山東雜糧煎餅設備（技術） 小投資者的創富首選等

一種人見人愛的綠色健康小吃；

一種環保衛生的制作工作；

現在只需投入1480，不到兩周就回本；

每月經營穩賺4－5千元，多者可達幾萬元

市場分析：

近幾年，隨著人們對雜糧煎餅認識的加深，需求的增長，市場上出現了很多知名的煎餅品牌，曾經的鄉村食品現在已普遍進入大、中、小城市，煎餅的營養、衛生、口感、制作的快捷也已被城市白領接受。然而由于用煤爐子做煎餅的臟、亂、差已經慢慢的和城市無法相容：隨著煎餅作為一項產業進入城市，從業人員的本地化，對于煎餅爐子的便利性和容易操作性提出了更高的要求。

該公司適應市場的需求，開發出這套擁有三項國家專利的——旋轉燃氣煎餅爐同時也為適應煎餅項目本地化的需求，配合當地政府，為城市下崗失業人員提供一個投資少回報快的微型創業項目。

產品特點：

該煎餅設備解決了目前燒蜂窩煤的老式煎餅爐子的所有缺點，該設備安裝了全新的節能燃氣裝置，燃燒成本已經低于燒蜂窩煤的成本，而可操作性卻大大提高了；沒有任何做煎餅經驗的人，10分鐘就可以熟練控制火溫，3至5天就可以完全掌握攤煎餅的全套技術。

設備優點：

1、平板鐵鍋以軸為中心旋轉一受熱均勻：

2、用榮獲國家星火專利獎的節能灶頭加熱－節能50％：

3、液化氣作為燃料－方便、省時、省力、省錢；

4、用全不銹鋼包裝－美觀、干凈、衛生；

5、總重量只有16公斤－攜帶方便：

6、中火情況下14，時用氣量0.4kg(2.00元)一節省成本；

7、刮板不動，平板鐵鍋轉動一攤煎餅速度加快了1倍：

8、外觀新穎、節能一提高競爭力。

利潤分析：

制作好的煎餅：0.2元／個

脆餅：0.4元／個

雞蛋：0.3元(為了節約成本，買雞蛋要挑小的買)

液化氣：0.05元／個

調料：甜面漿+辣椒漿+作料+蔥花+香菜等其它＝0.1元

成本：0.2+0.4+0.3+0.05+0.1=1元

利潤=2－1=1元

每月純收入=150×1×30=4500／月

按照每天售150個成品煎餅，零售價2元計算：

如果你是一個有投資意識的人，開發出一個早點攤后，就雇用一個小工負責賣煎餅，你只需要每天早上把調好的面糊和調料交給他，到中午來收錢就可以。用這樣的方式開十幾個早點攤，除去小工的工資，月利潤可達3萬到4萬元，收入非常可觀!

設備價格：

高50cm；爐面直徑：48cm；鍋面厚度：0.8cm(鋼板)；爐腔材料：不銹鋼；把手材料：不銹鋼；灶頭：2個單孔節能灶頭：點火開關：延時點火開關。

全國統一批發價1480元(雜糧煎餅爐子+山東雜糧煎餅技術培訓教程)，對于本刊讀者購買的前10位，優惠100元，1380元，名額有限，欲購從速。如需購買，貨款本雜志社代為轉交，請讀者放心。

記者點評：

在大家都在捂緊錢包的大背景下，作為創業者來說，做什么樣的生意才能賺錢，成為了每一個中小投資者所關注的焦點。作為記者的建議，總結幾年的經驗和讀者們成功的案例，總的來說做吃的方面還是很有前景的，特別是一些有特色、口味好、老少皆宜的小吃還是根有市場的，只要經營得當，成功其實并不難。

開家特色骨湯面館

夏 偉

中國營養學會調查結果顯示，中國人日常飲食中鈣、鎂、鋅、硒及蛋白質的攝入量普遍不足，而藥補不如食補，食補之道首推各種骨頭湯。楊旭先生經過十幾年的探索，嘗試、輔以中醫平衡陰陽的理論，以現代營養學為指導，創出了其獨特的骨湯熬制方法。首先在選料上，選取上等牛棒骨及牛肉為原料，用涼水浸泡，去掉血腥味，輔以多種中草藥科學配制的調料，制湯時將棒骨敲斷，將其投入一定量的清水中燒開后隨著時間的延長，骨髓中的鈣、鎂、鋅、硒等礦物質以及動物膠脂，動物的蛋白等慢慢溶解于湯中，成湯味道鮮美，口感醇厚。

楊旭骨湯面，湯味鮮美，味厚色醇，清血熱，補陰虛，益氣安神，有健脾肺，固腎之功效，是一種一年四季，老少皆宜的好食品。在做湯的選料方面有非常嚴格的要求和制作過程，將二合一的骨頭用清水洗凈泡3-6小時，然后熬制12小時才可用來調味，用此湯可以做出很多品種，面條，粉類。米線，水餃等食品。一碗像清水一樣的湯，配上合適的食品，在放點香菜之類的綠色做點綴，加上肉片或丁，垃后淋上特制的油，一碗香噴噴的面的確使人胃口大開，食趣頓增。

企業介紹：

陜西楊旭餐飲有限公司是一家以“骨頭湯”為特色口味的面食，集設計、開發、生產、銷售、培訓于一體的綜合性餐飲企業。骨湯面是公司創始人楊旭老師的獨創，經過十幾年的銳意創新，在骨湯口味和經營品種上不斷改進，主要以刀削面和蘭州拉面來滿足喜愛面食的大眾人群，大膽創新，最終形成唯我獨有的品牌。公司在楊老師的人性化帶領下如雨后春筍般的成長起來。現有大小店面100多家，目前公司連鎖店主要分布在新疆、甘肅、寧夏、陜西、山西、河南、河北、黑龍江、吉林、遼寧、湖北等城市。日前，該公司正在全國范圍內招加盟商。