冬日蘿卜勝人參

胡蘿卜，是大江南北都食用的普通菜肴，不過它的營養不可小視!中醫認為胡蘿卜性甘平，歸肺脾，具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進食欲等功效，有著重要的營養價值，所以有“冬令蘿卜小人參”之說。在寶寶的喂養上，胡蘿卜也是一種十分常用并重要的輔食。

胡蘿卜米糊

原料：胡蘿卜1根、嬰兒米粉兩勺。

做法：

1 胡蘿卜洗凈，去皮后切成薄片；

2 鍋內放半鍋水，將胡蘿卜片放進去，大火煮開后轉小火，煮到胡蘿卜片很軟，用筷子能輕易戳透。然后轉大火收湯汁，少留一些湯汁，不要燒干；

3 將胡蘿卜片盛到小碗中，用小棒碾成泥，加兩勺嬰兒米粉，拌勻；

4 用少量胡蘿卜水調到適當的稀稠程度，即可食用。

Tip：胡蘿卜水可直接給寶寶食用，也是很有營養的。

蜜制胡蘿卜泥

原料：新鮮胡蘿卜200g、蜂蜜25g、黃油15g、姜末2g。

做法：

1 將胡蘿卜切成小碎片，與蜂蜜、黃油、姜末及少許開水放入鍋中，攪拌均勻，加蓋用小火悶煮30分鐘：

2 煮的過程中可以偶爾攪拌一下，直到胡蘿卜變軟煮爛；

3 出鍋后待稍涼后即可喂食。

胡蘿卜水

原料：胡蘿卜100g、蜜棗30g。

做法：

1 將胡蘿卜去皮，洗凈切片，棗洗凈；

2 把適量的水煲滾，放入蜜棗、胡蘿卜；

3 慢火再煲1小時以便出味，隔去渣；

4 把胡蘿卜水裝入暖水壺內保溫，用胡蘿卜水沖開奶粉或米糊食用。

紅蘿卜牛肉粥仔

用料：米兩湯匙、紅蘿卜牛肉湯約3/4杯、煲粘的紅蘿卜1—2片。

做法：

1 米洗凈，加入浸過米面的清水浸1小時；

2 將紅蘿卜壓成蓉；

3 紅蘿卜牛肉湯除去湯面的油，放入小煲內煲滾。放下米及浸米的水煲滾，慢火煲成稀糊，加入紅蘿卜蓉攪勻再煲片刻，加入極少的鹽調味?！?br>