初夏，去濕健脾美味享

黑豆紅棗湯

適用：24月齡以上幼兒

原料：黑豆100g，紅棗50g，

紅糖30g，清水1200ml

做法：

1 黑豆洗凈，浸泡12小時；

2 紅棗洗凈備用；

3 將黑豆、清水放入砂鍋中，大火煮開，小火燉到豆熟；

4 加入紅棗、紅糖再燉20分鐘即可。注意啦：

黑豆要充分泡發(fā)后才容易煮熟。沒熟透的豆子不要給孩子吃。營養(yǎng)小貼士：

黑豆的營養(yǎng)比黃豆還要高，蛋白質、礦物質、膳食纖維、花青素等營養(yǎng)物質都相當?shù)刎S富，它是補腎、健脾、去濕的藥食兩用佳品。紅棗除了營養(yǎng)豐富，它還有補脾，消濕、和胃、養(yǎng)血的功效。

色塵 公共營養(yǎng)師

美食撰稿人，專職家庭主婦。曾多次參與中央電視臺美食節(jié)目錄制，北京臺食全食美節(jié)目專門制作了《色塵的美食生活》國慶專題片。“家是生活的港灣、廚房是幸福的根據(jù)地”是色塵的美食理念。

薏米花生肉片湯

適用：36月齡以上幼兒

原料：薏米25g，小花生25g，豬肉60g，高湯800ml，姜10g，鹽3g，淀粉1g，食用油2ml

做法：

1 豬肉切成片，用淀粉、食用油抓勻后靜置20分鐘；

2 薏米洗凈浸泡6～8小時；

3 薏米、花生放入砂鍋中；

4 倒入高湯，姜片放入，大火燒開，小火燉至薏米熟透：

5 放入肉片煮熟，加鹽調味即可。

注意啦：

沒有高湯加清水也可以。營養(yǎng)小貼士：

薏米味甘，有健脾利濕，清熱排膿的功效。花生性味甘平，入肺脾經，是健脾、和胃、補虛、益氣的保健食品。

白扁豆大米粥

適用：12月齡以上嬰幼兒原料：白扁豆25g，大米50g，清水1000ml

徽法：

1 白扁豆洗凈后泡8～10個小時；

2 大米洗凈，用清水泡1個小時后，與白扁豆放入砂鍋中；

3 砂鍋中加入清水，大火煮開；

4 小火燉至扁豆熟軟即可。

注意啦：