愛她,帶她去歐洲房子

陶喜寶

猶記得那些陽光溫熱的午后,我們坐在歐洲房子一樓大廳一隅,靜靜啜飲下午茶的美妙時光。與濃濃的咖啡,香甜的紅茶,或者清新的玫瑰花茶邂逅的每一個細節,都帶給我們驚喜。就這樣,愛上它的味道。

流水一樣的時光,匆匆滑到圣誕節。這個圣誕,要用怎樣的方式譜寫一首別樣的冬季戀歌呢?我們不再要萬人大狂歡后的落寞,也不再要KTV里嘶聲力竭后的疲勞,只想選一家舒適典雅的西餐廳,享受溫馨,過一如既往的精致生活。祈禱平安,求安穩的現世,度靜好的歲月,足矣!

有輕柔歡快的圣誕音樂釋放身心,浪漫的燭光映照臉龐,香噴噴的火雞犒勞味蕾,鮮香細嫩的法式牛排溫暖腸胃,還有甜美的葡萄酒滋潤心田。以美食的方式過一個浪漫又不失溫馨,安靜又沒有沉悶的圣誕節……帶著這樣的美好心愿,我們輕輕推開了歐洲房子素雅的白色大門。

二樓西餐廳,較往日的端莊典雅,又平添一份節日的喜慶氣氛。歡快的圣誕音樂里,我仿佛看見了圣潔的雪花飄落凡塵,也仿佛聽見了圣誕老人胯下馴鹿嗒嗒的蹄聲。慢慢閉上眼睛,未語人先醉。

及至青春靚麗的女服務員輕柔的聲音在身邊響起,我們才從美好的遐想中回過神來。定睛一看,第一道來自主廚親切問候的菜品是圣誕火雞卷伴香草烤時蔬。圣誕火雞是圣誕大餐里必不可少的食尚元素,主廚將火雞搭配香草時蔬,既保持了圣誕的傳統元素又制造出獨到的清爽味覺,可見其獨特匠心。在我們的稱頌聲中,前菜又呈上桌。阿拉斯加蟹肉餅配鮮果瑞塔杜雷及香脆堅果,新鮮豐厚的蟹肉配清香鮮甜的水果,又有堅果的香脆口感點綴其間,無論從視覺還是味覺,都帶來極致享受。第三道菜湯品,名為地中海式紅椒番茄湯配風干番茄及奶油泡沫,值得一提的不是它充滿濃郁異國風情的名字,而是菜品本身飽含的健康營養的品質。香甜里帶著的那一抹微酸,品嘗起來就像在品嘗豐富多彩的人生一樣。副主菜選用香薰培根澳帶和奶香米飯結合,有著淡淡香味的奶香米飯,襯托澳帶的嫩滑與質感。

主菜在如歌如沐的音樂聲里隆重登場:極品法式牛小排伴芝士雙色番薯及綠胡椒醬汁。用精致的餐刀插進七成熟的牛排里,柔韌的質感立刻顯現。這些來自遙遠國度的優質牛肉,每一塊都是經過萬里挑一的精品。將綠胡椒醬汁淋上牛排,再送一小塊入口,閉上眼睛細細品味,鮮香細嫩的牛肉里,綠胡椒醬汁獨特的芬芳和干香在嘴里蔓延開來。若不是怕驚擾身邊的食客,我真忍不住要大聲驚嘆:原來不用去遙遠的法國,在我生活的這個城市里,也能吃到讓人回味無窮的正宗法式牛排。

從主廚問候到前菜,從湯品到主菜,甚至到餐后的甜品,這套圣誕西餐帶給我們的,與其說是美食的享受,毋寧說是帶著我們在尊貴典雅又不失浪漫溫馨的圣誕西餐文化里暢游徜徉。

一位友人曾經調侃說,歐洲房子里美的不僅是那些美味的食物,還有那個和張國榮有幾分相似的帥哥主廚。想到這話,我的嘴角持久保持上揚狀態。這個圣誕節,與歐洲房子的約會終將成為記憶里永恒的風景。