溫室草莓出現異常果的原因及預防

草莓異常果是指發育不正常的果實,如種子凸起果、聚合果、青頂果、畸形果等。異常果的出現,嚴重影響草莓果實的品質,降低草莓的銷售價格,減少果農的經濟效益。因此,生產上要采取相應的栽培管理措施,以防止溫室草莓異常果的發生。

1.種子凸起果:即草莓種子凸出果面的果實。這樣的果實,外觀品質差,口感酸澀,硬度大。土壤干旱、植株生長勢差、果實附近溫度較高等原因都易引起草莓果實種子凸起。采用東西向起壟的溫室,發生種子凸起果的現象較多,因為東西向起壟時,南側的果實向陽,遮擋少,溫度較高,容易形成凸起果;北側的果實朝陰,遮擋多,溫度低,發生的凸起果較少。所以在栽培模式上應盡量采用南北向起壟的方法,使各處草莓的果實接受光照一致,溫度較為均衡,凸起果的數量就較少。同時要控制室內溫度及土壤含水量,創造適宜草莓生長的良好環境條件。

2.聚合果:即雞冠狀果實。聚合果的發生,容易使草莓植株的負擔不均勻,增加小果的比例,相應降低草莓果實的整體品質。在草莓花芽分化過程中(10月上中旬),日照時間短、生長過旺,是形成聚合果的主要原因。因此,在栽培管理上首先要避免花芽分化期過量施用氮素肥料,防止植株旺長;其次要在花芽分化時期盡量使草莓植株多接受光照,積累營養物質,防止聚合果的發生。

3.青頂果:即下部成熟變紅,而上部尖端未熟仍然發青的草莓果實。青頂果的發生,降低果實品質,推遲采摘期,影響上市。草莓植株出現旺長趨勢,枝葉繁密,再遇持續陰天,光照不足,就容易出現青頂果。因此,在管理上要防止草莓植株旺長,及時摘除老化枝葉,促使植株通風透光,同時在保持溫室內溫度的情況下,盡量早揭晚蓋草苫,延長光照時間,以防止青頂果的發生。

4.畸形果:即形狀不正常的果實。畸形果的發生在溫室栽培中是很普遍的現象,也是影響溫室草莓品質和產量的主要原因之一。畸形果主要是因草莓花朵授粉受精不完全而形成的。溫室栽培條件下,缺少傳粉媒介和良好的通風條件,影響花粉的傳播;溫室內空氣濕度大,溫度不均衡,忽高忽低,影響授粉受精;在開花期間噴施農藥,也會影響花粉的發芽。在以上幾種原因的綜合作用下,果面上的一部分花受精形成種子,一部分未受精沒有形成種子,致使果實上的種子不能均勻地形成,果實發育不均勻,從而形成畸形果。

防止畸形果的主要措施:

一是選擇花粉發芽力強的品種。

二是注意溫室內的溫、濕度管理。白天溫度高時,及時通風換氣,降低溫、濕度,晚上加蓋保溫材料或采取保溫措施,防止室內溫度過低。

三是花期減少用藥或盡量不用藥,以利草莓的授粉受精。

四是蜜蜂輔助授粉。草莓開花期間釋放蜜蜂,通過蜜蜂來為草莓授粉,可以明顯降低畸形果的發生率,提高坐果量,增加產量,提高品質。(河北省灤南縣倴城鎮政府 許正成 郵編:063500)