國外新年飲食趣聞

世界上有不少國家由于民族、文化、信仰、生活習(xí)慣上的不同，歡度新年的飲食習(xí)俗也千差萬別，各具特色。

新年來臨之際，新加坡各家各戶都圍坐一團(tuán)，爭相品嘗年糕。新加坡人認(rèn)為“年糕”與“年高”相通，意為“年年升高”的祈禱祝福，誰不愿多吃呢？

每當(dāng)新年到來之時(shí)，在菲律賓每家都忙著做雞飯。菲律賓人喜食雞，有“無雞不成宴”之說。有趣的是，能吃上雞頭者為有福之人。吃雄雞頭者為“獨(dú)占鰲頭，報(bào)曉人家”。吃上母雞頭者，則意味著“多子多雞（機(jī)會(huì)）”。

在新年那天，意大利人要吃蜂蜜湯團(tuán)，家家戶戶請(qǐng)客設(shè)宴都不能少這道菜。相傳，古羅馬人就有以蜂蜜湯團(tuán)招待貴賓的習(xí)俗。蜂蜜湯團(tuán)取意“生活既富有，又圓滿，還甜蜜。”

過新年時(shí)，希臘全家人圍坐桌旁，爭吃一個(gè)新烤出來的大面包。這個(gè)面包里藏著一枚硬幣 ，誰吃到它，誰就會(huì)生活富有，新年吉祥。

愛爾蘭人的新年食物相當(dāng)豐富，食物內(nèi)夾著一些小東西。如蛋糕中有一枚戒指，象征著要喜結(jié)良緣；若是顆鈕扣，則代表“學(xué)位到手”；若是枚頂針，預(yù)示著要當(dāng)老姑娘；若為一小塊布，則來年將貧困。

美國人的新年食物比較起來最為豐富多彩，雖均為吉祥年貨，但取意各有不同。如他們吃卷心菜，因其葉像鈔票似的，故吃到卷心菜者，來年可多進(jìn)鈔票。如吃得鯡魚者，就會(huì)貪婪地?fù)尦裕蕉嘣胶茫源俗Ｔ钙湄?cái)產(chǎn)多得像鯡魚一樣數(shù)不過來，如大吃活魚，則是希望自己和家人像活魚那樣靈活，去駕馭生活，取得自由和成功！

秘魯人在歲末之夜，全家人團(tuán)聚在一起等教堂零點(diǎn)鐘聲敲響時(shí)，便爭吃葡萄，并力求按鐘聲的節(jié)奏，一顆一顆地吃，但只吃12顆。第一顆求安寧，第二顆求和諧，往下依次為歡樂、發(fā)財(cái)、和睦、避難、祛病、生意興隆、工作順利、事事如意和相愛幸福。

印度人新年第一餐喜吃“阿帕姆”。它是一種自制點(diǎn)心，印度人認(rèn)為新年第一吃目的是告誡自己，新的一年中生活將錯(cuò)綜復(fù)雜，憂喜參半，應(yīng)以樂觀的態(tài)度面對(duì)即將發(fā)生的一切。

蘇丹人在過新年時(shí)，人們喜歡互贈(zèng)核桃，并且核桃煮粥，吃了這種核桃粥，預(yù)示在新的一年里吉祥如意。

印度尼西亞的一些地區(qū)元旦忌飽食，這種獨(dú)特的習(xí)俗被人們稱之為“餓年”。

除夕夜，越南北方地區(qū)的苗族人要到平日取水的地方燒香磕頭，并打一桶水回家煮年飯。飯煮好后，先祭奠祖宗，然后全家吃頓年夜飯。吃這頓飯時(shí)絕對(duì)禁止喝湯，他們認(rèn)為喝了湯，種下的莊稼就會(huì)受澇。

西班牙人新年到來時(shí)，要喝一種“蒜瓣湯”，據(jù)說喝了這種湯，會(huì)在新的一年里人人身體健康。

尼泊爾人在新年期間，男女老少喜吃一種大米和豆子做的“抓飯”，預(yù)示在新的一年里吉祥如意。

加納人新年時(shí)，要用棕櫚葉搭成許多小房子，房子里裝上電燈，人們?cè)谶@里歡笑唱歌，席間大家品嘗燒公雞。

馬達(dá)加斯加人在新年這天，夫婦要向雙親的父母贈(zèng)送雞尾，表示尊敬，并向同輩贈(zèng)送雞腿，表示友好和關(guān)心。

波蘭少女在過新年時(shí)，要穿上特別的兔形衣服，大家吃青菜，據(jù)說吃了青菜將會(huì)事事順心如意。

伊拉克人在新年清晨，人們很早起床，吃一種用肉和油煮成的麥粥，預(yù)示獲得豐收。

日本人在新年時(shí)都要吃一種空心面條，以祝愿在新的一年里健康長壽。

伊朗人在新年之際，男女老少喜吃“七道菜”，每道菜名稱要以字母S開頭，象征一家全年吉祥。

在保加利亞，新年到來之時(shí)每家每戶熄燈3分鐘，燈亮后人們便品嘗蛋糕。

巴拉圭人在新年來臨的前五天，上至國家元首，下至普通百姓，都不動(dòng)煙火，只吃冷食。直到元旦零時(shí)鐘聲響后，才點(diǎn)火煮食物，慶祝新年。

匈牙利人新年時(shí)忌吃飛禽，他們認(rèn)為飛禽都是有翅膀的，吃了它們，在新的一年幸福便會(huì)隨之“飛走”。

法國人新年開始之前，各家一定要把家中的余酒全部喝完，以致許多人喝得酩酊大醉。他們認(rèn)為，如果家中還有剩余的酒，來年就一定要交厄運(yùn)。

朝鮮人過新年，家家都做用糯米加松子、棗泥、蜂蜜等煮成的甜飯，認(rèn)為吃甜飯象征在新的一年里日子過得甜蜜。