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漢庭:有限服務,中檔就好

2009-01-01 00:00:00
新領軍 2009年2期

漢庭快基因:自身準確定位

低端市場的顧客消費群落往往不會有太多的忠誠度

“不要太貴,中等消費就好,”季琦指指自己身上的穿著。也正是他的喜好中等,讓漢庭在中國的連鎖酒店中,找到了屬于自己的位置,并踏上了完成他創(chuàng)業(yè)心愿的歸宿——“漢庭將是我創(chuàng)業(yè)的重點站。”

“我的書房我的家”

這是漢庭連鎖酒店創(chuàng)始人季琦對漢庭酒店的定位。如果說季琦與沈南鵬等人開創(chuàng)的如家是滿足低消費階層的經濟酒店的話,那么漢庭酒店倒是可以稱之為“豪華經濟型”。其實,這樣的稱謂并不準確,雖然很多媒體在解讀漢庭時,都愿意這樣稱呼。季琦倒是更愿意人們將漢庭酒店真正理解為“定位中產知識階層的有限服務酒店”。

國外成熟的酒店行業(yè)大致分為幾個層次:豪華型(luxury)、高檔型(upscale)、中檔型(midscale)和經濟型(economy)。以美國酒店業(yè)為例,其中一類是豪華酒店,比如萬豪、麗茲卡爾頓,一類是有限服務酒店,像Holiday Inn、Garden Inn、WINGATE等,有限服務酒店受到知識人士的青睞。漢庭即是后一種定位:商務酒店。季琦在如家時就已經注意到連鎖酒店中還有很多的細分市場,因為如家是定位于200元左右房價消費水平,它的顧客對象往往是消費比較低的階層,但“低端市場的顧客消費群落往往不會有太多的忠誠度”,一位酒店業(yè)內人士表示。

在進行漢庭的目標顧客群確定時,季琦曾對這類中產階層消費群進行了專門的調查,這些商務人士手里有250#12316;300元之間的報銷額度,本身有一定的審美需求,手機基本使用諾基亞或摩托羅拉,衣服選用中檔品牌,總之他們對于品牌是有要求的。“未來中國消費的重要力量就是這樣的商務人士,這些人也是漢庭最想抓住的人。”季琦做出了這樣的判斷。商務酒店的利潤可以達到55%#12316;60%左右,比傳統(tǒng)經濟連鎖酒店的毛利潤率高5%左右,所以漢庭酒店的消費標準人群就是“年齡略大、知識化,收入水準比中檔經濟型酒店高2000元,手里有一定公務出差額度的商務人士。”房價定位在了200#12316;300元之間,酒店的位置也基本都選擇在商務區(qū)周圍或者交通便利的繁華地段。

“男人要像女人一樣細心”

既然是要做成商務人士的“書房和家”,那么就要實至名歸。

在漢庭酒店,使用電腦上網和少量(20張之內)打印或傳真是免費的。漢庭設有書吧、咖啡廳,采用自助式,同樣是免費的。此外,基于面向商務人士的考慮,漢庭酒店備有會議間,供客人商務會談使用,惟一的要求是要提前預訂。“客房可以沒有電話,但絕對不能沒有網線。漢庭酒店的客房都有兩根寬帶網線, 床頭、商務區(qū)都有網線。“我們不希望我們的客戶像在一般酒店一樣,排隊、花錢,費時費力只是為了發(fā)一兩頁傳真!商務人士最寶貴的是時間。漢庭提供的書房服務就是求一個方便。書房概念還包括優(yōu)雅的環(huán)境,漢庭客房里有臨摹的《荷塘月色》、《陽光下的普羅旺斯》等經典油畫、水彩畫。”季琦表示。

“要想真正做到讓顧客在家外還能有家的感覺,其實是很難的”季琦坦陳,“但我們要盡力營造一種溫馨的氛圍。”季琦每次出差都要到不同的酒店去體驗,本子和尺子常帶在身上,每到一個酒店,他都要對里面的各種設施的尺寸進行丈量和詳細記錄,包括床位、臺燈、洗漱臺、馬桶,不斷地進行行業(yè)積累,比較、改進自己的服務,從自身的體驗不斷地提升顧客對漢庭的體驗滿意度。入住過漢庭酒店的人曾說,漢庭有三大:床大、辦公面積大、洗澡水大,而這些往往是商務人士最關注的功能性服務。

“我在美國前前后后考察了200多家酒店,這些酒店基本上看不到人,服務人員都在忙碌,漢庭則不一樣,我們還是要創(chuàng)造相對溫馨的環(huán)境,早晨會問好,會提供適度的便利,但也不會過度熱情,干涉了商務人士的時間。”季琦表示,漢庭也在像國外的有些酒店的思路一樣,在做減法,功能性是主要的,不必要的享受是要剔除的,“追求一種功能性的回歸自然的美。”

“做好一個,再外延”

2008年12月4日,如家CEO孫堅在上海宣布如家連鎖更名為如家集團,變身用意在于除了經濟型酒店外,如家將涉

足更豐富的酒店品牌,其首個目標是四星級的和頤酒店。按照孫堅的想法,早年如家在三星級以下酒店領域,用如家連鎖殺出重圍,確定了自己的經濟型酒店霸主地位。而國內三四星級酒店的數量多達1萬1千多家,這一塊市場龐大至今缺乏知名品牌,無疑是個整合的絕好市場。

在人們都驚呼寒冬之際,似乎這個行業(yè)并沒有讓人們感受到多少寒意。季琦曾說,由于定位的不同,如家與漢庭不存在競爭關系,然而現在如家的舉動也意在表明,它也看到了商務酒店的市場“誘惑”。除了季琦的老東家如家之外,他曾經的同門兄弟吳海如今在商務酒店中也嶄露頭角。吳海創(chuàng)立的個性化商務酒店——桔子酒店,僅僅憑借著口碑傳播已經引起了消費群體與業(yè)界的關注。對季琦來說,細分市場的“熟人”可是越來越多了。

不過,季琦可沒閑著,“我們要做好一個,再去外延”,漢庭也在細分市場上開始了新的切入。他在日本考察經濟酒店時,當地的盒子酒店讓他驚奇不已,這種盒子酒店就是一個能夠坐起的高度,一米見寬,兩米見長的能夠嵌入的盒子,可見日本地價躥升后酒店發(fā)展的趨勢,但盒子酒店價格并不便宜。不過,盒子酒店服務非常充分,日本的傳統(tǒng)洗澡文化花樣繁多,盒子酒店也提供足夠的服務,而且盒子里有收音機,還可以兼做叫醒裝置,還有很小的電視機,總之基本服務完備。盒子酒店讓季琦深深感覺到“酒店業(yè)的低端市場非常巨大,只要有更低的成本、更低的價格,受眾一定會來。”

2008年9月,漢庭酒店推出了旗下的又一子品牌——漢庭客棧,正式進軍杭州當地的青年旅館市場。漢庭客棧的主要顧客群是青年、學生,特別是自助旅行的年輕人。漢庭客棧延續(xù)了季琦一貫的“文化創(chuàng)新要素”,客棧的文化風格則是以著名漫畫家朱德庸的作品為主調,客棧價位更是定在了99元,所有房間統(tǒng)一價格,真可謂是經濟型酒店中的經濟型。

漢庭客棧的地段恰位于步行僅需10分鐘即到西湖的黃金位置。漢庭酒店公關總監(jiān)施貝遐介紹,客房設施以舒適、清潔為目的,有獨立的衛(wèi)浴區(qū)、睡眠區(qū)和辦公區(qū),但取消了電視、電話、六小件等。與客房簡約不同,酒店的公共空間則極大滿足了客人的娛樂需求,配有閱讀區(qū)、上網區(qū)、影視廳、游戲室、酒吧、茶室等。

當然,百元酒店漢庭可不是第一個,早在2008年4月份,格林豪泰就在上海長風公園開出了定價99元每夜的“貝殼酒店”,完全按格林豪泰商務連鎖酒店的標準設計建造,是一個微縮的三星級酒店。

2008年年底,季琦就表示已經注意到低端酒店市場的巨大潛力,已經開始著手進行策劃。如今漢庭終于亮出了又一個細分市場,而國內連鎖酒店的競爭恐怕在這個冬天已經開始逆寒升溫,“傳統(tǒng)行業(yè)滿地都是金子”。

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