焦屑，真好吃

心雨聆聽

六月初六，我們家鄉有吃餃子和焦屑的習俗。餃子倒是司空見慣了，可焦屑卻沒吃過，只聽人們常常說：六月六，吃口焦屑長塊肉。

話雖這么說，可焦屑到底是什么東西呀，好吃嗎?奶奶告訴我，焦屑是一種干糧，也就是炒熟的面粉，挺香的。她年輕的時候能吃上焦屑，已經是夠奢侈的了。媽媽上中學的時候，焦屑成了孩子們主要的零食。不過，現在沒多少人吃焦屑了，大家只知道米粉、餅干、方便面。

聽奶奶這么一說，我就嚷開了：“我也要吃焦屑!”

于是，奶奶將面粉準備好，然后生火，讓媽媽用軟草小火地燒。我站在鍋臺旁，看著奶奶小心地用鏟子在鍋里不停地翻炒著面粉，因為一不留神，面粉就會粘在鍋上變焦。十幾分鐘后，鍋里白白的面粉被炒成了土黃色。這時奶奶讓我盛了點焦屑，倒水，放糖，拌成糊狀，嘗一口，又香又甜。

“將來，我要把焦屑給我的孩子當零食。”我邊吃邊說。

奶奶聽了這話，哈哈大笑起來：“傻孩子，你們這一代都沒吃過這東西，難道下一代還吃?”

為什么不可以呢?焦屑很好吃啊，如果你嘗過，肯定也會有這個想法的。

(七彩語文學生博客博文選登)

嘖嘖，看了四篇小作者描寫家鄉小吃的文章，很多小讀者的口水都快“飛流直下三千尺”了吧!四個小作者的寫作功底都很深厚，把牛肉面、青團子、紅燒山羊肉和焦屑的制作過程，以及它們的色香味描述得淋漓盡致，使人垂涎欲滴，極具畫面感。更重要的是，我們從小作者對四種各具特色的美食的介紹中，感受到那份共通的對家鄉的愛。