永嘉縣山地板栗高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

金 鼎 章政理

摘要介紹了永嘉縣山地板栗高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù),包括建園栽植、土壤管理、科學(xué)施肥、合理修剪、授粉保果、病蟲害防治、采收與貯藏等內(nèi)容,以期指導(dǎo)該技術(shù)的推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞板栗;高產(chǎn)優(yōu)質(zhì);栽培技術(shù);浙江永嘉

中圖分類號(hào)S664.204+.8文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)09-0068-01

板栗(Castanea mollissima Blume)為殼斗科栗屬,高大落葉喬木,喜光,壽命長,有木本糧食之稱,是農(nóng)村致富的優(yōu)良經(jīng)濟(jì)樹種。它是永嘉縣特產(chǎn)果樹之一,在永嘉縣已有2 000多年的栽培歷史。近年來,永嘉縣運(yùn)用了新的優(yōu)選培植技術(shù),實(shí)行高樹換冠嫁接,提高了板栗的品質(zhì)及市場競爭力。永嘉縣鶴盛曙光板栗開發(fā)場及大若巖板栗開發(fā)場共333.33hm2無公害食品基地經(jīng)過產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量檢測、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、專家現(xiàn)場考測以及專業(yè)組專家評(píng)審,符合省級(jí)以上無公害林產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),已獲得通過。此次開展的無公害食品基地認(rèn)定工作,可以進(jìn)一步發(fā)揮永嘉縣的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢,通過建設(shè)一批無公害食品基地,培育一批省級(jí)綠色農(nóng)產(chǎn)品,打響永嘉縣綠色食品的品牌,從而推動(dòng)永嘉縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。板栗由于肉質(zhì)生食粗硬,熟粉略有桂花香味,果實(shí)切片炒菜不糊,耐藏性較好,又含有多種人體所需的維生素,營養(yǎng)豐富,是游客必購的特色旅游產(chǎn)品,也是農(nóng)民增收的途徑之一。現(xiàn)將山地板栗高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1建園栽植

板栗對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性很強(qiáng),各種土壤都可種植,但為節(jié)省有限的耕地資源,應(yīng)充分利用丘陵地區(qū)土層深厚的特點(diǎn),選在陽坡、半陽坡以及地勢比較平緩的山腰、山腳和山坳地帶種植,以土層深厚、土壤濕潤、排水良好、含有機(jī)質(zhì)多的壤土或砂壤土為最好。栽植密度以3m×4m或2m×4m為宜,計(jì)劃密植栽培可適當(dāng)加密。嫁接苗建園應(yīng)選用生長健壯、無病蟲害、根系較完整且須根較多、芽大而充實(shí)飽滿、高80.0 cm、粗0.8cm以上的壯苗定植,主栽品種和授粉品種配置以5∶1為宜。實(shí)生苗建園可選用生長良好的一年生實(shí)生苗作砧木定植,待實(shí)生苗成活后再高接成園。

2土壤管理

新栗園每年都需要擴(kuò)坑并重施基肥,做好中耕除草,保持土壤疏松;旱季還要進(jìn)行鏟草覆蓋樹盤,以減少水分蒸發(fā)。平地栗園在掛果前可間種豆科作物或者綠肥,壓青拌一定數(shù)量復(fù)合肥(每株0.3kg)作種肥。坡地修筑梯田栽培,逐年擴(kuò)大梯面,筑成外高內(nèi)低的梯面,以利于保水保肥。梯面與梯面之間適當(dāng)保留低矮草木,以保持水土使之不易流失。

3科學(xué)施肥

由于板栗對(duì)氮、磷、鉀的需求量不同,應(yīng)針對(duì)其營養(yǎng)特性進(jìn)行合理施肥,以達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。傳統(tǒng)的施肥觀念,多偏重氮肥和磷肥,不重視施用鉀肥。鉀肥對(duì)板栗的產(chǎn)量和生長發(fā)育都有明顯促進(jìn)作用,這是由于鉀不僅能促進(jìn)光合產(chǎn)物的運(yùn)輸,而且能促進(jìn)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的合成。板栗樹嫁接成活后,以尿素、過磷酸鈣和硫酸鉀比例為4∶2∶4,于樹體枝梢迅速生長期和果實(shí)膨大期采取樹盤放射溝撒施法每株追施1.2kg。

4合理修剪

苗木定干60~70cm,主干高30~50cm,主枝以3個(gè)為主,偶有2個(gè)或4個(gè)。第1側(cè)枝在離主干40~60cm范圍內(nèi)選留,此后不再刻意培育側(cè)生骨干枝。這種低干矮冠自然開心形整形方式一般不用撐拉開角,以順應(yīng)樹體自然生長,3~4年即可完成整形任務(wù)。休眠期修剪遵循主側(cè)枝、延長枝剪留長度與高度基本均衡,其余留枝生長勢要近似的原則,切忌留枝長度、高度和粗度差異過大。如暫時(shí)達(dá)不到理想的平衡狀態(tài),則應(yīng)通過夏季修剪抑強(qiáng)扶弱加以調(diào)節(jié),從而達(dá)到全樹均衡生長結(jié)果的目的。不同樹齡期結(jié)果母枝留量不同,一至四年生以整形擴(kuò)冠為主,適當(dāng)修剪,只疏除內(nèi)膛直立旺枝、延長枝、交叉枝、并生枝或重疊枝,其余壯枝盡量保留。五至七年生樹勢趨緩,每1m2樹冠投影面積留結(jié)果母枝10~12條。一至四年生幼樹期,每年5~6月當(dāng)新梢長至50cm左右時(shí)進(jìn)行摘心,根據(jù)長勢連續(xù)摘心2~3次。9月中下旬剪除新梢先端細(xì)弱枝段,并借此抑強(qiáng)扶弱,調(diào)節(jié)樹冠平衡。該措施對(duì)栗樹快速成形、提早投產(chǎn)具有不可替代的特殊作用。五至七年生樹生長季節(jié)修剪仍需堅(jiān)持年年進(jìn)行,6月根據(jù)果前梢位置和粗壯程度留3~5芽摘心,9月疏除內(nèi)膛纖弱枝和徒長枝,采收后的10月上中旬,剪除果前梢細(xì)弱段、小葉段、無葉段和嚴(yán)重?fù)p葉段,剪口落在健葉段上。于6月下旬至7月上旬進(jìn)行疏苞,壯旺果枝留2~3個(gè),中壯果枝留1~2個(gè),弱果枝留1個(gè)或不留。

5授粉保果

板栗是同株異花授粉果樹,果園中應(yīng)配植2個(gè)以上授粉品種,以利授粉。品種單一時(shí),可采用人工授粉保果,盛花期在無雨天上午10時(shí)前或下午3時(shí)后采集雄花人工授粉,樹體較多或樹體高大時(shí),可用紗布袋混裝3~4倍的淀粉在樹冠內(nèi)抖動(dòng)授粉,每3~4d授粉1次,連續(xù)進(jìn)行2次。板栗坐果較多時(shí)要及時(shí)疏果,葉果比控制在20~25∶1。中短果枝上可留1~2個(gè)果苞,花果枝上留2~3個(gè)果苞,生長強(qiáng)的留中部果,短果枝留先端果,疏去小型、畸形、過密、病蟲和空苞果。

6病蟲害防治

秋季落葉后清除園內(nèi)枯枝、落葉、雜草和病蟲果。早春刮除干裂樹皮。冬刨栗園,凍死越冬病蟲。修剪時(shí)剪除栗瘤蜂的癭瘤并燒掉。5月上旬用40%氧化樂果5倍液+1%柴油于樹干上涂20cm寬的環(huán),防治葉螨、栗大蚜。6月上旬噴30%桃小靈乳油2 000倍液+2%螨死凈2 000倍液,防治栗瘤蜂和葉螨。以后視病蟲害危害情況及時(shí)噴藥,每年噴藥5~6次。

7采收與貯藏

總苞自然成熟開裂后,及時(shí)撿拾落栗,或打落總苞堆積后熟,進(jìn)行人工脫粒。根據(jù)條件和需要進(jìn)行沙藏或冷庫貯藏,并及時(shí)檢查,防止腐爛,降低損耗。

8參考文獻(xiàn)

[1] 許天龍,馮永巍,吳智敏,等.我國板栗生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[J].浙江林業(yè)科技,2000,20(5):71-88.

[2] 姜國高.板栗豐產(chǎn)栽培技術(shù)[M].北京:中國林業(yè)出版社,1995.

[3] 陸發(fā)利,申學(xué)勤,閻德會(huì),等.板栗低產(chǎn)成因及增產(chǎn)途徑[J].果樹科學(xué),1997,14(2):139-140.