潤肺止咳的良藥——款冬花

款冬花為菊科多年生草本植物款冬的花蕾，簡稱冬花。顧名思義，款冬花是因為它在冬天“先葉開花”而得名。中醫認為，款冬花性溫味辛，可入肺經，具有潤肺下氣、止咳化痰的功效。由于款冬花辛散質潤、溫而不熱、辛而不燥，無論對外感咳嗽、內傷咳嗽，還是寒性咳嗽、熱性咳嗽均有較好的療效，故有“治嗽要藥”的美譽。

在臨床上，款冬花常與其他藥物配伍使用。例如，款冬花重在止咳，紫菀重在祛痰，二藥配伍，可起到化痰止咳之效。款冬花與麻黃、杏仁、蘇子配伍（款冬定喘湯），對遇冷即發的咳嗽、哮喘等病癥有較好的療效。根據民間流傳的“知母、貝母、款冬花，專治咳嗽一把抓”的諺語，人們還常將款冬花與知母、貝母配伍，治療久咳不止等病癥。

下面就介紹幾則以款冬花為主藥的食療方：

1款冬花粥：取款冬花10克，大米100克，白糖適量。將款冬花擇凈，放入藥罐中浸泡5～10分鐘，然后用水煎煮取汁。用此藥汁與大米一起煮粥，待粥熟時調入白糖，繼續煮沸片刻即可。每天服1劑，可連續服3～5天。此方具有潤肺止咳的功效，適合各種咳嗽、氣喘患者使用。

2冬花宣肺湯：取款冬花、蘇葉、黃芩、桑皮、瓜蔞、法半夏、貝母、火麻仁各10克，北沙參、甜杏仁各15克，陳皮5克，生姜3片，豬大腸90克，豬肺150克，調味品適量。將諸藥擇凈，用布包好。將豬肺、豬大腸洗凈、切塊，用開水焯一下，與諸藥一起入鍋，加入適量的清水，用文火煮至豬肺和豬大腸熟爛，然后去除藥包，加入調味品，繼續煮沸片刻即可。每周服食2～3劑。此方具有清熱宣肺、潤燥滑腸的功效，適合有咳嗽痰黃、口干口苦、大便秘結、小便短黃的慢性支氣管炎患者使用。

3冬花茶：取款冬花10克，綠茶1克，紫菀6克，炙甘草5克，蜂蜜適量。將上藥擇凈后置于鍋中，加入清水煮沸5分鐘，然后濾取藥液，再調入蜂蜜即可代茶飲用。每日可飲1劑。此方具有宣肺止咳的功效，適合肺結核、哮喘、肺萎縮患者使用。

4冬花貝母雪梨膏：取款冬花、川貝母、百合各15克，麥門冬25克，雪梨1000克，白糖適量。將雪梨榨汁備用。將梨渣同諸藥一起用水煎煮兩次，每次煎煮兩個小時。將兩次藥液合并，再將雪梨汁放入藥液中，用文火繼續煎煮至藥液濃縮為膏狀，然后調入白糖。每次可服15克，用溫開水沖飲或調入稀粥中服食，每日服2次。此方具有清肺潤喉、生津利咽的功效，適合肺燥干咳患者使用。

5冬花百合湯：取炙冬花30克，百合60克，冰糖適量。將百合、炙冬花一起置于鍋中，加入適量的清水，用武火煮沸后，再改用文火繼續煮20分鐘，然后調入冰糖即可，每日可飲1劑。此方具有滋陰清熱、潤肺止咳的功效，適合有低熱不退、干咳不止癥狀的肺結核患者使用。■