南果梨基地建設規(guī)范化栽植及其管理技術

馬桂珍

南果梨是秋子梨系統(tǒng)的一個品質極其優(yōu)良的品種。原產(chǎn)遼寧省鞍山的舊堡、海城和遼陽地區(qū)。其果實具有甜酸適口、氣味芳香、風味獨特、品質極上的特點。2007年在全國梨優(yōu)質品種鑒評會上，南果梨以其果品特有的風味，在128個梨品種中，綜合指標位列第5位。2000年以后，各地通過芽變選育。選育出品質優(yōu)良的相關品種。如大南果梨、紅南果梨、矮紅等優(yōu)良品種。建平縣自上個世紀六七十年代，就有栽培南果梨的歷史，但規(guī)模不大。1995年以后，建平縣把開發(fā)南果梨作為一項主要產(chǎn)業(yè)來抓，面積迅速擴大，到2005年，建平縣的南果梨面積達到4500公頃，總株數(shù)達到260萬株，初步形成了南果梨生產(chǎn)基地。其中建平縣榆樹林子鎮(zhèn)被中國果品促進會命名為“中國南果梨之鄉(xiāng)”。

1南果梨建設工程造價明細

1.1整地挖坑投入

栽前進行整地挖坑是南果梨開發(fā)的基礎性工程，栽植南果梨的地塊要求土地平整，利用蓄積天然降水和灌溉。土地平整后，進行栽前挖坑。坑的規(guī)格要求長、寬、深各為100厘米，底土和表土分開堆放，回填時，先填表土后回填底土。每667平方米栽植42-45-55株，株行距分別為4米×4米(667平方米栽42株)、3米×5米(667平方米栽45株)、3米×4米(667平方米栽55株)，其工程造價為5元／穴，每667平方米工程造價為210-275元。

1.2苗本投入

苗木宜選用符合遼寧省梨苗木質量標準(遼03040-85)的一級苗，根系具有20厘米以上的側根4條以上，莖粗度為1.0厘米以上，高度100厘米以上，具有健壯芽7個以上，無機械損傷、無檢疫對象、無病蟲危害、嫁接口愈合良好。其苗木造價為4元／株，每667平方米苗木造價為168-220元。

1.3栽植工程造價

實施科學標準化的栽植是保證南果梨建設工程質量的主要環(huán)節(jié)，規(guī)范化的南果梨栽植需要進行灌足透水、地膜覆蓋、應用抗旱保水劑。栽植投資為每株4元(含地膜、套袋、灌水、栽植等材料及用工)，每667平方米投入為168-220元。

1.4水利配套工程投資

水利配套工程是南果梨園建設的基礎性工程，在建平縣半干旱地區(qū)，水利配套工程尤其重要。經(jīng)測算，打井、配電、修建水渠等工程投資為667平方米500-800元。

1.5 工程總造價

綜合以上。經(jīng)計算，建設南果梨工程總造價為每667平方米1146～1515元。

2南果梨市場銷售及前景分析

建平縣所以大力開發(fā)南果梨產(chǎn)業(yè)，歸結到一點，就是栽植南果梨能在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整上獲取較高的經(jīng)濟效益，其經(jīng)濟效益要遠遠高于其他種植業(yè)。南果梨栽后3年即可開花結果，栽后5年即可進入豐產(chǎn)期，每株產(chǎn)南果梨25千克，平均每667平方米按55株計，每667平方米可產(chǎn)南果梨1375千克，每千克按現(xiàn)行價格3元計算，每667平方米每年可創(chuàng)經(jīng)濟效益3125元，第5-10年平均年667平方米產(chǎn)1000千克以上、11-30年平均667平方米產(chǎn)2000千克以上，南果梨現(xiàn)行市場價格為4.00元／千克，5-10年平均667平方米產(chǎn)值為4000元，11-30年平均667平方米產(chǎn)值為8000元。以后經(jīng)濟效益快速穩(wěn)定增長，南果梨一旦進入結果期，其盛果期在20-30年，如果每個農(nóng)戶按0.67公頃規(guī)模經(jīng)營計算，裁后進入結果期每個農(nóng)戶年均收入可穩(wěn)定在3-6萬元。“十一五”期間開發(fā)南果梨6667公頃，可使l萬農(nóng)戶收入穩(wěn)定，生活寬裕，同時可解決2-3萬農(nóng)村剩余勞動力的就業(yè)，年均收入在1-1.5萬元。南果梨在全國栽植總量較小，形成了遼西半干旱地區(qū)特色栽植區(qū)域，目前僅東北市場剛剛啟動，南方市場尚未開發(fā)，其市場前景看好。

3建設南果梨基地技術要點

建平縣在開發(fā)南果梨基地中，形成了較為完備系統(tǒng)的技術路線，詳細分述如下。

3.1因地選擇

通常選擇在壤土、沙質壤土、輕壤土等土層較厚、肥力中上、不易積澇、無鹽堿化、防風條件好的地塊。應特別注意的是，在溝谷、河床、地勢低洼、河口、風口嚴禁選址建園，以防南果梨的早春花期凍害，

3.2整地標準與栽植方式

南果梨栽植前要進行高標準整地，栽植坑挖長、寬、深各80厘米左右的定植坑，每個坑用30-50千克腐熟的有機肥與表土拌勻回填坑內(nèi)。栽植密度：一般平地、沙灘地密度可稀些，坡地、山地密度可以密一些，栽植株、行距為3米×4米或3米×3米，667平方米栽45-74株。

3.3栽植技術

南果梨栽植時間，應掌握在每年的4月5日至4月15日為宜。栽植時每株施100克左右辛硫磷毒土或812粉劑，防治地下害蟲。苗木栽植前要修剪根系，用清水浸泡12-24小時。栽前在0.05％的生根粉溶液中蘸一下。栽植深度以灌水后嫁接口與地面相平或稍高一些為宜。嫁接口朝迎風方向為好，栽后及時灌透水，待水滲下后及時進行封埯、定干、覆地膜。

3.4土犯水管理

刨樹盤時，要施入腐熟的有機肥，2-4年生樹每年每株施25-50千克：5-7年生樹進入結果盛期，每年每株施50-70千克。萌芽前或果實迅速膨大期，各施速效氮肥1次。并增施磷、鉀肥。進入7月份，葉面噴施0.3％尿素溶液2～3次，8月份噴施0.3％磷酸二氫鉀1～2次。花前、新梢生長期、落葉后3個時期必須灌水。

3.5整形與修剪

栽植當年定干后，第2年修剪時對剪口下第1芽一年生枝，選留作為中心干，剪留40～50厘米。其他枝選留2-3個作為主枝，剪留40～50厘米，多余枝生長勢弱的留，強的拉平或剪除。水平枝和斜生枝任其生長，緩放促生短枝。采用小冠疏層形樹形進行規(guī)范整形，冬剪以輕為主，注意少短截，多緩放，對水平枝和斜生枝任其生長，緩放促生短枝，及早形成花芽。樹高3.0米以上時，及時落頭。加強夏剪，對主側枝光禿部位于每年4月上旬進行刻芽，5月中旬對強旺枝環(huán)剝，環(huán)剝寬度為枝干粗度的1／10左右，對主側枝進行拉枝至70°～80°，對其他枝拉枝至90°。以均衡樹勢，改善光照。對第1年抽生的長枝在立秋后拉枝，對長度不足100厘米的枝長放，注意使全樹枝條均勻錯開生長。

3.6花果管理技術

南果梨疏花疏果多采用枝果比法，以疏果為主，中型果(大南果梨)為3～3.5：1。小型果(南果梨)為2-2.5：1。疏花應在花蕾分離后到初花期進行，以疏花蕾為主，每隔20-25厘米留一個花序，每個花序留3、4個花蕾。疏去弱花。腋花，長果枝花和下垂枝花。疏果在6月上旬，在第1次生理落果末期進行。每花序大型果留一個，中型果留兩個，小型果留2至3個果。疏去病蟲果，小果、歪果。直立枝。強旺枝適當多留果，弱枝少留果。適時使用多效唑；當新梢長5～10厘米時，葉面噴濃度為150-300倍。或3月下旬，10月土施，每株施2克，以控制生長量。但不能長期用藥。在新梢旺長期(6—7月)噴布150～600毫克，升的細胞分裂素+赤霉素，促發(fā)新梢，增加枝量。盛花期用20毫克，升赤霉素+0.4％硼砂噴布，提高坐果率。

3.7病蟲害防治

南果梨的主要蟲害有梨大食心蟲，梨小食心蟲，梨象鼻蟲和梨木虱等。對梨大食心蟲在越冬轉芽期和轉果期噴藥防治，主要用20％殺滅菊酯乳油2500倍液或溴氰菊酯2000倍液。對梨小食心蟲在梨園梨果發(fā)育期用2％滅掃利乳油3000倍噴霧或用25％功夫乳油3000～4000倍液噴霧。對梨象鼻蟲防治抓住成蟲或幼蟲出土期和產(chǎn)卵期，主要藥劑用40％百磷1000倍液或5％來福靈3000倍液。對梨木虱防治用40％吡蟲啉可濕性粉劑4000-6000倍液噴霧或用1.8％阿維菌素乳油4000-5000倍液噴霧防治。

南果梨的主要病害有梨黑星病，腐爛病，干腐病等：藥劑多用40％福星乳油5000倍液或70％甲基托布津1000倍液，50％多菌靈可濕性粉劑500倍噴霧。并且以春季預防為主，在梨芽萌動前噴5波美度的石硫合劑1次。