靜寧縣“萬元園”管理措施的量化

王田利 謝小強

進入新世紀以來，靜寧蘋果進入快速發展階段，特別是在2006年以來，每年以6667公頃的速度快速擴張，與快速擴張不相適應的是，管理水平極不平衡，生產中既有667平方米收入超3萬元的高效典型，也有667平方米收入4000-5000元的低收入者。高效典型說明靜寧蘋果生產有很大的潛力，采取綜合管理措施，促使蘋果生產整體效益的提升是靜寧蘋果生產中的基本任務之一。為此，2009年靜寧縣在全縣范圍內實施“萬元園”帶動措施，通過規范化措施的落實，以帶動整體生產效益的提升。

現將靜寧蘋果“萬元園”管理措施中的具體量化指標總結如下，供交流：

1生產目標

667平方米產量在3000千克以上，商品果率在95％以上，優果率在80％以上，667平方米收入在1萬元以上。

2管理措施的量化

2.1整彤修剪

“萬元園”蘋果園整形時以自由紡錘形為主要基本樹形，樹高控制在3米左右，全樹留12-15個主枝，主枝單軸延伸，保持行間有1-1.5米的作業通道。8-10年生的樹，田間光照出現惡化，影響產量和質量時。采用挖除株數，疏除大枝等措施，控制田間總枝量在7萬～8萬條，以優化光照條件，為高產優質創造條件。

修剪方面，紅富士蘋果樹以長放為主、輔助以疏枝，不用短截。老化枝、結果能力下降者進行回縮，保持結果枝齡在3-5年。強化夏季拉枝措施，拉枝角度在90°～100°，促使所結的果實下垂，以端正果形，提高高樁果的比例。

拉枝時枝齡不同，應掌握拉枝的時間不一樣，以取得最佳效果。1～2年生枝宜在8月中旬至9月中旬拉枝，所拉枝易固定，枝條、芽子充實飽滿，翌春萌芽多。枝勢中庸。3年生以上枝，宜在開花后至5月進行，此時拉枝開角容易、背上冒條少。

2.2花果管理

近年來，靜寧春季凍害發生頻繁，促花保果成為花果管理的主要內容，除了采用灌水、熏煙等傳統的防霜凍措施外，主要推廣了高接授粉品種。人工授粉，噴用激素等措施。確保坐果率的提高。

(1)通過整株高接，使授粉品種占到栽培總數的20％左右。

(2)花期放蜂效果最理想。花期每667平方米放蜜蜂1箱或壁蜂100頭，即可保證授粉的正常進行。

(3)采用人工授粉可用花粉點授，也可噴施。一般每667平方米用花粉5克左右即可。

(4)在盛花期噴10～20毫克／千克的赤霉素或200倍的保豐靈有利于提高坐果率。

(5)搞好疏花疏果可提高果實品質。疏花疏果一般采用間距法，25厘米左右留一花序，在花后兩周定果。定果時留大果，留果臺副梢強壯的果，留下垂的、果形正的果，疏除病蟲果、畸形果、小果、腋花芽所結果。每667平方米留果15000個左右，每株留果270-300個。

(6)果實套袋能增進著色，提高果面光潔度，防止病蟲鳥害，減輕農藥污染，是提高蘋果市場競爭力的有效措施。靜寧實施全套袋栽培，而且以套雙層紙袋為主，有少部分套“紙加膜”袋，一般在6月10日左右開始套袋，到月底結束，保證果實在袋內生長天數在110天左右，于10月上旬除袋。

3土肥水管理

3.1土壤管理

靜寧蘋果園土壤管理以清耕為主，每年耕翻1次，中耕3-5次。耕翻在秋末冬初或春季進行，耕深30厘米左右。一般用锨翻，可少傷根。中耕在降雨或澆水后進行，深度為10厘米左右。通過中耕，保持土壤疏松，提高保墑能力。

3.2肥料管理

全年施肥4次，萌芽前施入尿素16千克+磷酸二銨lO千克+50％生物有機復混肥60千克+復合菌肥3千克。坐果后施入尿素5千克+磷酸二銨21千克。8月膨果追肥施入碳銨50千克+硫酸鉀30千克。基肥5000-6000千克土雜肥+10千克磷酸二銨或50％生物有機復混肥300千克+復合菌肥15千克。

3.3水分管理

有澆水條件的每年至少要保證3次澆水。即冬季土壤封凍前、開花前、果實膨大期：夏季如太干旱可小水澆1次，靜寧大面積沒有澆水條件，水分管理以保墑為主，目前有3種保墑模式，即砂石覆蓋模式、秸稈覆蓋模式、地膜覆蓋模式，

(1)覆沙栽培：這是我縣傳統的栽培模式，覆沙具有增溫、保墑，減少水分蒸發損失的作用，每667平方米用干凈河沙20立方，全園覆蓋厚度3-4厘米。覆沙栽培的蘋果品質非常優良。

(2)覆草栽培：覆草也是靜寧調節果園土壤的主要措施之一，通過覆草，可有效的控制土壤水分的蒸發損失，最大限度的提高天然降水的利用率。同時所覆草腐爛后，可有效的提高土壤有機質含量，增強土壤保水性。這項措施廣泛應用于靜寧南中部山區的余灣、雷大、雙峴等鄉鎮。一般用玉米稈或麥草進行整園覆蓋，覆蓋厚15-20厘米，3～4年草腐爛后，翻入土壤，效果非常理想。

(3)覆膜栽培：地膜覆蓋栽培具有投資少，費用低，保墑效果好等優點，特別是黑色地膜具有保墑抑草的效果，在靜寧中部應用很廣泛。一般在春季頂凌將土壤施肥后，實行全園覆蓋。

4病蟲害防治

全年噴藥6次左右，套袋前3次。

第1次萌芽前花芽露白時，噴施5波美度的石硫合劑防治腐爛病、白粉病、介殼蟲。

第2次在坐果后10-15天，噴80％大生M-45 1000倍液或50％多菌靈600倍液+10％吡蟲啉5000倍液+15％噠螨靈3500倍液防治霉心病、炭疽病、輪紋病、卷葉蟲、蚜蟲、螨類。葉螨一般在葉均3～4頭時開始噴防。

第3次在第2次噴藥后15天左右，噴70％甲托1000倍液+lO％蛾螨靈1500倍液防治炭疽病、輪紋病、卷葉蟲、蚜蟲、螨類、金紋細蛾等。

套袋后以保葉為主，噴3次藥。以噴68，5％多氧霉素1000倍液+5％尼索朗2000倍液：l％中生菌素200倍液+15％噠螨靈3000倍液，50％撲海因1000倍液+5％卡死克1500倍液，防治炭疽病、輪紋病、斑點落葉病、蚜蟲、螨類。

5采收

蘋果屬于典型的呼吸躍變型果，果實采收的早晚直接影響產量、果實品質、貯藏性及經濟效益。

采收過早，果實發育不完全，果個小，產量低，外觀色澤差，含糖量低，果肉硬，香味淡，風味差。貯藏期間易發生虎皮病、苦痘病，易失水皺縮。采收過晚。果實發綿快，抗病力低，水心病增加，易腐爛，不耐貯藏。因而一定要適期采收。

靜寧主要依據果實生育期進行采收。一般早熟品種從盛花期到成熟期100～120天：中熟品種盛花后125～150天：晚熟品種盛花后160～170天比較適宜。具體到主要品種：嘎拉盛花后125天，新紅星盛花后145～150天，富士和秦冠170～180天采收較適宜。要嚴防早采現象的出現。

由于果實在樹體中著生的位置不同，其成熟度不盡一致。提倡分批采收，先采收外圍著色好的果實，待內膛及樹冠下部果實充分著色后再采收，以提高品質和商品的均一性。