介紹三個四川地方優質山羊品種

廖　哲

1.四川銅羊。四川銅羊主產于四川省成都平原及其附近丘陵地區,是四川省地方優良山羊品種,又稱“成都麻羊”。該品種具有板皮質量好、繁殖力高、適應性強、肉乳生產性能良好的特點。全身被毛呈棕黃色,體軀上有兩種異色毛帶,髻甲部有一個由兩條黑色毛帶形成的十字架。

四川銅羊成年公羊平均體重43公斤,母羊32.6公斤,飼養2～4年的成年閹羊平均胴體重20公斤以上。1齡羊和閹羊宰前體重可達25公斤,胴體重12公斤,凈肉10公斤,屠宰率50%左右。該品種性成熟較早,一般公羊8～10月齡、體重20～25公斤即可用于配種,母羊6～8月齡、體重15～20公斤可開始配種繁殖,平均產羔率210%。其板皮是川路板皮最好的品種,周齡閹羊鮮皮面積可達5000平方厘米以上,成年閹羊可達6500～7000平方厘米。

2.板角山羊。板角山羊產于川東北大巴山南麓的萬源、城口、巫溪縣和川東南大婁山北麓的武隆縣。是四川省地方優良山羊品種。該品種體形較大,產肉性能良好,具有一對大而扁平的角。被毛以白色占絕大多數,黑色、雜色個體很少。體格大小因產地不同有異,萬源、城口和武隆縣的板角山羊體格較大,成年公羊體重40.6公斤,母羊30.3公斤,閹羊36.6公斤。閹羊屠宰率55.6%,凈肉率42.0%。成年羊板皮面積達5000～7390平方厘米,面積寬大,品質良好。公羊4～5月齡即有性欲表現,母羊初次發情在5～8月齡,母羊平均產羔羊183%。

3.南江黃羊。南江黃羊主產于四川省南江縣,是由四川銅羊和含努比羊基因的雜種公羊與當地母山羊及引入的金堂黑山羊母羊進行復雜雜交,并經長期選育而成的肉用山羊良種。是中國育成的第一個肉用山羊品種。該品種具有體格高大,肉用性能好,繁殖力高,適應性強等特點。被毛呈黃褐色,個體間深淺略有差異,鼻梁兩側有一對淺色條紋,背部有一條寬窄不等的黑色毛帶。

南江黃羊成年公羊平均體重60公斤,母羊40公斤。在放牧加補飼條件下,8～10月齡閹羊胴體重10～12公斤,屠宰率46%～48%,凈肉率35%～36%。公羊12月齡、母羊8月齡即可配種繁殖。經產母羊年產1.8胎,產羔率105%。(四川北牧南江黃羊集團有限公司 廖哲 郵編:636600 電話:0827-8269074)