紅提葡萄果穗日燒病的發生與預防技術

紅提葡萄是優質晚熟耐貯葡萄新品種，以粒大、穗重、色好、味甜而脆硬和耐貯運等諸多優良性狀，在水果市場上頗受青睞。近幾年我縣把發展紅提葡萄作為農村產業結構戰略性調整的一個新亮點，現紅提葡萄的發展已具規模，大見成效。然而伴隨紅提葡萄大發展的同時，果穗日燒病的發生日趨嚴重，特別是在降雨偏多、高溫高濕的年份，果穗日燒病已成為果農關注的一大焦點和難點。筆者根據果穗日燒病的發病原因，結合生產實踐，提出了預防措施，現總結如下，供果農參考。

1、日燒病的癥狀

主要危害葡萄果穗，以朝西南的果粒表面最易受害。受害果粒最初在果面上出現淡褐色、豆粒大小的斑塊，后擴大成橢圓形，形成約7～8mm大小，表面稍洼陷的壞死斑，但病斑下面的果肉未見異常癥狀，日燒的果穗隨之變軟，呈軟垂狀，受害處易遭受炭疽病菌或其它果腐病菌的后續浸染而引起果實腐爛。以硬核期的漿果較易發生日燒病，果實著色以后便較少受害。

2、病原與發病規律

2.1病原 紅提葡萄果穗日燒病為非侵染性的生理病害。主要原因是由于果實在夏日高溫期直接暴露于強烈的陽光照射下，使果粒表面局部溫度較高，水分失調而致灼傷，或由滲透壓高的葉片向滲透壓低的果實爭奪水分，而使果粒局部失水，再受高溫灼傷而致。

2.2發病規律 紅提葡萄果穗日燒病發生的敏感期，通常在6月中、下旬，其致病環境是氣溫超過30E，空氣濕度低于30％，土壤含水量低于40％田間最大持水量。植株結果過多，樹勢衰弱，葉幕層發育不良，會加重日燒病的發生；夏季新梢摘心過早，副梢處理過重，果穗難以受到葉幕保護也容易引起果穗日燒；單一施用化肥，有機肥料不足，土壤中嚴重缺鉀少磷與鈣不足，日燒病發生也較重；架式選用不當等也是誘發此病的重要原因，如籬架比棚架發病重，南北行葡萄架比東西行發病重。另外地下水位高、排水不良的果園發病重。

3、預防措施

3.1園地選擇建園地片要求土層深厚，透氣良好，有機質含量較高，并有排灌條件。土壤粘重、土質瘠薄地片不宜栽紅提。

3.2科學施用肥水 追基肥時要增施腐熟的有機肥，以提高植株抗逆能力，同時追肥應避免多施用速效氮肥，做到氮磷鉀合理配比，此外在土壤施足基肥和追肥的基礎上，在果實的生長發育季節，對紅提葡萄多次葉面噴施鉀、磷與鈣肥，千方百計增加果穗營養。根據園地土壤墑情與天氣狀況，在日燒病發生敏感期及時澆水，使葡萄根系集中層的土壤含水量不低于于50％～60田間持水量，用手握時能形成土團。另外，過澇的葡萄園抗病性能差，汛期要特別注意及時排水。

3.3合理負載 葡萄果穗對不良生態環境的抵御能力，在很大程度上取決于樹體營養狀況。結果過量，樹體營養虧缺，影響著果皮角質層與表皮細胞中膠層的發育，從而降低果肉細胞持水力，易引發日燒病。 因此，在紅提葡萄栽培管理過程中要嚴格控制結果量，做到合理負載，以比質、高價取代高產、低價獲得良好的經濟效益。

3.4注意架面管理 夏季修剪時。在果穗附近要適當多留葉片遮蔭，以免果穗直接暴曬于烈日強光下。而其它部位過多的葉片則適當除去，以免過多向果實爭奪水分。

3.5果穗套袋 采取果穗套袋后，日燒病的發生程度明顯減輕，同時可避免農藥、塵土的污染，提高商品價值，套袋時間以果粒長到綠豆大小時為宜。

3.6及時防冶各種病蟲危害，保護根系、枝干、葉片與果穗健壯生長發育，提高漿果的抗逆性。

3.7及時摘除病粒 日燒病受害處易遭受其它病原菌侵染而引起果實腐爛，所以應及時將病粒摘除，以防止侵染其它病害。