九旬老人的茶緣人生

“世界上從來就沒有什么神仙，茶葉當然也不是什么仙藥；不過，茶葉卻是一種有益人體健康的飲料。”這是福建省安溪縣湖上鄉珍地村蘇蕾老人解釋為何如此高齡最常用的一句話。

蘇蕾老人的“飲茶史”在該村早已家喻戶曉。90歲高齡的她現在一天至少要喝3熱水壺的茶。早、中、晚都須先喝茶再吃飯。她說“要是一天沒有喝茶，飯就吃不香；身體也會覺得很不舒服；飲茶給我帶來許多益處。”她為什么會與茶結下不解之緣呢?

年輕時，丈夫常年出外做工，一切家務事都落在自己一人身上。自家的山坡地種植點茶樹，她一年四季也隨大家一樣采摘，用手工粗糙、簡單地加工制作(當時制茶技術傳男不傳女)；有時鄰居會互相幫忙、介紹做法。久而久之，對采茶、制茶慢慢熟練了，也掌握了一定的技巧，鄰居們偶爾倒請她幫忙。她一生養育了9個孩子，生活十分艱難，有時精神十分疲憊，喝茶可以提神、緩解疲憊。日積月累，慢慢地養成了喝茶的習慣，也就與茶結下不解之緣，到現在已有近70年“喝茶史”。

成書于戰國時期的《神農本草》就敘述了茶的藥性和作用：“茶味苦，飲之使人益思、少臥、輕身、明目。”蘇蕾老人現在身體還很好，走起路來比十來歲小孩還快，自己養雞養鴨、種瓜、種菜等。在房子周圍種植著大片瓜棚，還挑得動50～60斤水澆菜。蘇蕾老人精神還十分飽滿。不用戴老花鏡也可以穿針。她現在生活很有規律，早晨早早就起床，先喝半熱水壺茶，再把庭院打掃一遍，再喝半熱水壺茶，然后才吃飯；中午、晚上也不例外。在她房間里擺放著一個竹藤做的茶幾，上面放著一副茶壺、茶杯。每天幾乎在同一時間段，要喝一會茶，她說沒有一天斷過茶。從那被茶汁滲得發亮的茶具就可明白一切。人們見到她時無不稱贊“能有如此健壯的身體、精神矍鑠的老人真難得啊!”她胸懷寬廣，對人熱情、好客，村民、過路人經常到她家來喝茶，她也經常告訴人們“喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。”

蘇蕾老人對茶的保管還有自己的一套“土方法”。她用清水把做飯的鼎(其它工具會有味道的)洗干凈，放在爐火上，燒到一定溫度后再把茶葉倒入鼎中，人在旁邊不停地翻動茶葉，烘干后倒出來，最后用塑料袋密封好。這樣“加工”出來的茶，沒有現在流行的“綠”，茶湯又紅又苦，卻有著獨特的味道。

是啊，生活中不能沒有茶，有了茶，生活不再平淡無味；有了茶，繁鬧中多了幾分沉思；有了茶，快節奏的生活中加了幾分恬淡。人生如茶，本自平淡，但平淡中更有幾分不平淡的感覺。

這就是九旬老人的茶緣人生。