發家致富 生物芽菜來搭橋

2002年，不幸降臨到我的頭上來，我和丈夫雙雙下崗，兩人每個月只能領取兩百多元的生活費，面對著以后的生活，我們一時束手無策。

現實生活還得面對，我們合計著找個投資少、見效快、風險低的小項目來投資。接下來我們開始忙碌起來，上網、翻閱雜志及報紙尋找相關信息。一天，丈夫興沖沖地拿份報紙讓我看，報紙上有這樣的一篇報道：在上海，一家公司生產的一種“無毒活體芽苗菜”，開始以日產80盆試銷市場，一個月后日銷量就達到500多盆，目前已發展成日供一萬盆仍暢銷不衰的狀況。這種無毒活體芽菜，是利用普通民房、樓頂、大棚等，采用無土栽培技術，把各種植物種子培育成具有保健作用的綠色芽苗菜。此項目投資可大可小，少則幾百元即能起步，幾天可產出一茬菜，見效特快，還可在淡季時生產反季節蔬菜來獲取更高的利潤。此活體芽菜營養豐富、色澤艷麗、風味獨特，又是保健型蔬菜，現倍受人們青睞。

據有關人士估計，全國大部分城市對芽菜的需求還處于空白或萌芽階段，預計在今后3-5年中，芽苗菜產品將普及到所有城市，當前介入正當時。

我頓時覺得眼前一亮，這不正是我們正在尋找的項目嗎?說干就干，我們當即購買了技術、種子、激素等相關配套物資，租用原單位的一間空倉庫作為生產場地，風風火火地干了起來。

按照技術工藝，僅用幾天時間，我們很順利地生產出第一批菜，看到滿屋子柔嫩碧綠的芽菜，仿佛一座金山就屹立在自己的面前，我對未來充滿了希望。

接下來，我們物色了幾個酒店，開始給他們配送芽菜。因為菜品新穎，所到之處皆受到歡迎，我們在市場所設的銷售點銷售情況也異?；鸨ｋS后，我們所生產的菜開始不夠供應，且時有斷貨現象。

正當我們計劃著如何擴大生產時，這種火爆的場面卻慢慢消失了，酒店的定單也日見少了。原來吃過芽菜的人普遍認為口感差、臭青、菜身硬質，而原先搶購芽菜的客戶只是圖其新鮮感，因為產品的品質而導致這火爆的銷售場面僅是曇花一現。的確，好吃才是硬道理，顧客不認可你的東西，你還不被市場淘汰嗎?

有的酒店老板還問我是否噴有激素等對人體有害的東西，為了保持市場，我違心地否認了。我也嘗試著不給菜苗噴激素，結果菜的產量及生產速度大打折扣；可一用上激素，菜的品質卻又無法保障，真讓我左右為難，好好的一個項目，難道就這樣癱瘓了嗎?

現在最關鍵的是改變菜的品質，我相信，品質好的芽菜在市場上肯定獨占鰲頭、暢銷不衰。

我下定決心對它進行品種改良，首先想到的是從書本里面尋求解決方法。在書店里，我竟然看到書店有公開出售的《芽菜生產技術》，標價只有十幾元錢?？蓺獾氖?，我花了近千元錢買的技術跟書本里的內容幾乎雷同，顯而易見，他們肯定也是從書店買的書，在原技術基礎上稍做改變而變成自己的技術對外銷售。

翻閱了大量的書本，嘗試過很多方法，核心問題還是不能解決。正當我茫然無策時，喜好看商務雜志的丈夫又從一本財經雜志上看到一篇題為《植物生長管理器造就神話般的農業新技術》的報道，報道了廣西田東縣現代農業及生物技術開發研究所(電話：0776-5237011 013807863399。網址：www.yonggaokeji.com)利用生物工程技術培養而成的另一種新型的生物活體芽苗菜。

我趕緊到田東縣進行了考察，倍受當地人喜愛的芽菜是該所利用生物工程技術生產出來的，這種技術為種子創造了最佳的生長環境，使種子的萌發、生長的生理潛能得到最大的發揮，快速地成苗上市。

該技術最大的特點就是芽苗菜是通過營養基質培養出來的，而營養基質是以特色的微生物制劑、農作物秸稈等為原料，利用生物技術培養成為無毒、無害、高肥效、可均勻緩慢釋放營養的生物營養基；種子有了營養基質之后，整個生長過程不添加任何激素及化學肥料等亦能獲得高產量，使苗菜的質量得到最優化，是典型的綠色無公害食品。想想我之前生產的芽菜噴施了大量的激素，還堂而皇之地稱之為“綠色產品”，真是慚愧。

另一技術優勢是營養基可反復循環使用。芽苗菜一般只采收根上芽苗，剩下的根基部分會白白扔掉，不但浪費，而且污染環境，利用生物技術則可以把根基部分反復循環地再利用，不需要再為下批生產用原料操心。

我親自品嘗了幾種芽菜，果真是鮮嫩可口、質地脆爽、香味濃郁、風味獨特，讓人百吃不厭，難怪這里的芽菜不但產量更高，品質好，最終還贏得市場。

這里生產芽菜的培養架設計得也很新穎獨特，首先濕度實現了自動化控制：我之前一個人給芽菜噴霧時20-30平米要用1個多小時。在這里300多平米噴霧僅需十幾秒鐘；其次可直接在培養架上施培養基及播種培養，不再使用價格昂貴又易爛的育苗盤，200平米的簡易培養架大概投資2000元左右。而我之前也是投資200平米，就花了近5000元購置1000個育苗盤。低投入也可實現高效率，這就是科學技術的力量。

讓我更為嘆服的是，這里培養的花生苗、飯豆苗等苗菜，生長茂盛，植株健壯，高達20-30公分。猶如是在肥沃的土地里生長出的一般，能夠長成這樣，是我之前的技術無論怎樣噴施、噴多少量的激素、化肥都不能達到的。

負責這個項目的黃老師相當坦蕩、自豪地說：“我們生產的可是真正意義上的綠色無公害芽苗菜。”同時，他就生物芽菜與傳統的芽菜的區別給我打了個比方：同一種菜，一種施放農家肥，另一種完全施放化學肥料，你認為哪種菜好吃。我恍然大悟，一相比較，那就是黃老師用的是農家肥種菜，而我則是用的化學肥料種菜。

在這里，每天都有來自全國各地的學員來學技術，湖南的劉先生已經是第二次來到這里。他說：這里的技術路線真的很獨特、實在，我這次過來學的是另外一個高新農業新技術，想把生意面做得更大。

對每個學員，黃老師都會提供精美的宣傳單及海報、各種芽菜的烹飪方法等，在這么一個成熟的市場運作方案指導下，我少走了很多彎路；特別是那幾十種烹飪方法，我把它編印成冊，發到酒店及消費者手中，豐富的菜式做出的美味佳肴更是激起了他們的購買欲望。

現在我不論生產還是經營上都發生了巨大的轉變，收益連翻幾番。