對咳嗽患兒如何進行飲食護理和治療

咳嗽是兒科的常見病。有些小兒在患了咳嗽后，其病情往往遷延不愈。究其原因，除治療的方法不當及患兒自身抵抗力較弱以外，還與家長對患兒的護理不當，特別是對患兒的飲食護理不當有直接的關系。中醫認為，小兒咳嗽可分為風寒咳嗽、風熱咳嗽、痰熱咳嗽及肺虛咳嗽四種類型。不同類型的咳嗽患兒，其飲食的安排也應有所不同。家長若能根據咳嗽患兒病情的具體分型科學地安排飲食，并為其選用一些對癥的食療方進行治療，可有效地改善其臨床癥狀，使其病情更快地康復。那么，對各種類型的咳嗽患兒如何進行飲食護理及食療呢？

一、風寒咳嗽：患有風寒咳嗽的小兒可出現咳嗽較急、咳痰色白清稀、鼻塞、流清涕、打噴嚏、頭痛、怕冷、口淡不渴等癥狀。此類患兒應多吃辛溫類的食物（如生姜、大蒜、洋蔥、豆豉、橘子和羊肉等），應忌食各種冷飲、涼性的瓜果（如西瓜、梨、香蕉、獼猴桃等）、酸性的食物（如酸白菜、泡菜、山楂、烏梅、酸橘等）和有澀味的食物（如白果、藕、柿子、海棠、石榴等）。同時，此類患兒還可選擇以下食療方進行治療：

1.姜糖茶：取生姜10克，蜂蜜5克。將生姜洗凈、切成細絲，放入水杯內用沸水沖泡并加蓋燜5分鐘，再將蜂蜜調入此姜水中即成，可代茶飲用。此方具有散寒解表、補虛潤肺、化痰止咳的功效。

2.蒸大蒜：取大蒜2～3瓣，冰糖1小塊。將大蒜洗凈、拍碎，和冰糖一起放入碗中，再加入半碗的清水。將此碗放入蒸鍋中隔水用大火煮沸，再用小火蒸15分鐘即成，可吃蒜喝湯。此方具有散寒解表、化痰止咳的功效。

二、風熱咳嗽：患有風熱咳嗽的小兒可出現咳嗽痰多、痰黃黏稠、發熱出汗、咽部充血疼痛、口渴、大便干、小便黃等癥狀。此類患兒應多吃辛涼清淡類的食物（如菊花、白蘿卜、白菜、黃瓜、生梨、甜橙和藕等），應忌食酸澀的食物（如食醋、酸葡萄、李子、檸檬、山楂等）、辛熱類的食物（如大蔥、大蒜、姜、辣椒、茴香、龍眼肉等）和肥膩的食物（如炸雞、豬排、肥肉等）。同時，此類患兒還可選擇以下食療方進行治療：

1.生梨白藕汁：取生梨兩個及等量的白藕。將生梨洗凈，去皮心、切成碎塊。將白藕去節、洗凈、切成碎塊。將碎梨塊和碎藕塊用清潔紗布（或用果蔬榨汁機）榨取其汁液代茶飲用。此方具有清熱止渴、潤肺生津、化痰止咳的功效。

2.蘿卜蜂蜜汁：取蘿卜500克，蜂蜜50毫升。將蘿卜洗凈、連皮切成薄片。將蘿卜片放入碗中，調入蜂蜜后浸泡一夜即可飲汁。此方具有化痰清熱、補虛潤肺、下氣寬中的功效。

三、痰熱咳嗽：患有痰熱咳嗽的小兒可出現咳嗽痰黃、痰液黏稠難以咳出、喉中有痰鳴音、面赤唇紅、喘促氣急、大便干燥等癥狀。此類患兒應多吃辛涼、甘寒類的食物（如竹筍、西瓜、荸薺和甘蔗等），應忌食辛辣的食物（如蔥、姜、茴香、花椒、大蒜等）和甜膩的食物（如巧克力、奶油等）。同時，此類患兒還可選擇以下食療方進行治療：

1.川貝生梨汁：取生梨1只，川貝粉2克，冰糖10克。將生梨去皮、挖去內核。將川貝粉、冰糖和生梨一起放入碗中隔水蒸半個小時即成，可飲汁吃梨。此方具有化痰平喘、清熱生津、潤肺止咳的功效。

2.杏仁茶：取杏仁6克，白糖少許。將杏仁入鍋加150毫升的清水用小火煎煮至水剩60毫升左右，調入少許的白糖即成。可每日服1劑，分數次服用。此方具有祛痰止咳、潤肺平喘的功效。

四、肺虛咳嗽：患有肺虛咳嗽的小兒可出現長期咳嗽、咳痰色白清稀、多汗、精神萎靡、喜暖怕冷、腹瀉等癥狀。此類患兒應多吃可補益脾肺的食物（如山藥、薏苡仁和百合等），應忌食甜膩或不易消化的食物（如油煎食品、巧克力等）。同時，此類患兒還可選擇以下食療方進行治療：

1.山藥苡仁粥：取山藥250克，薏苡仁30克，白糖少許。將山藥去皮、切成小塊。將薏苡仁用清水浸泡2個小時后，和山藥塊一起入鍋加適量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮15分鐘，調入少許的白糖即成。可每日服1劑，分2次服用。此方具有養肺止咳、健脾除濕的功效。

2.白果紅棗粥：取白果5枚，紅棗10枚，粳米30克。將粳米淘洗后與白果、紅棗一起入鍋，加200毫升的清水用大火煮沸，再用小火煮至米爛即成。可每日服1劑，分數次服用。此方具有斂肺止咳、補中益氣、養血安神的功效。■