論現代信息技術與《導游業務》課程的整合

郭衛娜

摘要: 《導游業務》是一門實踐性很強的課程。本文結合自身教學實踐,探討現代信息技術與該課程的整合措施。從崗位需求出發,加強現代信息技術在課程教學中的運用,將現代教學工具和先進的教學理念、教學方法進行整合,以期提高教學效果。

關鍵詞:現代信息技術;導游業務

隨著互聯網時代的到來,各行各業都向網絡靠攏。旅游行業的網絡化、信息化成為必然,旅游業正朝著信息化方向大步邁進。在這種情勢下,旅游專業教育應順應旅游業發展潮流,及時對人才培養模式做出相應的調整,緊跟旅游業發展的信息化過程。

一、現代信息技術對高職院校旅游專業教學的重要性

教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》(教高[2006]16號)中指出,要深刻認識高等職業教育全面提高教學質量的重要性和緊迫性,做到以服務為宗旨,以就業為導向,走產學結合發展道路,為社會主義現代化建設培養千百萬高素質技能型專門人才。當前的旅游市場對旅游從業人員的職業技能和素質要求越來越高,從現實和政策兩方面都對高職旅游專業教育教學提出了更高的要求。

筆者認為,要進行課程改革,改變傳統的教學模式,不僅要改進教學手段,更要注重改進教學理念、方法和模式。現代信息技術具有直觀形象、內容豐富、不受時空界限以及傳遞速度快捷等特點,這些特點為旅游專業教學提供了極大的便利。因此,要把信息化作為提高旅游專業教學質量的一個重要載體,把信息技術的應用和旅游專業日常教學結合起來。

二、《導游業務》課程特色與導游職業崗位需求

《導游業務》作為全國導游人員資格考試的必考科目和旅游專業核心重點課程,在旅游專業課程體系中起著舉足輕重的作用。同時,它又是一門實用性和實踐性都極強的專業課。因此,在課堂教學中,如何做到工學結合,提高教學質量,增強學生的就業能力成為該課程教學的目標。

要提高學生就業能力就必須對導游職業崗位進行分析,抓住崗位需求進行課程設置。導游職業崗位要求從業人員具備良好的組織能力、應變能力、交際能力和講解技能。筆者根據崗位需求進行課程內容設置,將《導游業務》課程分為兩大部分:導游實務和導游技能知識。通過導游實務的學習,主要讓學生掌握全陪、地陪導游和海外領隊服務規范以及旅游接待過程中突發事件的處理和預防、游客個別要求的處理;而導游技能主要包括導游帶團技能、語言講解技能。

例如,筆者任教的院校非常重視信息技術對旅游專業的發展的重要作用,投入大量資金建設模擬導游實訓室。模擬導游實訓室適應旅游專業的發展,為其提供旅游景點基礎環境實訓。通過實訓,使學生熟悉旅游景點講解和旅游產品的基本構成,認識并領會旅游產品的開發,能夠為旅游景點的講解和服務提供技巧。

三、現代信息技術在《導游業務》課程教學中的具體運用

(一)現代信息技術與情境模擬教學法的整合。

1.處理實際問題能力的培養。

情景教學重在創設與實踐工作相似的環境,讓學生身臨其境,模擬處理實際操作中會出現的問題,因而現代信息技術在創設情境方面有獨特的優勢。

例如在《旅游接待過程中突發事件的處理》這一課內容的學習中,教師可以把學習內容分成了15個工作情境,課前先上網搜集視頻,選取幾段突發事件的視頻播放給學生看,然后分配任務,每組同學一項工作任務,讓學生思考相關問題的解決辦法,并模擬情景表演出來。如在游客暈車的處理中,學生進行角色扮演,有的做導游(胸戴導游證,手拿導游旗),有的做司機,有的做游客。學生的課桌椅兩排,并拼在一起模擬車上(船上或者飛機上)的座椅。通過這種形式,同學們表演了暈車(船、飛機)事故出現后的處理方法。

2.導游講解能力的培養。

語言表達能力是導游人員最重要的基本功,也是導游人員資格考試的報考條件之一。我們對珠海十幾家大型旅游企業的調查結果顯示,大部分企業非常看重員工的語言表達能力。因此,學生要從事旅游行業,首先必須具備的職業能力就是語言表達能力。基于此,筆者將語言技能培訓與開發滲透于整個導游業務課程的教學中。

為了調動學生學習導游語言的積極性,自然無障礙地進入到導游職業意識氛圍中,在模擬導游講解環節中,筆者利用先進信息技術,通過3D環屏幕為學生播放《頤和園》和《天壇》(配畫外講解)等景點的的圖像資料,并播放自己精選的兩段錄像片,這些真實情景的再現使學生身臨其境。觀摩后,筆者選取了珠海市13處著名景點,讓學生抽簽決定所要講解的景點,上臺講解自己設計的導游詞。通過模擬訓練,能夠增強學生的自信心,提高學生的語言能力以及講解能力。

(二)現代信息技術與任務驅動教學法的整合 。

在“以工作過程為導向”的課程改革背景下,任務驅動教學法尤為重要。筆者將旅游中導游人員的實際工作過程設計成一個個具體的任務,交給學生并引導學生逐步完成。如“旅游團抵達珠海機場的服務” “從珠海機場到海灣大酒店的首次沿途導游” “入住海灣大酒店的服務” “去圓明新園途中服務” “圓明新園的導游講解” “在珠海旅游商店的購物服務”等,將全班同學分成幾個小組,每個小組一條路線,讓學生帶著任務去學習,鼓勵學生通過多種途徑獲得不同的學習資源進行學習。

任務布置下去后首先就要搜集資料,而網絡就成為了獲取資料最快、資料內容最豐富的資源庫。在這一環節中,依據多媒體教室的優勢,教師利用計算機網絡直接搜索并向學生展示相關的旅游網站,引導學生自主上網搜索資料。如在布置“從珠海機場到海灣大酒店的首次沿途導游”后,給學生提供了一些相關網站,如“珠海旅游網” “攜程網” “去哪兒網”等。學生以小組合作的形式完成任務并要求小組內部合理分工。從上網查找資料,到實地考察、自己拍攝導游接待的現場情景,然后將獲得的信息、資料利用計算機軟件制作成多媒體課件,直至小組成果現場模擬講解。這種合作方式,培養了他們作為導游人員所必須具備的溝通能力、團隊協作精神并開發了學生的人際交往能力。對提高學生的組織能力、帶團技能有很大的幫助。而教師則利用數碼攝像機同步錄像,將學生在模擬導游過程的每個細節記錄下來,之后進行回放及點評,并與示范進行對比,引導學生學會反思,取長補短。

(三)現代信息技術與案例分析教學法的整合。

《導游業務》的實操性很強,但又不可能都在實際情景中學習,這個特點決定了在課堂學習中,學生必然對一些操作性很強的內容因缺乏感性認識而感到困惑,在組織教學過程中,筆者通過網絡資源廣泛收集典型案例,包括旅游接待方面的新聞報道、突發事件,將這些帶團中真實發生的事件帶到課堂上來,通過制作多媒體課件向學生展示,實際案例的引入使學生身臨其境,感受到所有的問題和事件都是真實具體的,之后提出思考題,進行案例的分組分析討論。學生可以在組內互相啟發、討論,拿出自己的解決方案。最后,教師進行評判、總結,用多媒體展示圖文并茂的最佳方案,便于學生記憶和掌握。

案例教學法能夠調動學生的學習積極性,培養學生分析問題與解決實際問題的能力。在案例教學中,筆者利用網絡上的信息資源,結合教材,引入多媒體教學手段,將圖片、聲音、動態圖像與案例討論充分結合起來,加大信息的輸出量,提高案例教學的效率。

四、現代信息技術與導游業務課程進一步整合的構想

現代信息技術不僅僅作為學習對象,也應作為學習的工具。對教師來講利用這一工具進行輔助教學,不斷豐富教師的教學資源庫,通過自制課件、網上下載素材、學生課堂情景模擬錄像、學生設計的實操視頻等途徑不斷充實信息教育資源。對于學生來說,現代信息技術發揮信息技術在學生自主學習、主動探究、合作交流等方面的優勢,構建在網絡環境下學生自主學習的方式。

綜上所述,信息技術能夠拓寬教師和學生獲取信息的渠道和范圍,為個性化、交互式的學習提供了實施的舞臺。《導游業務》現在已是我校的精品課程,它和現代信息技術的整合,可以進一步豐富資料庫,逐步把教學資料提供到網上,供學生在線學習。此外,還可以開辟校園網導游論壇,利用網絡資源為教學服務。

(作者單位:廣東科學技術職業學院)

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責任編輯 朱守鋰