云南老窖——滇酒至尊屹西南

李 燕

入刊理由:

窖出云南,香溢世界。云南瀾滄江啤酒企業(yè)集團歷經(jīng)24載的厚積薄發(fā),一款代表云南高端白酒的濃香型白酒——云南老窖的橫空出世,堅定了滇酒“一定要走出去”的必勝信念。

一杯酒,醇香四溢;一首賦,流芳千古。

在彩云之南的紅土高原,在植被茂盛的瀾滄江畔,海拔高達2000米,絕無任何工業(yè)污染的1017口窖池中,陳香悠遠、回味無窮的傳世美酒——云南老窖在此誕生。它從大山深處走來,凝聚著云南人民的勤勞智慧,彰顯著云南的地靈人杰,承載著民族文化的深厚內(nèi)蘊,經(jīng)提取少數(shù)民族制酒的精華,且與中國名酒五糧液的制作工藝相結合,采用綠色基地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)“五糧”為原料,利用當?shù)亟?jīng)過綠色認證、水質(zhì)優(yōu)良、世間少有的純天然山泉釀造,經(jīng)過瀾滄江人一系列復雜、精心的工藝和高標準的勾兌、檢驗,成品的“云南老窖”集“無色透明、窖香優(yōu)雅、陳香舒適、醇厚綿甜、香味協(xié)調(diào)、尾味凈爽、優(yōu)雅韻遠”諸多高品質(zhì)于一身。

“云南老窖已經(jīng)達到高端白酒的領域”,這是2009年8月27日,在四川成都舉行的“云南老窖”評酒會上,中國著名白酒專家曾祖訓、胡永松等眾多國內(nèi)頂尖專家給予“云南老窖”的高度評價,這不僅是對瀾滄江集團打造本土高端白酒信心的激勵,更是對瀾滄江集團24年來不斷超越的肯定,也是24年來瀾滄江集團始終堅持“質(zhì)量為生命和生存之本”獲得的最好回報。

品酒的同時,亦品文化,文化已成為佳釀的靈魂?？梢赃@樣說,不同地域出產(chǎn)的美酒,都會傳遞給消費者各異的地域文化特色,在品酒的醇香美味時,仿若歷經(jīng)一次奇妙的旅行,穿越時空與古今智者對話。在社會日益發(fā)展進步的今天,一瓶佳釀對消費者而言不僅是口感的舒適,更是一種身份和地位的象征,而這種象征,除了酒本身的品質(zhì)之外,更多的則與深厚的歷史文化內(nèi)蘊息息相連。

這款代表云南高端白酒的濃香型白酒,志在鑄造云酒新輝煌,書寫云酒新篇章。還未品味,身心俱醉。用心、用情釀造云南老窖的,又是一家怎樣的企業(yè)呢?云南瀾滄江啤酒企業(yè)集團有限公司是一家總資產(chǎn)超過15.8億元、年上繳稅收6000多萬元、擁有10個子公司和28個分公司的大型集團公司。它擁有跨云南地州的五個啤酒公司、八個白酒基酒廠,不僅是云南最大的啤酒釀造企業(yè),還是云南目前最大、最先進、多種香型兼有的白酒企業(yè)。在黨和政府及相關部門的關心扶持下,瀾滄江集團啤酒、白酒、茶業(yè)三大產(chǎn)業(yè)并駕齊驅,振興了當?shù)氐慕?jīng)濟,富裕了當?shù)氐陌傩?并在不斷的發(fā)展壯大中有了新的目標——打造一款屬于自己的好酒!

瀾滄江人是這樣想的,也是這樣做的,在集團董事長劉光漢的帶領下,他們發(fā)揚了如瀾滄江般洶涌澎湃的不屈斗志,在“一定要走出去”力量的鼓舞下,他們一步步從紅土高原的深山中走出,將云南人民的純真善良,激越豪情傳遞給世界,讓世界品味云南的佳釀,讓云南異彩紛呈的酒文化流淌于世界的懷抱。

在梅里雪山之巔,霞光初現(xiàn),一瓶佳釀立于金色霞光中,映襯著一片白雪皚皚。這是云南的最高山峰,是云南人民心目中最圣潔的女神,而今,她與云南老窖這瓶傳世佳釀相呼應,讓這座雪山倍增神秘與魅力。同時,也讓云南老窖有了“站得高,看得遠”的博大胸懷和磅礴氣勢。

云南老窖的橫空出世,讓沉寂許久的滇酒有了鮮活跳躍的節(jié)奏,讓熱情好客的云南人民有了擁抱世界的一份新動力。

責任編輯:王雪玲