準媽媽也能吃出好氣色

有人曾說過：懷孕中的女人是最美麗的。因為準媽媽們即使脂粉不施，臉上洋溢的幸福也無人能比。孕育寶寶是個幸福而又辛苦的事，尤其是要孕育出個健康聰明的“奧運”寶寶。準媽媽們聽說吃核桃等堅果類，可以給胎兒補腦，就天天吃核桃，結果吃壞了胃口；有人怕胖，怕妊娠高血壓，連主食都不敢吃；更多的職業女性因沒時間做飯，還是像懷孕前一樣，一天三餐在湊合，結果導致妊娠貧血的發生，還有就是斑點、毛孔和壞氣色都成為準媽媽幸福之外的煩惱。做準媽媽，只顧寶寶可不行，面子也很重要，要“內”“外”兼修，尤其是要做好飲食調理。

多吃含鐵豐富的食物： 動物肝臟富含礦物質。像鹵雞肝、豬肝等，一周吃兩次。鴨血湯、蛋黃、瘦肉、豆類、菠菜、莧菜、番茄、紅棗等食物含鐵量都較高，可經常吃。

食物要多樣化： 多吃含維生素C豐富的果蔬，經常進食牛奶、胡蘿卜、蛋黃。這些食物可以補充維生素A，有助于鐵的吸收。沒時間做飯的職業女性，也可帶些自己喜歡的牛肉干、鹵雞蛋、葡萄干、牛奶、水果等上班。三餐間補充些零食，也不失為糾正貧血的好方法。職業女性周末一定要給自己煲點排骨湯、雞湯等，平時家中冰箱里放些罐裝八寶粥、黃瓜、番茄、雞蛋、火腿腸等，做早餐食用。

妊娠中后期多吃高蛋白食物： 妊娠中后期胎兒發育增快，只要每周體重不超過1公斤，就要多吃高蛋白食物，比如牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等，這些食物對貧血的治療有良好效果。但要注意葷素結合，蔬菜、水果也要跟得上，以免過食油膩東西傷胃。下面幾款補血食譜也許會讓您受益：

菠菜鴨血湯： 菠菜80 g，鴨血50 g，嫩豆腐20 g，枸杞20 g。先將鴨血、豆腐切成薄片。鍋中放少許油，放蔥末、姜末炒后，加入鴨血、豆腐翻炒片刻，然后加枸杞和適量清水。待水沸兩分鐘后，加菠菜和調料即可。該湯富含鐵、鈣、蛋白質和維生素，熱量較低，不僅可以糾正貧血，還有清火通便作用。

首烏大棗粥： 熟何首烏30 g，紅棗5 g，糯米100 g，紅糖20 g。何首烏洗凈，切成薄片，煎汁后潷去藥渣。大棗、糯米洗凈，放入藥汁中小火煮成粥，吃的時候放紅糖。此粥中紅糖、大棗有補鐵作用，何首烏補血、生精、通便，糯米補中益氣，適合貧血、頭發早白、大便秘結的人食用。

八寶養血粥： 糯米100 g，薏仁30 g，赤小豆20 g，紅棗10個，蓮子10 g，桂圓15 g，生山藥20 g，白扁豆10 g。將薏仁、赤小豆、白扁豆先泡兩小時。然后將這八味食物放入高壓鍋中，加水2 500 ml左右。加壓煮至上氣，改小火煮15分鐘即可。粥中桂圓、蓮子可補脾養血，大棗、糯米益胃，赤小豆、薏仁等健脾利濕，適合氣虛懶言、大便次數多的人食用。

胡蘿卜炒豬肝： 胡蘿卜、豬肝各100 g，水發黑木耳30 g。胡蘿卜切成菱形，豬肝剔去筋膜，切片，用料酒、胡椒粉、鹽、淀粉拌一下。鍋中放油，將拌好的豬肝放入八分熱的油中過一下，變色盛出。然后炒姜、蒜，加胡蘿卜、木耳翻炒，熟時放入豬肝。出鍋時放少許蒜苗或青椒絲，色香味更濃。這道菜益氣補血，適合血虛、面色萎黃者服用。

排骨花生湯： 豬小排500 g，生干花生80 g，胡蘿卜100 g，生姜30 g。先將剁成塊狀的排骨放開水中焯一下，然后與泡好的花生、切成小方丁的胡蘿卜一起放入高壓鍋中，加十幾粒花椒和幾片生姜片，鹽適量，清水3 000 ml。高壓鍋加壓煮至上氣，轉小火煮20分鐘。食用時加少許味精，味道更好。此湯蛋白含量較高，葷素搭配合理，味道清香可口，適合所有妊娠貧血者食用。