集蘿卜諺語話食療功效

最近我收集到一些有關(guān)蘿卜的保健諺語，也了解到其食療的功效，現(xiàn)整理如下，愿與大家共同分享。

“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。據(jù)了解，蘿卜中含有芥子油、糖化酵素而使蘿卜帶有辛辣味，然而這樣的辛辣味卻有對人們在隆冬季節(jié)因多食所造成的腹脹、消化不良有一定的療效。所以冬吃蘿卜對腸胃保健十分有利。

“上床蘿卜下床姜”。金元時代名醫(yī)李東垣說：“上床蘿卜下床姜，姜能開胃，蘿卜消食也。”上床前吃點蘿卜可促使人體“胃和”，夜間“臥安”，可以“一覺睡到大天亮”，有利于增進(jìn)身心健康。

“蘿卜一上市，郎中就無事”，“蘿卜上場，大夫還鄉(xiāng)，蘿卜進(jìn)城，藥鋪關(guān)門”。這是因為蘿卜中除含有芥子油、糖化酵素外，還含有較多的“木質(zhì)素”和“多種酶”，能提高體內(nèi)巨噬細(xì)胞吞噬癌細(xì)胞的能力。又因蘿卜中含有一種叫“膽堿”的物質(zhì)，具有降血脂，治療高血壓、動脈硬化、冠心病和脂肪肝等疾病的作用。故蘿卜用于食療，諸病皆宜。

“十月蘿卜小人參”，“蘿卜賽梨”，“咬春蘿卜同梨脆”。蘿卜的營養(yǎng)價值很高，它含有蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、豐富的維生素、鈣、錳、硼等礦物質(zhì)和微量元素及氧化酶腺素、甘酶、觸酶、淀粉酶等各種酶類。據(jù)測定，蘿卜中維生素C的含量比梨和蘋果高8倍，被稱為“不是水果，勝似水果”。蘿卜還富含制造維生素A的原料——胡蘿卜素。因此，蘿卜是健康的朋友，常食蘿卜有益人體健康，可以延年益壽。

民間蘿卜食療有：飲鮮生蘿卜汁可治咽喉瘤、口干、飲食不化、熱痢、下血、偏頭痛、咳嗽、感冒等。如加生姜汁少量，可治失音不語；加適量蜂蜜可治動脈硬化和高血壓。白蘿卜子炒后研末，可治習(xí)慣性便秘。將蘿卜切成厚片，置爐火上加溫，趁熱摩擦凍瘡處有利治愈凍瘡。