吃出美麗

身體健康，儀容瀟灑是當代人的追求。女性朋友對于美容更為重視，國內外琳瑯滿目的化妝品，雖能適應人們需要，但它們多由化學物質配制，對皮膚有不同程度損害。我們不妨在吃食物的同時得到美容之效果，豈不一舉兩得。

龍眼 龍眼又叫桂圓，它是我國傳統的名貴滋補品，因補腎養血倍受世人的青睞。

龍眼是通過內服起到容顏悅氣作用的。滋補保健藥膳“龍眼蓮子羹”對神經衰弱所引起的面色萎黃，未老先衰，精神不振有較好療效；古方“龍眼酒”，用龍眼肉20O克，浸泡于500克白酒中制成，能美面容、補脾胃、助精神；中成藥“玉靈膏”是用龍眼肉加冰糖熬制而成，每天早晚沖服l湯匙，可治療氣血不足引起的面容憔悴；《泉州本草》的“龍眼姜棗飲”，是用龍眼干、生姜、大棗煎湯內服，對氣血兩虛的面目浮腫及婦女產后面部虛浮有良好療效。

百合 百合有“百事合心”“百年和合”之意，我國人民自古就把百合看作團結友好，和睦相處的象征。有的地區，每逢喜慶日子，常用百合作禮品相互饋贈，有的在兒女婚嫁時在梳妝盒內放上一個完整無損的百合，祝其百年合好，大吉大利。百合是一種營養豐富的滋補食物，也是一味具有清心安神，潤肺止咳，補中益氣，通便利尿的良藥。

百合具有容顏減皺，防治皮膚病的作用。常吃百合能增強皮膚的營養，促進皮膚的新陳代謝，使皮膚變得細嫩，富有彈性，面部皺紋減少。尤其對于各種發熱病愈后的面容憔悴，長期神經衰弱、失眠多夢及更年期婦女恢復容顏光澤有較好的效果。由于百合能清瀉心肺之熱，兼可通利大小便，所以對心火、肺熱引起的某些損容疾病，如痤瘡、面部濕疹、皮炎、瘡癤等病，也有一定的防治作用。夏季，百合也是一味清熱防暑、潤肺滋陰的食療佳品，與綠豆同煮，對預防生痱子，治療痱毒有一定療效。

百合制成百合羹、百合粥、百合蓮子湯，均為群眾喜愛的滋補美容食品。若用百合同瘦肉、雞蛋制成百合瘦肉湯、百合蛋黃湯，更是既可美容，又可食補的美味佳肴。

蜂蜜 蜂蜜是大自然賜予人們的珍貴禮品，被譽為“養顏之寶”。它營養豐富，含80%的糖類及大量蛋白質、脂肪、淀粉、蘋果酸、酶類。蜂蜜所含的多種酶，特別有利于人體對食物的消化吸收；它含有10多種維生素及60多種礦物質；還含有多種有機酸、激素、生長素，是消除疲勞，恢復體力。促使精力充沛，體力旺盛的“興奮劑”。

蜂蜜是美容良友?！端幮哉摗氛J為它為百花之精英，“常服面如花紅”；唐代營養學家孟洗認為常服蜂蜜“面如桃花”；清代名醫徐靈胎評價蜂蜜：“蜜者，采百花之精華而成者也……真養生之上品也?！敝嗅t很多美容外用方及古代許多名貴化妝品常以蜂蜜作基質，既起黏附作用，又起營養皮膚的功效。用蜂蜜制作的面膜劑，更是品種繁多。

蜂乳的營養和美容價值比蜂蜜高，對皮炎、脫發、扁平疣等皮膚病的療效更佳，蜂乳加入護膚霜中，有良好的保護面部皮膚的作用。

剛采的新鮮蜂蜜不宜生吃，以免混入有毒花粉。市場上出售的加工過的蜂蜜不宜用滾開水沖服，以免破壞其中的維生素。

棗 可以說棗在我國是最早的藥食兼用果品之一了，它與桃、李、梅、杏合稱為“華夏五果”。目前棗的品種很多，有紅棗、黑棗、蜜棗等400多種。

我國有的地區以紅棗、瓜片泡茶為父母祝壽，意思是祝愿長輩紅顏白發，健康長壽。

大棗素有“木本糧食”之譽，并推崇到了神話的程度，《北夢運言》記載：“河中永樂縣出棗，也傳得棗無核者食可度世，里有蘇氏女獲而食之，不食五谷，年五十嫁，顏如處子?！边@雖是傳說，但足見人們對棗的珍愛。古人將大棗傳為仙果。我國民間有“一日食三棗，終生不顯老”的說法。所以大棗不僅是治病良藥，也是美容妙品。由于大棗能益氣健脾，可以促進氣血生化，氣血充足則面色紅潤，皮膚潤澤，肌肉豐滿。經常服用大棗能治療面色不榮，皮膚干枯，形體消瘦；皮膚生雀斑、痤瘡、頭發枯黃與缺乏皮膚的“最密切伙伴”——維生素C有關，大棗中維生素C的含量豐富，比蘋果、桃子高100倍左右，常吃大棗可防治雀斑、痤瘡、口瘡、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎等損容疾病，維生素E有“抗老劑”之譽，從大棗中可獲得大量的維生素E，可促使皮內血液循環和肉芽細胞增生，使皮膚和毛發光潤，面部皺紋平展，皮膚更加健美。

大棗生吃、熟食均可，加工制成蜜棗、黑棗、棗干、棗泥、酒棗、棗糕及各種用棗調制的滋補保健藥膳，都可達到健身美容目的。

花粉 當你在欣賞美麗的花兒時，花蕊上黏附著一些黃色的粉末，那就是花粉。花粉在歐洲被稱為“完全營養性食品”，在日本、德國等國家有“黃金般食物”的美譽，是受世界各國重視的天然補品。我國是世界上最早發現和研究花粉的國家，早在《神農本草經》中便把香蒲花粉列為上品，認為它能“久服輕身，益氣延年?！?/p>

近代科學研究發現，花粉中含有21種人體所需氨基酸，人體必需的8種氨基酸在花粉中全部具備，且含量很高，是牛肉、雞蛋的4～6倍；花粉還含有維生素B、C等15種維生素，其中，水溶性B族維生素、維生素C比蜂蜜含量高100倍；還含有鈣、磷、鐵等l5種人體不可缺少的礦物質和50種以上的酶，輔酶及活性物質。此外，花粉還含有生長素、抗菌素以及一些尚待科學探索的物質。

北宋美食家林洪，著有飲饌專書《山家清供》，有一次他拜訪大理寺(當時的全國最高法院)的陳評事，見陳評事“方面美髯”，飄然若仙，便向陳評事請教養生良方，原來陳評事幾乎每天都以松樹花粉和蜂蜜制餅作膳。話間，陳評事讓別人端上自制的松黃餅，請林洪品嘗。林食后贊不絕口，不由自主地說：“覺駝峰、熊掌皆下風矣?！弊阋娀ǚ鄣拿廊菪Ч?。國外稱花粉“是上帝賜給人類的無價之寶”“天然的美容師”；花粉用于美容，主要表現在抑制老人斑等色素沉著，改善皮膚細胞功能，防止和減少面部皺紋，保持面部紅潤促使皮膚細膩有彈性，防止肥胖。還能延緩衰老。有的老人贊譽花粉是“能吃的化妝品”。但花粉有促使性早熟的作用，少年兒童不宜過多服用。