關于西安發展有機生態型無土栽培技術的研究

孫升學

摘要簡述了有機生態型無土栽培技術發展的歷史和概況,分析了西安發展有機生態型無土栽培的必要性及研究的內容,并對西安發展有機生態型無土栽培的應用前景進行了展望。

關鍵詞有機生態型無土栽培;優點;必要性;內容;前景;陜西西安

中圖分類號 S317 文獻標識碼A文章編號 1007-5739(2009)09-0034-01

有機生態型無土栽培技術是指不用天然土壤，而使用基質；不用傳統的營養液灌溉植物根系，而使用有機固態肥并直接用清水來灌溉作物的一種無土栽培技術。有機生態型無土栽培是近年來的一種新興技術，是有機農業與無土栽培相結合的產物，是設施農業今后發展的方向，也是實現設施農業可持續發展的必要途徑之一。

1有機生態型無土栽培的產生

設施農業已經成為世界各國用以克服不利氣候條件影響，大幅度提高農產品產量和品質，實現周年生產、均衡上市的有效方式。但設施栽培是一種人為作用十分強的土地利用方式，由于其特定的環境條件、栽培方式以及偏施、重施化肥，造成土壤理化性質的改變，設施中土壤鹽漬化、連作障礙現象日趨嚴重，大大限制了設施農業的發展。無土栽培應該說是設施農業中比較高級的形式或階段，是指不用天然土壤栽培作物，而將作物栽培在營養液或基質中，這種營養液或基質可以代替天然土壤向作物提供水分、養分、氧氣、溫度，使作物能夠正常生長并完成其整個生命周期。

20 世紀80 年代后，無土栽培在我國園藝植物上的應用日益廣泛，它在克服土壤泛鹽、土傳病蟲害、連作障礙、減少農藥用量、節約用水和提高單產等方面均較土壤栽培有無可比擬的優越性。無土栽培有流動水培與基質栽培2種類型。流動水培設施成本高、管理難度大，而基質栽培具有性能穩定、一次性投資少、管理容易等優點被普遍接受。隨著人們對綠色食品和有機食品需求的增加，90年代后，由中國農科院蔬菜花卉研究所無土栽培研究組鄭光華等利用農業副產品及廢棄物，將其轉化為植物所需營養源及栽培基質，首創有機生態型無土栽培新技術，該技術突破了無土栽培必須使用營養液的傳統觀念，從而使無土栽培進入一個新的發展階段。從“萬物土中生”到“無機營養液無土栽培”再到“有機生態型無土栽培”，標志著植物營養研究以及農業生態系統中資源開發與利用研究的科技進步，從而使原屬于耗能型無機農業的營養液無土栽培走向生態型有機農業。有機生態型無土栽培已成為當前設施栽培的主要方向。

2有機生態型無土栽培的優點

一般的無土栽培都是采用無機化肥配制成營養液灌溉蔬菜作物，不但成本高，而且營養液的配制和管理技術也較難被一般生產者掌握，從而限制了這一農業高新技術在我國的推廣應用。有機生態型無土栽培技術的獨特之處是用有機固態肥取代傳統的營養液，具有一次性運轉成本低、操作管理簡單、排出液對環境無污染、產品品質好（能生產達到中國綠色食品中心頒布的“AA 級綠色食品”標準的產品）等特點，栽培的植物營養源大部分或全部來自農業本部門的副產品及廢棄有機物質，資源豐富，能再生，為傳統無土栽培從無機化走向有機化開辟了道。不僅可解決土壤障礙問題及在非農耕地開發農業生產，更是生產綠色食品的市場需要，同時對緩解人口眾多所造成的資源短缺及環境惡化有重要作用，因而非常適合我國目前的國情。自從該技術推出以來，深受廣大生產者的青睞。

3西安發展有機生態型無土栽培研究的必要性

隨著西安發展都市農業的需要，西安市設施農業發展迅速，設施栽培面積達到1.72萬公頃，日光溫室面積0.19萬公頃，溫室在使用3~4年后都會不同程度出現連作障礙，土傳病蟲害加重，導致產品產量、品質下降。為了提高產量，群眾普遍采取的措施是加大化肥和農藥用量，從而造成生產成本不斷上升、產品品質下降的惡性循環。而采用有機生態型無土栽培是克服土傳病蟲害、連作障礙的最有效和最徹底的辦法。同時，采用有機生態型無土栽培可以減少化肥、農藥用量，可節水50%~70%，達到節本增效的目的。

隨著西安城市化建設發展的需要，工業用地和建設用地與耕地之間的矛盾不斷加大，而西安市存在大量的荒溝、廢棄工礦地、河灘地等傳統農業無法耕作或低產地區，利用有機生態型無土栽培可以在這些地區進行蔬菜等作物生產，可有效緩解耕地減少的壓力。

有機生態型無土栽培基質原料來源豐富。西安地區是陜西省糧食生產主產區之一，全市每年種植小麥、玉米面積40多萬公頃，每年產生大量秸稈。隨著西安市秸稈禁燒力度的加大，秸稈的有效再利用成為亟待解決的問題。近年來，西安畜牧業發展迅速，涌現出多個奶牛、生豬專業村，畜禽存欄數量大幅增加，產生大量畜禽糞便。同時，隨著食用菌和沼氣產業的發展，各種菇渣、沼渣也急劇增加。秸稈、菇渣、畜禽糞便等農業廢棄物資源十分豐富，為有機基質栽培提供物質基礎。采用有機生態型無土栽培技術可有效解決西安市農業廢棄物的再利用問題，節約能源，減少環境污染。

4研究內容

有機生態型無土栽培技術現正在各地推廣，但所需的有機基質及配套設施都沒有標準化的商品供應，各地都在根據本地區資源情況，因地制宜地研究應用這項技術，在西安地區發展有機生態型無土栽培技術，研究應包括以下內容。

一是因地制宜，就地取材。選擇麥草、玉米秸稈、菇渣、沼渣、鋸末、畜禽糞便等，通過一系列適當發酵、消毒等技術處理，使其達到腐熟、無害。二是探尋通過添加其他特殊基質材料（草炭、爐渣、珍珠巖等），改善農業廢棄物理化性狀，組成通透性好、保水、保肥能力強、團粒結構較好的無土有機基質組合配方。三是研究根據原有的栽培設施，如大棚、日光溫室進行菜、花、果生產的需要，進行設計并組裝完整的有機生態型無土栽培設施工程。四是以目前西安地區大棚栽培產值較高的經濟作物如蔬菜、西甜瓜、草莓等作為突破口，根據其目標產量和全生育期的需肥量，主攻氮、磷、鉀配方配制基質。五是研究無土有機基質大棚種植農作物技術，探尋管理科學、操作規范、生產標準化的有機生態型無土栽培技術方案。

5應用前景

有機生態型無土栽培技術突破了無土栽培必須使用營養液的傳統觀念，大大降低了無土栽培運轉成本，簡化了無土栽培操作管理規程，使無土栽培在廣大農民心目中由深不可測變得簡單易學，學而能會，會而能用，用能掙錢。有機生態型無土栽培技術推廣有強大的群眾基礎。有機生態型無土栽培技術應用大量農業廢棄物，使資源達到重復利用，減少農業污染，符合節約型社會、環境友好型社會的發展要求。有機生態型無土栽培技術應用于設施園藝栽培，可有效克服土壤連作障礙，生產的花、果、菜等產品質優、高產，可達綠色食品標準，在瓜、果、葉菜類上均表現味濃純正，外觀形正色亮，產量一般比土壤栽培高50％左右，有些超過1倍以上。同時，有機基質還可用于家庭養花、種菜的栽培基質，可將城市建筑頂部及水泥磚地變成綠島，建成花園、菜園，起到美化環境、降溫、環保作用，這將對改善城市生態環境、調節小氣候、凈化空氣、調節人民生活情趣，具有重要特殊意義。

6參考文獻

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