專業化的品牌酒展是未來的方向

《酒世界》：您曾經在演講中提到，目前中國酒類專業市場的發育是兩頭大，中間小，造成這一狀況的主要原因是什么？

李學祿：主要原因是專業市場發育不完整。成熟的專業市場應該是均衡的、多元結構的市場，應該像一棵樹一樣，有枝葉有軀干，但中國市場廣告和終端太強勢了，專業會展發育不夠。深層次的原因是，整個行業競爭還不夠充分，傳統優勢處于強勢地位，用比較粗獷的方式也能取得不錯的效果，所以很多白酒企業覺得沒必要去應用專業會展這個手段去推廣品牌。這是因為新興品牌無法給傳統強勢品牌足夠壓力導致的。

《酒世界》：是否和中國酒類流通市場的狀況以及消費市場的特點有一定的關系，因為國外基本都是葡萄酒，需要專業會展這樣的面對面的推廣方式？

李學祿：其實白酒同樣需要面對面推廣，但中國人習慣了大一統的消費模式，這和中國的文化有一定關系。

《酒世界》：這一現狀會不會隨著葡萄酒市場份額的提高而逐步得到改變？

李學祿:應該會。因為葡萄酒本身是個舶來品，葡萄酒來到中國，帶來的不僅是產品和文化，其推廣方式同樣會被我們所接受和應用。目前，國內葡萄酒的最主要推廣方式就是專業會展。這種方式也會逐步影響到白酒和其他酒種。

《酒世界》：在您看來，完善的專業市場的建立需要哪些要素？中國要建立相對完善的專業市場需要多長時間？

李學祿：首先需要完善的是專業會展這一塊；第二要建立一個民間的、公正性的評選和發布機制。目前專業會展發育不夠，其實對新興品牌的成長極為不利，而政府方面組織的名酒評選機制被叫停，更使得新品牌沒有機會去展示自己的品質、個性和特點。沒辦法，大家再回去拼廣告和終端，最終導致廣告和終端的費用上升，而新品牌又沒有足夠的實力和傳統品牌叫板。而中國要建立相對完善的專業市場，我預計至少需要10—20年的時間。

《酒世界》：2009中國國際酒業博覽會提出了專業化、國際化、品牌展的定位，目前的招商招展情況如何？要實現這一目標，您認為目前還有哪些困難需要克服？

李學祿：從招商招展情況看，國外的比較順利，盡管面臨金融危機，但目前我們已經和10個左右的國家達成了組團參展意向，最終落實的應該在8個左右。最大的困難在于國內的傳統酒企業，他們對專業會展理解得不夠。

《酒世界》：能否預測一下09年的展會整體規模，和上屆相比會有一個什么樣的增長？

李學祿：整體上會翻一倍。其中，國外展商的比例由上屆的不足10%，今年會上升到20%左右。

《酒世界》:今年酒博會同時有兩個子展，一是國際名酒展；另外一個是技術、設備及原輔料展；這樣做是出于哪方面的考慮?是一種嘗試還是一種戰略規劃？

李學祿：這是一種長期的戰略規劃，以后的酒業博覽會就是這種格局。實際上，酒類專業市場在發展過程中，產業鏈的上游部分一定要隨之壯大。國外的酒展一般都會涵蓋原輔料，五大酒展中德國杜塞爾多夫國際葡萄酒展在設備方面最具優勢，其展區的1/3是制酒設備、原輔料，約20000平方米的展覽面積，相當可觀。

《酒世界》：糖酒會也在主動考慮為包括進口商在內的參展商提供更多、更專業的服務，如何看待糖酒會的變化？

李學祿:糖酒會適應市場變化而做出的調整是應該的，也是必須的。但是，糖酒會有自己的固定定位，這種定位已經根深蒂固，在這種強大的傳統面前，這種調整并不一定會很有效。糖酒會是在二線城市或產區舉行，他是一個食品博覽會，走的是量，一般的大眾品牌會是糖酒會的主流，而真正的高端品牌，是無法在糖酒會上取得品牌的鞏固和提升的。

《酒世界》：這幾年的區域展，尤其是北方的一些區域展還是取得了很大的進步，您如何看待現在的區域展？

李學祿：酒類的專業會展本身也應該是一個多元化并存的格局，區域展同樣有他的生存和發展空間。市場經濟中，產品在一個區域市場內進行產和銷，其效率是最高的。地產酒依然是中國酒類市場的強勢力量，這也給區域展帶來了很大的發展空間。盡管區域展所涵蓋的市場容量不是很大，但是，不管是國際展、全國展還是區域展，只要堅持做下去，滿足展商和觀眾的要求，都能獲得成功。

《酒世界》：未來的中國酒業專業市場，糖酒會、品牌展和地方展會形成三足鼎立的格局嗎？

李學祿：三足鼎立？目前看來顯然是沒有形成這種格局，但酒類專業會展未來必然是一個多元化格局，至于能不能達到各占1/3左右，這個很難講，但是，隨著中國酒類市場的不斷發展，專業化的品牌展一定是未來的發展方向。