水。

2.8 人工授粉，合理選留瓜、整瓜

人工授粉比自然授粉可提高坐果率10%以上，還可避免坐瓜節位低的盲目性，減少畸形瓜的發生。在晴天早晨6~9點鐘，選擇主蔓上距根部1m左右的第2、第3朵雌花進行人工授粉留瓜，當主蔓受傷害不宜坐瓜時，可在側蔓的第2朵雌花進行人工授粉留瓜。無籽西瓜可按8：1配置有籽西瓜授粉品種，授粉品種應與無籽西瓜生育期相當。整瓜包括順瓜、墊瓜、翻瓜、豎瓜和蔭瓜。順瓜和墊瓜即在幼瓜坐穩后，將瓜蔓提起，將瓜下面的土塊打碎整平墊上稻草，使幼瓜坐在草上。翻瓜和豎瓜，翻瓜可不斷改變果實著地部位，使瓜受光均勻，皮色一致，瓜瓤成熟均勻。翻瓜在膨瓜中后期進行，每隔10~15天翻瓜1次，翻瓜時間在晴天午后進行，共2次。在西瓜收獲前5~7天將果實豎起，以利果形圓整，瓜皮著色良好。蔭瓜：夏季烈日高溫，易引起瓜皮老化，果肉惡變或雨后裂果，可在瓜上蓋草或引葉蔓為果實遮蔭。

2.9 防治好病蟲害

西瓜的病蟲害主要有西瓜枯萎病、病毒病、炭疽病、白粉病、猝倒病、小菜蛾、瓜絹螟、瓜蚜、金龜子、黃守瓜等。應根據當地病蟲發生規律采取農業防治、生物防治、化學防治相結合，嚴格控制病蟲害的發生蔓延，確保西瓜高產穩產。

2.10 科學使用植物生長調節劑

若遇干旱、低溫、光照不足，陰雨連綿，干熱風天氣，藥害，肥害，應及時噴施植物基因治化劑1000~1500倍液＋0.3%的磷酸二氫鉀，提高作物的抗逆性。當西瓜長至7~8葉時開始噴施細胞分裂素1000~2000倍液＋0.3%的磷酸二氫鉀，每隔7~12天噴1次，連續3~4次，可提高西瓜的含糖量0.5~2度，西瓜增產20%以上。

2.11 適時采收

西瓜一般從開花到果實成熟，早熟品種需25~30天，中熟品種需30~35天，晚熟品種需35~40天。同一品種頭茬瓜比二茬瓜晚熟3~5天。遠運銷售可8成熟采收，近運銷售可8.5~9成熟采收。當地銷售可于9.5成熟采收。

（收稿：2008-07-02）