張老漢的致富之路

早餐，能搞出多大名堂?張老漢就能!

經典傳世美味絕 世家傳承賺真金

幾經起伏難立業 白發也要再創業

張老漢今年62歲，年輕的時候也曾做過大買賣，倒騰木材，賺了一大筆錢。后來，開了一家復合木材加工廠，結果，幾十萬元的血汗被騙走。日后的十幾年的時間里，每每當生意走向正規的時候，總有意外的災難使張老漢所有的努力付之東流。他甚至迷信的認為自己命犯“華蓋”，不可能大富大貴。自此，萎靡不振。

然而，不管命運怎么樣，活著，就得想辦法去生存。身無分文的他，只好在一個農貿市場賣豬肉，生活總算是有了保障。對于成功者而言，盡管經歷著無數次失敗的傷痛，他依然會擁有著常人無法比擬的嗅覺，對商機的嗅覺，對財富的嗅覺。在賣豬肉積累了一些資金后，他兌下了一間豆腐坊。當時，那個農貿市場有兩家豆腐坊，外而還有幾家，盡管生意不錯，但畢竟是僧多肉少，每天幾十元的辛苦收入，并不能滿足。他覺得自己已經是不步入晚年，應該做一些大的事業。那么，目前的經營狀況擺在那里，唯一的出路就是增加自己的競爭實力，把其他的幾家店鋪擠兌關門。苦苦思索，最終他只好在產品工藝上下工夫。于是，通過高價加盟，在傳統大豆腐的工藝上有所改良的同時，他又增加了神仙豆腐，花生豆腐，彩色豆腐等制作工藝，生意立即有了很大改善。但是，不菲的投資也讓一年才收回成本的他，冒了一身冷汗。

張老漢這次學聰明了，不僅降低了風險，而且，找到了一年賺十幾萬的好辦法。

優質和新穎的制作工藝給讓老漢吃到了甜頭，他開始鉆研全國的經典餐飲技術。并且，有事沒事的到當地舊物閑置的地方去看看，碰到好的機器設備立即買下來。機器一般都在八成新左右，然后開始找市場，安裝。用自己在全國收集，學習來的技術把食品的口味做好，等生意好起來的時候，推脫身體原因，向外出兌，每次都能兌個好價格。這樣賺錢的速度很快，但風險也還是不小。因為張老漢自己是做了一輩子生意的人，眼光很準，消息靈通，并且手藝高超，才能屢試不爽。但是，這樣賺錢又不穩定，怎樣，才能找到既降低風險成本，又能持續賺錢的方法呢?

開家特色早餐全能店 投資不大效益不小生意還穩當

閑暇無事的張老漢在當地一條繁華的街道上閑逛，發現一個賣瓜子的老太太前，排隊的人好多，普通的瓜子，價格比別人家每斤貴一元。買來一嘗，細細咀嚼，堅韌的瓜子仁中有股淡淡的清香。和明白人打聽，原來這個老太婆也在這個地方賣瓜子好多年，她炒的瓜子火候和工藝都比別人拿捏的好，所以好吃，大家才排隊購買。一年下來，純利潤不比在這條街上開中檔飯店的利潤少，近似零投資。回到家的張老漢久久不能入睡，他拿出自己這些年花掉好幾萬元購買積攢下來了秘方，若有所思，好的工藝就是好的生意啊。一項一項的鉆研下去：十里香鹵肉飯，滿口香包子，快樂鹵雞蛋，美味金皮餃，極品醬面，順江薄餅，水果冰粥，太和板面王，千里香餛飩，雜糧煎餅，千層油酥餅，熱干面，蘭州牛肉拉面，開口樂水餃，獨一味湯包，水晶小籠包等一系列面食絕技都在內，這些曾經在自己做農貿市場的時候，都給自己創造了財富。要是把這些技術整合在一起，開家面食全能店專賣早餐，不賺錢才是怪事。憑著多年經商經驗，張老漢知道自己的事業就要到來了。他迅速買了制作這些特色食品的工具，盤下一個能有百平方米的地方，裝修，開業，幾乎沒有猶豫的一氣呵成。總投資將近6萬7亡，張老漢說，要是開家小店1萬塊就足夠了，我很看準這個項目，所以沒想別的，直接一步到位，我就不信，你什么經濟危機，什么經濟倒退，老百姓不吃飯還了得，投多少錢我都敢。

張老漢這次是對的!一年下來，除去所有投資成本，凈賺12萬元。如今張老漢居然做起了外賣，而且銷售額一點不亞于店內銷售，每天清晨，來來往往的人們都大口的享受著美味。張老漢一邊忙著收錢，一邊對著老伴說，一年之季在于春，一日之時在于晨啊!周邊的一些年紀大的人寧愿起點早也到他這來買早點，周邊其他的早餐店也來到老漢的店里取經時，他卻開始琢磨著下一個地點的開業了。

兒女創業齊上陣 賺錢也需父子兵

張老漢有一兒一女，都以結婚。平時，不怎么來的兒女，現在也幫老漢來忙了。時間長了，老漢偶爾也給他們些錢。“爸，把你的手藝教給我們吧!我們也有點事情做。”雖然兒子幫忙的目的很明顯，老漢還是有些高興，能讓兒女們有所為。做父母的真是打心眼里舒坦呢!在老漢的幫助下，兒女們也都一人支起了一個店面，雖然是些辛苦錢，但是每年10多萬的收入已足以在這個城市生活得很好，很富足。活了這么大的年紀，人不就是追求個保障，積累錢財也就是防個天災人禍的。這么些年艱辛的經商經歷，還讓老漢無法忘記生活的艱辛，保障，真是很重要。還記得年輕的時候，他也豪言壯志地說到，我要讓我的生意稱霸這條街，而如今，還是拿著那個欠條，不知道欠他錢的人是生是死。索性的是，自己居然在這個小小的早餐行業里有所作為，也給兒女們傳承一些本領，讓他們賴以生存，活得不那么辛苦。

張老漢不想稱霸一條街了，他只想讓更多的人通過辛勤，努力得到一份保障。他決定起名為“世家傳承”餐飲早餐店，價值幾萬元的技術以1800元轉讓。讓更多的創業者學一項生存的技術，給他們一份安穩的生意。

特別提示：為了保證讀者貨款安全，我刊與張老漢達成協議，想學習該技術的讀者可把款項直接匯到雜志社，待讀者確實學會技術后本刊才會把學費轉交，請廣大讀者放心。

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