蘇海佳：以廢治廢 變廢為寶

隨著現代化進程的不斷深入，我國冶金，電鍍、制革工業每年都會排放大量含重金屬離子的工業廢水，嚴重污染了周圍的生態環境，給人類和其他生物造成嚴重危害。蘇海佳和她的研究團隊開發的生物吸附劑，采用處理后的工業廢菌絲體去除工業廢水中的重金屬離子，達到以廢治廢，變廢為寶的目的。

記者：首先請您簡述一下您的主要研究方向。

蘇海佳：目前，我的主要研究方向是生物分離、生物材料以及資源與環境。

記者：這么多年來一直從事化學工業研究，您如何看待化學工業的發展呢?

蘇海佳：19世紀以來，以化石資源為經濟基礎的近代工業文明創造了空前的社會繁榮，但是近年來資源短缺、生態環境惡化，能源危機等一系列問題日漸突出，現代工業化經濟進程與資源的日漸枯竭和生態環境日益惡化的現實形成了劇烈沖突，人類社會的可持續發展也面臨著前所未有的挑戰。以可再生的生物資源替代不可再生的化石資源、實現工業原材料來源的根本轉變，是現代工業發展的必然。

記者：除了尋找新的再生能源之外，合理利用現有資源是不是一樣重要呢?

蘇海佳：是的，我們目前正在積極構建生物資源高效利用平臺。舉個例子來說，發酵工業如檸檬酸、青霉素，抗生素，味精，釀酒、醬油等工業，每年都會產生大量的廢菌絲體和生物質廢渣，這些生物質廢渣中含有大量高價值的多糖，蛋白，核酸及油脂等，系統研究以青霉素和檸檬酸發酵剩余的廢菌絲體為原料，將提取油脂、麥角固醇等高值產品后的發酵廢菌絲體，在含重金屬離子的工業廢水中加以應用，使生物可再生資源和水資源得到最大化的綜合利用。

記者：那么，怎樣利用這些廢菌絲體治理工業廢水呢?

蘇海佳：這些廢棄菌絲體中含有大量的核酸，麥角固醇和殼聚糖等有用成分。如果采用一定的提取工藝提取廢棄菌絲體中的麥角固醇和葡聚糖后，剩余的含有殼聚糖等多糖菌絲體對重金屬離子有較高的吸附效果。可以選擇性回收重金屬離子，從環境資源一體化出發，具有重要的開發研究意義。

記者：看來殼聚糖是這種技術的核心了，那么什么是殼聚糖呢?采用這種技術能達到什么效果呢?

蘇海佳：殼聚糖是一種天然生物聚合物，是天然多糖中惟一的堿性多糖，殼聚糖最早的用途之一，是手術用的縫合線。由于殼聚糖具有生物相溶性，而且不會使植入者體內產生抗體，同時它又具有廣譜抗菌性，防腐性、止血作用，促進傷口愈合等特性，還可以生物降解，是極佳的特種醫用材料。日本是最早研究殼聚糖生產及使用的國家之一，主要用于食品，食品添加劑，醫藥，化妝品等。

殼聚糖因其天然，無毒、安全性被美國環保局批準作為飲用水的凈化劑，在給水及飲用水處理中顯示了其獨特的優越性。作為重金屬離子的吸附劑，它具有吸附容量高，選擇性好的優點。改性后的殼聚糖對水源水中的一些藻類具有良好的去除效果。目前，日本和美國及歐洲的一些國家都將殼聚糖樹脂列為重點發展的綠色環保水處理劑。

通過表面分子印跡技術，我們選擇廢棄菌絲體作為核心材料，在其表面包覆印跡的殼聚糖膜層，可以大大降低吸附劑的生產成本，同時又可以選擇性地回收貴重金屬離子，提高工業廢水的回用率，以廢治廢，變廢為寶，從而達到水資源與生物資源的綜合利用。

記者：您如何看待生物技術在化學工業發展中的作用呢?

蘇海佳：化學工業和生物技術可以說是“血緣”最通的產業：生物技術的發展首先就要取決于化學工業的發展，而化學工業也必須依靠生物技術達到一個新的境界。生物技術的蓬勃興起，預示了化學工業正面臨著一場空前的技術和觀念革命，可以說，生物技術是化學工業美好的明天。