無公害胡蘿卜栽培技術

河南省南陽市的宛城區瓦店、黃臺崗、新野縣城郊鄉等鄉鎮近年來推廣應用“春土豆－夏玉米－秋胡蘿卜”栽培模式，效益明顯，面積逐年擴大，特別秋蘿卜，全市植面積2000公頃，每667m²產量—般在3000kg以上，效益3000元以上。

1、栽培技術要點

1，1園地準備 騰茬后先深耕曬垡，到播前再復耕滅草，每667m²施有機肥3000—4000kg，最好適當增施過磷酸鈣15－20kg，草木灰100kg。經細耙，作成平畦待播。

1，2播種 胡蘿卜栽培概用直播法。一般8月上、中旬播種。

1，2，1品種選擇 選擇豐產、抗病、品質優的品種，如新黑田五寸、夏時五寸、鄭參一號等。

1，2，2種子處理 胡蘿卜果實的外皮為革質且厚，含有揮發油，又有刺毛，因而吸水，透氣性較差，發芽緩慢。它的種子胚小勢弱，—般發芽率在80％左右，隔年陳種子僅65％左右。所以生產上應盡量采用當年新果實，并加以搓、簸。搓去刺毛，使雙懸果分開成單粒，簸揚雜物，除秕籽。

干播的約10－15天，經浸種催芽5－6天即可出苗。浸種催芽的要點是，將搓去刺毛的種子加入少量清水拌勻，3－5小時后再加入適量清水，使種子充分吸水，然后置15－20℃溫度下催芽。約4－5天種子萌動后即可播種。每667m²用種量，撒播的需1－1.5kg，條播的0.5－0.7kg。

1，2，3播種方法。為了便于均勻播種，可將種子混入3－4倍的細土，撒播于畦內，或按15－20cm行距開溝條播。若在播種時混入少量(2％)的小白菜或小蘿卜種子，利用其發芽出土快速的優點，可起到“指示”的效用，還有為胡蘿卜適當遮陰防熱的好處。播種深度一般1－1.5cm。播種最好趁墑、搶墑進行，播后覆土，鎮壓，并注意及時澆水。也可于播后在畦面上覆蓋稻草，用以保墑、降低土溫。

1，3田間管理

1，3，1間苗 出土齊苗后要及時間苗，務使秧苗受光充足，隊防徒長。一般分別于1－2葉、3－4葉間苗兩次，到4－5葉時定苗。定苗的距離，撒播的為12－15cm見方，條播的株間保持12－15cm。一般每667m²留苗3－5萬株。在間苗時必須淘汰雜、稠苗，選留優壯苗，并結合拔除雜草。

1，3，2中耕除草 胡蘿卜條播的有便于在行間中耕的好處。條播加用指示作物的，在胡蘿卜出土之前，可按指示作物位置在行間進行中耕除草松土作業。撒播的不便中耕可用除草劑滅雜草，用20％雙甲胺草磷乳油每667m²每次250－375g，一般加水50kg稀釋，在胡蘿卜播后苗前或苗后地面噴霧。

1，3，3澆水 胡蘿卜雖然有耐旱的習性，但為了奪取高產，仍須根據不同生長階段，滿足其對水分的需要。在播種后種子發芽出土遲緩，在幼苗期根系的吸收力不強，到肉質根開始形成和膨大期供水又是增產的關鍵時刻，若天早少雨要及時進行澆灌。一般在發芽期應保持土壤濕潤，幼苗期須見濕見干適當蹲苗，葉部生長期宜控水防徒長，到肉質根肥大期以維持土壤水量65—80％為適度。雨澇時必須注意排除田間積水。

1，3，4追肥 胡蘿卜的營養生長期長，除施用基肥外，還應進行追肥2－3次，才能滿足肉質根肥大的需要。第一次追肥于定苗前后進行，以后每隔20天左右追施一次，共追施2－3次，追肥以結合澆水灌入為宜。通常每667m²每次用人糞尿150kg左右和45％硫酸鉀型氮磷鉀復合肥15－20kg。

1，4收獲 胡蘿卜的成熟度與產品的產量、品質有著密切的關系。充分成熟的肉質根顏色深，胡蘿卜素含量多，淀粉和粗纖維少，味甜質優，且耐貯藏。我市各地胡蘿卜收獲早的在11月上旬，晚的在11月中、下旬；也有冬季留在田間，畦上稍加覆蓋防寒，到翌春3月上旬以前收獲的。

2、病蟲害防治

2，1農業防治 加強中耕除草，清潔田園。加強檢查，雨后及時排水，發現細菌性軟腐病隨時挖毀。

2，2物理防治 苗期田間鋪設銀灰色膜避蚜，每667m²鋪設銀灰膜5kg或將銀灰膜剪成10－15cm寬的膜條，間距15cm，縱橫拉成網眼狀。

2，3藥劑防治 農藥施用嚴格執行GB4285和GB／T8321的規定。

①黑斑病 發病初期用75％百菌清可濕性粉劑600倍液或58％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑400—500倍液或40％克菌丹可濕性粉劑300－400倍液，也可用64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液或50％撲海因可濕性粉劑1000倍液噴霧，隔7－10天1次，交替用藥，連噴3—4次。

②黑腐病防治方法 同黑斑病。

③細菌性軟腐病

發病初期噴灑14％絡氨銅水劑300倍液或50％琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液或72％農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000倍液。

④花葉病

a)及時防治蚜蟲，用10％吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液或50％，抗蚜威可濕性粉劑2000倍液或2.5％魚藤精乳劑600－800倍液噴霧。

b)發病初期噴灑1.5％植病靈乳劑1000倍液或20％病毒A可濕性粉劑500倍液或抗毒劑1號200－300倍液，間隔7－10天1次，連噴2－3次。

⑤蚜蟲用10％吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液或50％抗蚜威可濕性粉劑2000倍液或2.5％魚藤精乳劑600－800倍液噴霧。