吸煙族該吃些什么？

人參銀耳燉干貝

原料：白參片3片，銀耳7 g，干貝5粒，鹽3 g。

做法：銀耳泡軟再洗凈，去蒂以后切小塊，干貝洗凈再瀝干，銀耳干貝和參片，放入碗中加入水，再放精鹽來調味，上火蒸制即可成。

功效：銀耳味甘且性平，潤肺養氣又益肺，白參性涼味甘苦，生津除熱滋肺胃。

適合人群：支氣管功能不佳的吸煙族。

豆腐肉片沙拉

原料：豆腐半塊，肉片3片，蔥1支，辣椒1只，醬油5 g，鹽3 g，糖5 g。

做法：肉片洗凈開水燙，青蔥去根切細絲，辣椒洗凈也切絲，豆腐洗凈入盤中，上置肉片蔥椒絲，最后調味即可成。

功效：豆腐補中又益氣，降脂預防骨疏松，減輕更年綜合征，還能抑制乳腺癌。

適合人群：體溫高、齒黃的吸煙族。

杏仁豬肺湯

原料：杏仁10 g，豬肺1葉，姜1塊，鹽5 g，料酒5 g，。

做法：豬肺洗凈熱水汆，撈出以后擠血水，反復多次無血水，切片再入熱水燙，瀝干水分作備用，杏仁加水上鍋煮，水開以后轉小火，約煮10分鐘去濾渣，生姜洗凈切細絲，豬肺放入杏仁汁，加鹽調味再煮開。

功效：杏仁味甘且性溫，祛痰止咳又平喘，豬肺性平且味甘，治療肺虛和咳嗽。

提醒：腹瀉者不宜食用。

適合人群：煙癮大、呼吸道易過敏的吸煙族。

雞肉丸竹蓀湯

原料：雞脯半塊，竹蓀5支，姜1小塊，芹菜末5 g，鹽3 g。

做法：竹蓀泡水后洗凈，去尾去頭再切段，雞脯洗凈再切碎，生姜洗凈磨成泥，然后加入鹽和水，攪拌形成粘稠狀，接著用手捏成丸，放入水中來煮開，再入竹蓀鹽芹菜，煮開以后即可食。

功效：竹蓀除積排廢物，促進代謝有療效，雞肉滋補效益佳，補中益氣強筋骨。

適合人群：煙癮大且干咳、喉嚨疼的吸煙族。

洋蔥炒蟹肉

原料：洋蔥半只，蟹肉120 g，油5 g，醬油5 g，鹽3 g。

做法：洋蔥洗凈切粗頭，剝去外皮切細絲，蟹肉洗凈入水汆，撈出以后瀝干水，油鍋熱后洋蔥炒，炒香以后入蟹粉，接著放入調味品，然后放入水少量，炒至蔥軟即可食。

功效：洋蔥性溫且味濃，行氣寬中可化痰，還能解毒并殺蟲，降脂降壓有療效。

提醒：頭昏眼花者不宜。

適合人群：口臭、頸項腫、易干咳的吸煙族。

蘿卜燉雞翅

原料：蘿卜1只，雞翅2只，鹽3 g。

做法：蘿卜去皮切大塊，雞翅洗凈入鍋中，加入蘿卜和清水，大火煮開小火熬，時間要達40分鐘，蘿卜爛熟鹽調味。

功效：蘿卜性涼且味辛，消積化痰利小便，促進胃腸來蠕動，纖維豐富助排便。

適合人群：感冒、痰黃、流鼻血、齒痛的吸煙族。

炸藕片肉末

原料：鮮藕1節，肉末120 g，蔥1支，醬油5 g，白胡椒粉2 g，生粉10 g，面粉50 g，色拉油500 g。

做法：鮮藕洗凈切薄片，青蔥去尾切細末，肉末蔥末胡椒粉，醬油生粉來和勻，藕片一面沾生粉，兩片之間夾肉末，最后面粉來包勻，油鍋熱后放入炸，兩面金黃即可成。

功效：鮮藕性寒且味甘，健脾養胃又補血，礦物質、維生素種類豐富含量多。

適合人群：易干咳、鼻子過敏的吸煙族。

百合水果甜湯

原料：新鮮百合1只，小番茄6顆，葡萄6顆，獼猴桃半只，火龍果1/4個，果糖10 g。

做法：各種水果先洗凈，獼猴桃、火龍果，去皮以后切丁狀，百合洗凈再剝開，去皮熱水來汆燙，變至透明即撈出，取出百合、獼猴桃，放入果糖冷開水，充分調勻即可成。

功效：百合性平且味甘，清熱潤肺又止咳，寧心安神治失眠，還含多種維生素。

提醒：風寒咳嗽、胃虛寒、遺尿、腹瀉者不宜多食。

適合人群：臉色蒼白、神情恍惚、目黃的吸煙族。

注：因存在個體差異，故食方請在醫生指導下選擇食用。