輕松降低膽固醇

膽固醇主要有兩種類型，即低密度脂蛋白，也稱“壞”膽固醇（LDL）；高密度脂蛋白也稱“好”膽固醇（HDL）。LDL可以把膽固醇帶入動脈，而HDL則可把膽固醇帶出動脈再輸入肝臟中，毫無疑問，LDL越低越有利健康。微小稠密的LDL顆粒其危害性較高，因為它們很容易附著在動脈壁上。

如果血液中膽固醇含量高，醫生則會讓你服用降低膽固醇的藥物。合理攝入飲食，參加足夠量的鍛煉，同時自我多加注意，則能夠把死于心臟病的危險性大幅度地降低80%。

1、每天清晨飲用兩杯橙汁。美國加利福尼亞州戴維斯大學的科研人員在對72名膽固醇略高的男女進行試驗后發現，飲用強化甾醇汁者，其總膽固醇值下降7%，壞膽固醇值下降13%，而飲用一般果汁者其膽固醇值無變化。美國西部安大略大學的另一項研究發現，每天飲用3杯橙汁持續4周，可以提升HDL值21%。

2、每天吃6小餐。一項對英格蘭成年人的大型研究發現，每天吃6小餐者即使攝入的熱量和脂肪較多，膽固醇值也比每天飽食2餐者的低。

3、每天晚上大口飲一杯葡萄酒。研究發現，每天一杯葡萄酒或啤酒可以提升HDL膽固醇的值。最好選擇紅葡萄酒，因為其含一種叫作皂甙的植物化合物比白葡萄酒高3～10倍，而這可以對膽固醇帶來較大的益處。

4、選擇全谷類面包作三明治。減少像白面包之類簡單碳水化合物的攝入，增加像全谷類面包和糙米的攝入，有利于適度提升HDL的值，同時明顯降低甘油三酯的值。

5、調制咖啡時用紙過濾并且放棄濃咖啡。沖調咖啡時會產生咖啡豆醇和咖啡醇，可增加膽固醇的值，但是過濾紙可以將其分離。所以，只有在飲用濃咖啡或飲用未過濾的咖啡時，才可能有膽固醇升高的現象。

6、用橄欖油制作家庭色拉。研究發現，橄欖油中存在的單不飽和脂肪酸可以降低糖尿病或代謝綜合紊亂者的LDL膽固醇。

7、每4小時飲一杯紅茶。科學家發現，每天飲用5杯紅茶連續3周可以降低膽固醇值。

8、在咖啡豆里加入半勺肉桂。巴基斯坦的一項研究發現，每天6克肉桂可以把2型糖尿病患者的LDL降低近30%，總膽固醇降低26%。

9、每天早餐食用燕麥片。大量的研究已經證實，谷類具有降低膽固醇的功效。燕麥片中含有豐富的可溶性纖維，如果每天早餐食用1.5杯可以使LDL值降低12%～24%。

10、定期選擇一周每天飲用一杯蔓越莓汁。蔓越莓汁是花青素和類黃酮的豐富來源。這些植物化學物質可以阻止LDL膽固醇氧化，而氧化過程會使膽固醇較易黏附在動脈壁上。不僅如此，這些植物化學物質還可以防止紅細胞過度聚集，促使發生復雜的化學反應，幫助血管放松，降低LDL膽固醇值。一天3杯蔓越莓汁可以把HDL值提升10%。