體驗土耳其浴

李 黎

記得法國電影《虎口脫險》里,英國飛行員接頭的地點就在一家土耳其浴室,雖然電影里看不到這土耳其浴到底是如何高明,但是那濃濃的水汽倒是給我留下了很深的印象。

土耳其浴室被當地人稱為“哈曼”,而最著名的哈曼要算伊斯坦布爾舊城蘇萊曼清真寺旁的Cemberlitas。有三百多年歷史的它與蘇萊曼清真寺同時修建,是16世紀土耳其最重要的建筑之一。

來到門口就看到大門墻上貼著各種語言的報紙、雜志,記載著Cemberlitas的古老歷史,以及某某名人在某年到過這里。對于我們來說,比較熟悉的是成龍在這里為《特務迷城》取景,在大理石沐浴廳里拍下精彩的打斗場面。

進了門,一位中年男子熱情地引導我們更衣。按照規矩,浴者必須用腰圍將自己的重要部位保護起來,即使是在沖水時也不能取下,只有在按摩師進行服務的時候才能夠由服務員幫客人“寬衣解帶”,而且,在這個過程中,服務員也會憑借自己嫻熟的技術,用腰圍翻來倒去地護著客人的私部,絕對不會“春光外泄”。

傳統土耳其浴有溫水、蒸汽和熱水等好幾個步驟。首先用溫水把自己全身淋濕,然后進桑拿房做蒸汽浴,再由服務員進行按摩,最后用熱水沖洗。

走進浴室是滿眼的白色大理石,在房子的正中央有一塊約0.5米高的大理石平臺(俗稱“肚皮石”),從平臺的下面冒出均勻的熱氣。

從桑拿房里面出來的時候,身上已經是大汗淋漓,下面的步驟就是舒展四肢躺在肚皮石上,由雙手涂滿橄欖油的被稱為“坦拉克”的按摩師進行按摩,周圍擺著一套沖洗身體的花灑、水喉、水桶、瓢、肥皂等設備。

看來浴室是土耳其人重要的社交場所。搓澡按摩是排隊輪流進行的,當我還在肚皮石上任由擺布,旁邊等待的土耳其人卻在邊吃邊喝邊聊,他們進來的時候備好了一大堆食品,浴室似乎成了一個聚餐的地方。

我可沒有心思關心他們,因為接受按摩也是一件耗費極大體力的事情。給我服務的這位按摩師顯然是氣力極大的那一類人,而且動作極為迅捷。只見他在眨眼間解掉了我的腰圍,麻利地開始搓背,一會兒請我側身,一會兒要我翻背,半個多小時通透揉捏,最后拉我坐起來,迅速地又幫我扎好了腰圍,這中間一刻不停,完全沒有我喘息的空兒。不過,雖然按摩時肌肉酸痛,但是當我從臺子上下來時,卻是一身的舒爽,好像有脫胎換骨的感覺。

用熱水最后沖完了身體,有一個服務員示意我站好,熟練地用一條干的圍腰把我的濕圍腰攔住,又稍一用力,將濕的圍腰從里面抽出來。回想整個過程,果真一直沒有“泄密”。

(肖雪云摘自“西祠胡同”)

土耳其浴點滴

土耳其浴最早產生于古希臘時期,經過羅馬帝國、拜占庭帝國和奧斯曼帝國三個時代演變而形成現在的樣子,它已經成為土耳其文化的精華所在。

正宗的土耳其浴室都是和清真寺修建在一起,這樣的布局體現出了土耳其浴的最原始用途——穆斯林做禮拜前都要進行“凈身”,而“凈身”分為小凈和大凈,大凈就需要信徒們徹底清潔身體。