渭北蘋果園早春管理技術(shù)

羅　鴻

近幾年，筆者在扶風(fēng)、乾縣、岐山、鳳翔等蘋果產(chǎn)區(qū)走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，許多果農(nóng)只重視果樹生長期的管理而忽視果園的早春管理。往往造成了不應(yīng)有的損失。針對(duì)果農(nóng)們對(duì)果園春季管理認(rèn)識(shí)不足、措施不力的情況，筆者結(jié)合自己的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)提出以下技術(shù)措施，供廣大果農(nóng)參考。

1早春管理的具體內(nèi)容及生產(chǎn)意義

蘋果園的早春管理是指從土壤解凍到開花授粉階段的管理，具體內(nèi)容包括花前復(fù)剪、施肥灌水、病蟲防治、預(yù)防霜凍及人工授粉等。搞好此期的管理，可有效改善樹體營養(yǎng)分配，降低病蟲基數(shù)，提高坐果率，是果園豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要基礎(chǔ)，所以絕不能忽視早春管理工作。

2精細(xì)復(fù)剪，調(diào)控負(fù)載

當(dāng)春季日平均氣溫在5℃以上、土壤溫度穩(wěn)定在8℃時(shí)，蘋果的樹液即開始活動(dòng)，花芽也隨之萌動(dòng)。此期是辨別花、葉芽的最佳時(shí)機(jī)，宜抓緊進(jìn)行復(fù)剪工作。通過調(diào)整花芽與葉芽、結(jié)果枝與營養(yǎng)枝的比例，達(dá)到合理負(fù)載，強(qiáng)壯樹體的目的。

修剪時(shí)要區(qū)分小年樹和大年樹的不同修剪：對(duì)于小年樹，保花穩(wěn)產(chǎn)是關(guān)鍵，“保留頂花和腋花，中長果枝不動(dòng)它：健壯枝組忌短截，單軸緩放成花快；疏除直立、細(xì)弱枝，通風(fēng)透光壯樹體；枝量保持7萬～8萬，大小年病不再犯”。對(duì)于大年樹。在保證樹體負(fù)載量的前提下，疏除多余花芽和結(jié)果枝，最大限度節(jié)約樹體養(yǎng)分。“大年樹是花串串，頂花腋花破頭剪；中長果枝中短裁，來年結(jié)果有依賴；串花枝要酌情破，不要短截和回縮：花芽葉芽1:4，確保豐產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)”。

3科學(xué)施肥，平衡營養(yǎng)

春季施肥應(yīng)在施足有機(jī)肥的基礎(chǔ)上追施化肥，遵循“氮肥為主，磷鉀為輔，中微量肥搭配”的全營養(yǎng)施肥原則，以滿足果樹開花、坐果和新梢生長對(duì)養(yǎng)分的需要。追肥時(shí)間在萌芽前一周進(jìn)行，種類和數(shù)量因樹勢、樹齡、產(chǎn)量而定。對(duì)于初結(jié)果樹，一般每株施尿素0.5～0.75千克或氨基酸復(fù)合肥1～1.5千克(如“彥田”、“蘭心”有機(jī)復(fù)合肥等)，磷酸二銨0.75～1千克，多元素肥0.5～0.75千克(如“賽眾28”、“榮昌”、“邁樂”等)。盛果期樹，每株施尿素0.75～1千克或氨基酸復(fù)合肥2～2.5千克，磷酸二銨1～1.5千克，多元素肥1～1.5千克。需要注意兩點(diǎn)：一是施肥后要澆水，一定要克服施肥后不澆水的習(xí)慣；二是要把肥料施到深度20～30厘米接近根系集中分布的區(qū)域。

4因地制宜。合理用藥

“驚蟄”過后，果園的越冬病蟲開始活動(dòng)。此期病原蟲卵分布相對(duì)集中、抗藥性也最差，清園工作宜抓住時(shí)機(jī)、有針對(duì)性地進(jìn)行。要改變只噴3～5波美度石硫合劑的清園習(xí)慣，應(yīng)結(jié)合往年病蟲害的發(fā)生情況及當(dāng)年的氣象條件有選擇地用藥，既要保證防病治蟲，又要預(yù)防災(zāi)害天氣的不利影響。建議配方如下：

(1)對(duì)于病蟲害發(fā)生一般的果園，在刮治腐爛病疤的基礎(chǔ)上，于花芽萌動(dòng)期選用3～5波美度石硫合劑對(duì)樹體進(jìn)行淋洗式噴藥。

(2)對(duì)于介殼蟲、腐爛病重發(fā)的，應(yīng)選用40％殺撲磷1000倍+0.15％梧寧霉素500倍噴霧。

(3)對(duì)于白粉病、介殼蟲混發(fā)的果園，應(yīng)在花序分離期(葉芽鱗片開裂時(shí))，選用40％杜邦福星8000～10000倍+40％殺撲磷1500倍+天達(dá)2116(或金云大120)1000倍混合噴施，兼防晚霜危害。

(4)對(duì)于霉心病、紅蜘蛛發(fā)生較重的果園，應(yīng)在鈴鐺花期噴施3％多抗霉素水劑(或50％多霉威可濕性粉劑)1000倍+1.8％阿維菌素3000倍+天達(dá)2116(或金云大120)1000倍混合液，也可有效預(yù)防花期凍害。

5嚴(yán)格疏花，認(rèn)真授粉

疏花的目的是減少養(yǎng)分消耗，故應(yīng)于花序分離期及早進(jìn)行。在氣候不穩(wěn)定的情況下，盡量不用“去邊留心”(只留中心花)的做法。宜采用“間距法”即每20厘米留一花序，先疏去病蟲花、弱花、腋花、細(xì)弱枝的頂花，再相間疏去密集的短果枝花，以保證樹體的坐果率。

花期人工授粉是提高坐果率、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果的關(guān)鍵措施，尤其在授粉樹不足20％的果園，更應(yīng)重視輔助授粉工作。對(duì)于授粉樹配備合理的果園，可在盛花期采取人工放蜂(150頭／平方米)靠昆蟲媒介授粉。也可用雞毛撣滾花授粉，或于上午10時(shí)順行噴施“硼尿液”(即0.2％硼砂+0.3％尿素+0.5％白糖)促進(jìn)花粉粒萌發(fā)等。而授粉樹不足的，需采集授粉樹花枝插入裝0.3％尿素水溶液的瓶中，每隔5～8株掛一瓶，進(jìn)行補(bǔ)充授粉花源，一般可持續(xù)3天左右；也可于盛花期順行噴布花粉液，667平方米配方為：花粉25克、硼砂10克、白糖500克、尿素30克，對(duì)水10千克，隨配隨用。

最好采用人工點(diǎn)授的辦法授粉：提前兩天采集異品種花苞(鈴鐺花)揉碎，過篩、除雜后，將所得花藥均勻鋪在潔凈的有光紙上，置于20℃環(huán)境中24小時(shí)后即得花粉，把花粉與等量滑石粉混合裝入瓶中待用。授粉時(shí)，一手執(zhí)花粉瓶，一手拿授粉器(廢舊毛筆、香煙濾嘴等)在瓶中蘸取花粉。每蘸一下可點(diǎn)授5朵花。人工點(diǎn)授相對(duì)費(fèi)工費(fèi)時(shí)，但坐果率高，且能顯著提高果形指數(shù)，宜大力提倡。

6預(yù)防霜凍，確保豐產(chǎn)

渭北果區(qū)地處大陸季風(fēng)性氣候帶，蘋果花期常會(huì)遇到沙塵、霜凍、低溫等災(zāi)害天氣，如2006年4月12日的霜凍、2008年的花期低溫均給果業(yè)生產(chǎn)帶來了巨大損失。因此，應(yīng)特別重視花期防凍工作。

果樹開花前，要密切關(guān)注天氣變化，收聽天氣預(yù)報(bào)，一旦有發(fā)生霜凍可能，立即采取以下措施：(1)果園灌水，降低地溫，延遲開花期，躲過霜凍危害；(2)噴施天達(dá)2116、金云大120等細(xì)胞膜穩(wěn)態(tài)劑，提高細(xì)胞濃度，增強(qiáng)樹體抗低溫能力；(3)霜凍發(fā)生時(shí)，在樹行間堆放柴草、麥糠等，點(diǎn)燃熏煙，一般每667平方米放置5～6堆。可有效化霜防凍，減小災(zāi)害影響。